‘壹’ 裱花蛋糕在颜色搭配上有什么禁忌
颜色分三度，明度（近白色），纯度（原色），灰度（尽量不要用，显得脏），一般蛋糕上常用的颜色有红色、黄色、橙色、绿色、蓝色、黑色、白色，这些颜色包括奶油、水果、巧克力的颜色，一个蛋糕上用色素调的的颜色最好不要超过三、四种，比例为6:3:1、7:2:1、5:2:2:1，这里的1是指亮点颜色，起到点缀，6、7、5是整体颜色，3、2是陪衬色，最主要的是颜色他配要和谐，舒服。
‘贰’ 鲜花蛋糕文案怎么写
婉容的花
白色缤纷和奶油香甜愉悦
柔软蛋糕胚质地温柔湿润
酸甜手工草莓酱馥郁芬芳
信念的花语向暖恣意绽放
爱与柑橘
新鲜芳香，不同层次的酸与甜
细致慕斯中揉和果肉颗粒慕斯
轻盈冰凉口感莹润的醇香奶油
无法用酸甜定义的味道是爱情
翡冷翠
新鲜蜜瓜温润饱满，脆爽蜜甜
奶霜香醇延绵，淡淡纹如翡翠
微咸，蜜甜，果香，气质馥郁
夜风透晚墙，春酿月光白如玉
不知春
time2tea淡奶蛋糕恰如其分的大小
蜜瓜沁甜晶脆咬下，丰厚果汁迸发
细腻淡奶油包裹香甜汁水萦绕口腔
味蕾即刻被取悦，清新感饱满荡漾
相思莲莲
奶油融入新鲜榴莲果肉，顶级馥郁
采撷相思柔软红豆馅搭配酥香饼底
浓郁且绵长，一切都是甜蜜的气息
只为真正的爱人，选择留恋不放手
圆圆
蓝米吉淡奶油纯粹细腻的白
点缀红颜草莓鲜甜荧亮的红
用圆的蛋糕来增进爱意浓情
"All white，All right"
草莓拿破仑
经典拿破仑香甜和红颜草莓的清新邂逅
马斯卡邦芝士令奶油夹心更多一份香醇
加入新鲜草莓与柔软蛋糕带来丰富层次
细腻酥香诱人口感，停不下的回味无穷
桃桃
澳洲水蜜桃，新鲜脆甜爽口
清绿迷迭香点缀粉色奶霜间
特调奶油夹心与饱满脆桃粒
投之以“ 桃桃”，报之以琼瑶
夏天真的来了
就连忽然泛红的脸
都不是因为爱情
夏日的一切需要催化剂来求导结果
百无聊赖的特殊情绪蔓延
被淡奶包裹，沉淀到悠长桃子香气里
鼓动着丰盈果肉和四溢的甘甜汁水
贪婪地吸吮着清鲜、粉嫩、淡淡甜
那些轻易就能点燃内心情愫的人啊
不过是抢先拥有了一颗蜜桃般的心
牛轧糖礼盒
浓郁经典原味与清新酸甜草莓口味
优选材料传统工艺制作，软糯香甜
越嚼越软，丰富配料让你口感满足
新年的第一口甜头，尝心动的滋味
波姬小丘莫斯卡托甜白起泡葡萄酒
柑橘与梨，果香四溢芬芳浓郁
金黄色光泽，散发金合欢花香
矿物质口感的雅致，单宁柔和
似16岁少女的欢笑，无忧无虑
‘叁’ 蛋糕正确的调色教程，蛋糕颜色配色大全，你会调色吗
蛋糕正确调色
当见到缤纷多彩的装饰蛋糕，我总会感叹色彩给这个世界带来的无尽惊喜
色彩让世界不再单调，这使我对只能看到两种颜色的狗狗深表同情，也对能看到人类无法看到颜色的蝴蝶充满羡慕。
一个成功的裱花蛋糕，
颜色搭配就是很重要的因素了！
如果一直以来你也一直有配色的烦恼，
那看过这篇文章后，下一个配色大师就是你！
三原色
指红、黄、蓝三色、是色彩的最基本单位
三色互相混合后分别产生橙、绿、紫三个二次色
三色等量混合后变成黑色
色相
反映色彩相貌的名称
如红、橙、黄、绿、青、蓝、紫等
明度
指色彩的明亮程度
就是色彩的深浅度
如白色比黑色浅
明度就是高，黄和紫相比较
