Ⅰ 鸡蛋糕爆掉了~
因为微波让上面的鸡蛋羹先熟了 蛋白质凝固以后 热力渗透到下层 产生的水蒸气积聚得太多 无处释放。。。 终于就爆了= =
首先不要用碗口太小的容器 最好是敞开式的 然后最多8分满。。。
我一般先加热40秒~1分钟 拿出来搅拌一下 再加热
做的时候 加一层保鲜膜 上面扎几个洞。。。
祝你成功！！！
Ⅱ 微波炉蒸鸡蛋糕为什么扑
装的太多了。鸡蛋糕加热以后会膨胀，自然会溢出来。少装一点，1/3，最多一半。
Ⅲ 用微波做鸡蛋糕为什么总崩呢
用微波炉做鸡蛋糕如果你不盖上各盖子或者不封上一层保鲜膜的话肯定会崩，有可能蒸出来跟蜂窝煤似得。建议你盖上个盖子或盘子都行（瓷的），如果盖上一层保鲜膜的话要弄几个窟窿，让蒸汽出来正的效果会好。
Ⅳ 微波炉做鸡蛋糕为什么爆了
朋友：你做鸡蛋糕肯定没有拌匀！拌匀了就不会爆炸了。你想知道什么原因吗？微波炉里有一根磁控管，它产生电磁波（每秒钟振荡十几亿次）使食物中的水分子加快运动从而产生热量，而且是从食物内部热起的（外部还是冷的！！）外冷内热岂有不爆之理？所以说你以后加热要注意些。像鸡蛋黄加热时要用牙签穿几个洞，让热气散出去就不会发生爆炸了。
Ⅳ 微波炉蒸鸡蛋糕上边盖了盘子会爆炸吗
微波炉蒸鸡蛋糕上边盖了盘子有一定爆炸风险。在加热过程中，蒸鸡蛋糕的容器内的空气会被逐渐吸出，极易与盘子构成一个密闭空间，当温度过高便会有爆炸风险，因此不建议在上边盖盘子，可以用保鲜膜将蒸鸡蛋糕的容器盖住，再用牙签扎几个小孔。