‘壹’ 怎样选购优质的蛋糕原材料
蛋糕好看又好吃,homemade还放心,我经常周末在家做蛋糕,自己吃的开心,给孩子吃更加安心。如果你也是想要在家里自己做蛋糕,可以挑选一些简单的原料,我建议要选择如下的蛋糕原料~
一、高筋面粉。面粉一定要选择高筋面粉哦,因为高筋弊橘历面粉做出来的蛋糕很松软的。
‘贰’ 奶油蛋糕的原材料如何选购
1. 面粉:选择低筋面粉,因为高筋面粉会使蛋糕过于紧实。
2. 糖:白砂糖是最常用的糖,但也可以使用细砂糖或红糖。
3. 奶油:选择高拍皮脂肪含量的奶油,这样可以使蛋糕更加细腻。
4. 鸡蛋:选择新隐游鲜的鸡蛋,因为新鲜的鸡蛋蛋白质含量高,可以使蛋糕更加松软。
5. 泡打粉:选择无铝泡打粉,因为铝会对身体有害。
6. 盐:选择无添加剂的食用盐。
7. 香草精:选择纯天然的香草精,袭携差不要选择人工合成的香精。
8. 牛奶:选择新鲜的牛奶,因为新鲜的牛奶味道更好,也更有营养。