黄色比紫色明度就要高
（同一种颜色的明度变化）
纯度
纯度最高的色彩就是原色
三原色纯度最高、二次色次之
三次色纯度又低了
混合的色彩越多，纯度越低
随着纯度的降低
就会变化为暗淡的没有色相的色彩
纯度降到最低就是失去色相，变为无彩色
冷色、暖色和中性色
根据色彩给人不同的冷暖等不同的感受
还把色彩分为冷色，暖色和中性色
冷色
是指色彩给人清凉或冰冷感觉的色彩
如：蓝、绿、紫
暖色
是指色彩给人温暖或火热感觉的色彩
如：红、橙、黄
中性色
也称无彩色，由黑、白、灰几种色彩组成
中性色常常在色彩中起间隔和调和的作用
冷暖色的作用
暖色系会产生热情、明亮、活泼温暖等感觉
冷色系会令人产生沉稳、稳重、消极等感觉
暖色有靠前、膨胀的感觉
冷色有靠后、收缩的感觉
邻近色、类似色、对比色和互补色
色彩的分类很多
在这里指讲我们经常会用到的概念
邻近色、类似色、对比色、互补色
类似色
在色相环上60°以内两种或两种以上的色彩
对比色
在色相环上120°以内两种或两种以上的色彩
互补色
是指在色环上相对180°两个色彩
邻近色
在色相环上30°以内两种或两种以上的色彩是邻近色
类似色和对比色对色彩的影响
类似色持搭配有一种柔和、秩序、和谐的感觉
对比色的搭配对比强烈些，有较强的视觉冲击
互补色则颜色对比更为强烈
比较容易制造兴奋和刺激的感觉
emm
这样子好像也很难的感觉
那么我们分现实情况来讲吧
看对象选择蛋糕色彩：
不同的色系，表达的情绪，和亲密程度是不一样的，如果想要送蛋糕给同学、同事或者老师，就可以选择冷色系的。但如果是送给小孩子的，就要选择暖色系的
根据色彩含义选择色彩：
红色代表的是热情，白色代表的是纯洁，黄色代表的是高贵，蓝色代表的是永恒，紫色代表的是浪漫
要遵循蛋糕色彩搭配和谐原理
通常要避免的色彩搭配，是红黄搭配，红紫搭配，这些比较亮的颜色最好不要选择，而粉红色是最保险的颜色，作为打底色也行
最后，给你们提供一些色彩搭配
朱红色 + 黑色少量 = 啡色
天蓝色 + 黄色 = 草绿、 嫩绿
天蓝色 + 黑色 + 紫 = 浅蓝紫
草绿色 + 少量黑色 = 墨绿
天蓝色 + 黑色 = 浅灰蓝
天蓝色 + 草绿色 = 蓝绿
白色 + 红色 + 黑色少量 = 禇石红
天蓝色 + 黑色（少量） = 墨蓝
白色 + 黄色 + 黑色 = 熟褐
玫红色 + 黑色（少量） = 暗红
红色 + 黄 + 白 = 人物的皮肤颜色
玫红色 + 白色 = 粉玫红
蓝色 + 白色 = 粉蓝
黄色 + 白色 = 米黄
玫红色 + 黄色 = 大红 ( 朱红、桔黄、藤黄 )
朱红色 + 黑色少量 = 啡色
天蓝色 + 黄色 = 草绿、嫩绿
天蓝色 + 黑色 + 紫 = 浅蓝紫
草绿色 + 少量黑色 = 墨绿
天蓝色 + 黑色 = 浅灰蓝
天蓝色 + 草绿色 = 蓝绿
白色 + 红色 + 黑色少量 = 禇石红
天蓝色 + 黑色（少量） = 墨蓝
白色 + 黄色 + 黑色 = 熟褐
玫红色 + 黑色（少量） = 暗红
红色 + 黄 + 白 = 人物的皮肤颜色
玫红色 + 白色 = 粉玫红
蓝色 + 白色 = 粉蓝
黄色 + 白色 = 米黄
