㈠ 猫山王千层蛋糕怎么做比较好吃
猫山王千层蛋糕是一种结合了浓郁榴莲香味和层次丰富的蛋糕体验的甜点。要做出一款美味的猫山王千层蛋糕，可以遵循以下步骤：
材料准备：
高筋面粉：200克
无盐黄油：150克
糖粉：100克
全蛋液：3个
牛奶：适量
猫山王榴莲肉：200克
动物性鲜奶油：300克
糖粉：适量
香草精：少许
步骤一：制作蛋糕面皮
将无盐黄油室温软化后，加入糖粉搅拌均匀。
分次加入全蛋液，每次加入后充分混合至均匀。
筛入高筋面粉，加入适量牛奶，搅拌成面团。
将面团放入冰箱冷藏30分钟，使其更易操作。
取出面团，擀成薄片，用圆形模具切割成多个圆形面皮。
预热烤箱至180°C，将面皮放在烤盘上，烤约5-7分钟，或直到边缘呈金黄色。
步骤二：制作榴莲奶油馅
将动物性鲜奶油加入糖粉，用电动打蛋器打至6分发（提起打蛋器，奶油呈现尖角但不会滴落）。
将猫山王榴莲肉捣碎或用搅拌机打成泥状。
将榴莲泥加入打发的鲜奶油中，加入香草精，轻轻搅拌均匀。
步骤三：组装千层蛋糕
在一个蛋糕板上放上一层烤好的蛋糕面皮，涂上一层榴莲奶油馅。
叠上另一层面皮，再次涂上榴莲奶油馅。
重复此过程，直到所有的面皮和奶油馅都用完。
最上面一层可以撒上糖粉或者装饰一些榴莲果肉作为装饰。
步骤四：冷藏定型
将组装好的千层蛋糕放入冰箱冷藏至少4小时，让蛋糕定型。
步骤五：享用
取出冷藏好的猫山王千层蛋糕，切片后即可享用。
注意事项：
在制作面皮时，要确保黄油和糖粉充分混合，这样面皮才会更加酥脆。
烤制面皮时要注意火候，避免烤焦。
榴莲奶油馅的榴莲量可以根据个人口味调整，喜欢更浓郁榴莲味的可以适量增加。
组装蛋糕时要轻柔，避免面皮破裂。
冷藏定型是关键步骤，不可省略，否则蛋糕切起来会松散。
按照以上步骤，你可以制作出一款既美观又美味的猫山王千层蛋糕，享受榴莲与蛋糕完美结合的独特口感。
㈡ 千层蛋糕怎么做
用料
面皮：
黄油 30克
细糖 30克
鸡蛋 2个
牛奶 250ml
低粉 100克
奶油夹馅：
淡奶油 250ml
糖粉 10克
芒果 4个
吉利丁片 半片
芒果千层蛋糕，100%成功告别煎皮无能的做法
准备好材料，鸡蛋选个头大的，芒果选隔着皮都能闻到浓郁香气的品种，比如大台农芒、泰国青皮芒等。
小贴士
1、加吉利丁液是为了夏天防止奶油过分融化，自家食用不加也可以，也可以在奶油里加入一点奶油奶酪一起打发，可以延缓融化。
2、面糊约可以煎12～15片，越薄越好。
3、芒果可以换成榴莲或水蜜桃等软质水果。
4、边角料不要浪费，切下来的面皮可以切碎垫在小饭盒底，上面盖芒果的边角料，再加一些奶油覆面，就是饭盒版的芒果千层啦（≧∇≦）就是这么省！
㈢ 什么是千层蛋糕 丨 蛋糕百科
千层蛋糕介绍
千层蛋糕的由来
传说千层最早是源自匈牙利的Szeged城，那里的人们经常吃一种上层铺着焦糖的千层蛋糕。由于卡瑞蒙曾提到千层蛋糕来自远古传统，因此人们普遍把他视为千层蛋糕的始祖。
千层蛋糕的材料
传统的千层蛋糕是由多层酥皮与芝士组合而成的，并且混有黄油、低筋粉、高筋粉和鸡蛋。
港式千层蛋糕则是一层皮一层奶油堆砌而成，可以用蛋糕浆在平底锅上一层一层煎出来。大陆上普遍常见的千层就是采用这种做法。
做法
将班戟皮的所有材料混合，搅拌均匀。如果有搅拌机，可直接放进去搅拌。没有的话，需要过筛，筛去粗糙杂质。原料充分混合后，静置30分钟。
将配制好的班戟皮蛋液用平底锅小火摊成蛋皮。一定要注意火候，不要把它烧焦了。不然我们就看不到鲜艳的黄色蛋皮，取而代之的就是黑乎乎的失败蛋皮了。
将夹馅的材料各自打匀，之后再混合在一起，搅拌均匀，这样芝士奶油夹馅就登场啦。
将芒果切成小粒/用勺子把榴莲肉压成泥，然后倒入第三步中的夹馅里继续充分搅拌。
取一个八寸的圆形模具，按照一层班戟皮，一层奶油的方法来累加。直至把所有的奶油用完。
在抹完奶油后，用手轻轻抹平班戟皮，这样做出来的千层就会更加平整美观啦。冷藏2小时后再切块食用口感会更佳哦！