粉柠檬黄 = 柠檬黄 + 纯白色
藤 黄 色 = 柠檬黄 + 玫瑰红
桔 黄 色 = 柠檬黄 + 玫瑰红
土 黄 色 = 柠檬黄 + 纯黑色 + 玫瑰红
熟 褐 色 = 柠檬黄 + 纯黑色 + 玫瑰红
粉玫瑰红 = 纯白色 + 玫瑰红
朱 红 色 = 柠檬黄 + 玫瑰红
暗 红 色 = 玫瑰红 + 纯黑色
紫 红 色 = 纯紫色 + 玫瑰红
褚 石 红 = 玫瑰红 + 柠檬黄 + 纯黑色
粉 蓝 色 = 纯白色 + 天蓝色
蓝 绿 色 = 草绿色 + 天蓝色
灰 蓝 色 = 天蓝色 + 纯黑色
浅 灰 蓝 = 天蓝色 + 纯黑色 + 纯紫色
粉 绿 色 = 纯白色 + 草绿色
黄 绿 色 = 柠檬黄 + 草绿色
墨 绿 色 = 草绿色 + 纯黑色
粉 紫 色 = 纯白色 + 纯紫色
啡 色 = 玫瑰红 + 纯黑色
基本色的调和
红加黄变橙，红加蓝变紫，黄加蓝变绿
红、黄、蓝是三原色，橙、紫、绿则是三间色
间色与间色相调合就会变成各类灰色
但灰色都应该是有色彩倾向的，
譬如：蓝灰，紫灰，黄灰等。
1.红加黄变橙
2.少黄多红变深橙
3.少红多黄变浅黄
4.红加蓝变紫
5.少蓝多红变紫
再加多红变玫瑰红
6.黄加蓝变绿
7.少黄多蓝变深蓝
8.少蓝多黄变浅绿
9.红加黄加少蓝变棕色
10.红加黄加蓝变灰黑色
（按分量多少调可调出多种深浅不一的颜色）
11.红加蓝变紫再加白变浅紫
12.黄加少红变深黄加白变土黄
13.黄加少红变深黄
14.黄加蓝变绿加白变奶绿
15.红加黄加少蓝加白变浅棕
16.红加黄加蓝变灰黑色加多白变浅灰
17.黄加蓝变绿加蓝变蓝绿
18.红加蓝变紫再加红加白变粉紫红（玫瑰）
19.少红加白变粉红
红、黄、蓝是三原色
橙、紫、绿则是三间色
间色与间色相调合就会变成各类灰色
‘肆’ 这个蛋糕的颜色 怎么调
1,食品级色素，现在在市场上有现成的调配色色素,当然颜色深浅要自己调配，一般一两滴颜色就足够深。但是色素，怎么说还是有点小伤害的，少吃为好。
2,果酱，现在不管吃面包还是蛋糕都配有果酱。红色可以草莓酱，蓝色用蓝莓味等。之前果酱调色吃了健康，但是会有一股淡淡的属于果酱的味道。
3,鲜奶先用鲜奶机打成固体,就把打好的固体鲜奶挖出适量来放在一个小碗里.然后把1-2滴蓝色素滴在小碗里的鲜奶上,再用做蛋糕用的抹刀把奶油和色素调和就行了.（就是用抹刀搅小碗里的奶油）,看到奶油颜色均匀了得的时候就行了。
4,再把奶油抹在蛋糕胚子上就OK啦.做动物或花就先把奶油装在裱花袋里.再滴1-2滴蓝色素进去，用两只手分别攥住裱花袋的适力揉，如果揉搓过程中色素不，就用手指按到色素集中的地，往奶油颜色较淡的地方戳一戳。
5,粉柠檬黄=
柠檬黄
+
纯白色
米
黄
色
=
纯黄色
+
纯白色
藤
黄
色
=
柠檬黄
+
玫瑰红
桔
黄
色
=
柠檬黄
+
玫瑰红
土
黄
色
=
柠檬黄
+
纯黑色
+
玫瑰红
熟
褐
色
=
柠檬黄
+
纯黑色
+
玫瑰红
粉玫瑰红=
纯白色
+
玫瑰红
朱
红
色
=
柠檬黄
+
玫瑰红
暗
红
色
=
玫瑰红
+
纯黑色
紫
红
色
=
纯紫色
+
玫瑰红
褚
石
红
=
玫瑰红
+
柠檬黄
+
纯黑色
粉
玫
红
=
玫红色
+
纯白色
粉
蓝
色
=
纯白色
+
天蓝色
蓝
绿
色
=
草绿色
+
天蓝色
灰
蓝
色
=
天蓝色
+
纯黑色
浅
灰
蓝
=
天蓝色
+
纯黑色
+
纯紫色
墨
蓝
色
=
天蓝色
+
纯黑色
浅
蓝
紫
=
天蓝色
+
纯黑色
+
纯紫色
粉
紫
色
=
纯白色
+
纯紫色
粉
绿
色
=
纯白色
+
草绿色
黄
绿
色
=
柠檬黄
+
草绿色
墨
绿
色
=
草绿色
+
纯黑色
咖
啡
色
=
玫瑰红
+
纯黑色
皮肤颜色=
纯红色
+
纯黄色
+
纯白色
‘伍’ 巧克力色的生日蛋糕上面配深紫色的花和字什么的好看吗
还好吧，但是整体颜色有些暗沉，如果他实在喜欢紫色，就在蛋糕上点缀些紫色的补色黄色吧，那样就会好看的多了。
‘陆’ 蓝色翻糖搭配什么颜色
翻糖蛋糕配色主要分两大块，一种是色彩缤纷的配色，常见于卡通主题蛋糕，另一种是端庄高贵的配色，常见于婚礼蛋糕，如果是需要色彩缤纷，那么一定要冷暖搭配才会有视觉冲击力，比如蓝色就属于冷色系，搭配橙色、红色、黄色等色彩都会对比强烈。如果是端庄大气的婚礼多层蛋糕，那么建议色彩尽量统一和谐，如果你的主题是蓝色，就尽量搭配一些近似色做配色，比如白色，银色，浅蓝色，紫色，蒂芙尼色等等。最好找一些参考图片看看，给自己灵感，祝你成功！
‘柒’ 西点色调的搭配，和摆放的色调搭配
凡是食品都讲究“色、香、味”，“色”排在首位，指的是食品的颜色、色泽，由此可见色彩对食物的影响有多大，糕点也不例外，作为糕点中最重要的感官指标之一，色泽是否良好直接影响到人们的食欲。不同的色泽搭配，可在一定程度上提高不同人群的食欲。
一、色泽装饰方法
1、油炸着色法 油炸时，坯体内的糖分焦化，与油脂中固有色素共同作用，会使制品产生棕黄色或深褐色。
2、刷蛋着色法 制品在熟制前刷上蛋液，利用蛋黄中的蛋黄素，使制品在加工中产生金黄光亮的色泽。
3、重色装饰法 在糕点图案中，将某种色泽的装饰嵌叠在另一种颜色的装饰物料内，以增加装饰的效果。
4、粉染着色法 将色素粉末直接加入到液态物料中进行着色。
5、液染着色法 将固体色素加入溶剂制成溶液，搅进物料中进行着色。
6、喷印着色法 将液态色素装入压力的容器中，靠压力将其喷射出来而装饰。
7、焦化着色法 利用糕点原料中的糖类焦化而产生棕黄、金黄等色彩。色彩的深浅度要依据火力大小和含糖量的多少变化。含糖量高，加工温度亦高，色彩就深，反之则浅。
二、糕点装饰色彩的选用及搭配
1、色彩的冷暖，象征意义及对食欲的影响
色彩不仅仅是美术范围的东西，我们在糕点装饰的时候如能充分利用色彩将会提升糕点的感官品质。
首先，色彩会给我们暖和冷的感觉，例如，我们看到红、橙、黄色组成的太阳、火焰时，我们的感觉是热的，是温暖、热烈的，因此把红、橙、黄三色称为暖色；而当看到蓝、绿、紫等颜色组成的月光、大海、绿荫等景象，给我们的感觉是寒冷、沉寂柔和、轻松，所以我们把蓝、绿、紫三色称为冷色。而黑、白两色，则因它们兼备冷暖的感觉，故称中性色。色彩的冷暖是相对的，在同类色彩中，含暖意成分多的较暖，反之较冷。
其次，是色彩的感情象征意义。红色象征温暖、光明、热烈、幸福、光荣、威武，同时也引出美好、娇艳的意思，还有危急、警戒的意思，但在蛋糕装饰中一般是取前两种含义，如祝寿糕的寿字就用鲜红色，挤月季花、玫瑰花时用粉红色。
黄色，象征豪华、高贵、富丽、光辉、明亮等，同时还有神圣、美丽的含义，如一些蛋糕几乎全部用黄色，最后点缀一些巧克力作边和写字，而显得雍容华贵。
绿色，是大自然的色彩，象征生命、青春、轻盈、温柔，同时也有平静、希望、安宁、和平等象征。在蛋糕装饰中常用作叶子、青草的颜色。
蓝色，是海洋、天空的主色调，象征深远、平静、永恒、广阔，在一些类似风景面的蛋糕装饰中应用，多用来表现蓝天背景、湖水海面等。
紫色，有优雅神秘、高贵的含义。
黑色，有严肃、坚毅、稳重的意思。
白色，象征明亮、高尚、纯洁、神圣、光明，且是中间色、极易与其它颜色相配，故蛋糕装饰中经常是先抹了白色的奶油忌廉，再在其上做艺术造型。
橙色，表示温和、欢喜、活泼、鲜明等意义。
第三，色彩还能影响人的食欲，近年来的研究已表明，人的食欲与进食的食物、环境和颜色有关，冷色一般会抑制、阻止食欲，在运用的时候要多注意色彩对食欲的影响。
2、色调和色彩配置
色调，是指画面的色彩总和，即整个画面给人总体的色彩感觉或色彩的效果。每一个装饰后的蛋糕，都有一个调子，即有一个主要颜色来支配其它颜色，这个颜色就是主调，色调对整个装饰面的主题有很大的烘托作用。
色调配置，在美术上是指两种和两种以上的色彩在画面上配置时，所产生的表现效果。运用到蛋糕装饰中，就要求我们掌握颜色的选择，每一颜色的使用面积大小以及它们之间的配置关系，对比关系，来达到美化蛋糕的目的。例如，假如在饱和红色蛋糕装饰面料上挤上饱和绿色的字，看的人会感到费神，读起来吃力，多看一会就会觉得眼睛发困，其原因就是色彩搭配不当。但如果把饱和绿色换成浅绿色，淡红色或者黄色、白色，看起来就很顺眼，舒服多了。因此蛋糕装饰图案上力戒大红大绿，不搞颜色堆砌。
具体制作时，还要考虑到食用蛋糕的对象，并按他们的年龄来配色。给少年儿童的生日蛋糕，可以适当多用几种明亮、绚丽的颜色，使画面生动、活泼，具有童趣；中老年人生日的祝寿蛋糕，则应体现出中老年人的稳重、老成，故一般用白色，浅粉红色等作背景，再以巧克力写上繁体的褐色寿字，使整个装饰显得严肃、庄重；至于送给情侣的蛋糕，则多用象征纯洁、神圣的白色，以及梦幻、诗意般的粉红色来作主调，再用鲜明的暖色如鲜红色、亮黄色等挤上一个心形图案和其它文字，或放上草莓等暖色的水果装饰，来表现出永恒的爱这类的主题思想。
3、色的美感
理想的糕点色彩是最大限度地发挥原料所固有的色彩美。在制作糕点或裱花时，有时原料的色彩不能满足师傅们创作的需要，常需要借助人工合成色素。但出于人们正常的饮食心态，以及近年来食品安全的宣传加强，凡是人工着色食品，都会给人以不健康的感觉，反而降低食欲。如必须选用这类色素时要严格控制使用量，否则会适得其反。
掌握色彩的基本知识，对烘焙师来说十分必要。正确地运用色彩学原理，在创作实践中充分发挥想象力和创造力，才能使您的糕点作品更具欣赏价值，更吸引顾客的眼球，更能激发顾客购买。