❶ 半熟蜂蜜蛋糕吃了会拉肚子
可能为乳糖不耐症引起的。
牛奶是最接近完善的食品，牛奶营养的全价性能使人体得到全方位的滋润与营养，但是在现实生活中却有一小部分人一喝牛奶就拉肚子，经检测牛奶又没有质量问题，究竟是什么原因造成的呢？对此，笔者请教了我市政府农业龙头企业———康力乳制品有限公司乳品研究所负责人。该负责人告诉我们，像这种情况主要是有些人患有乳糖不耐症引起的。
原来在鲜牛奶里含有一种略带甜味的糖叫乳糖，患有乳糖不耐症的人消化道缺乏乳糖酶，因而乳糖不能在小肠内被分解为葡萄糖和半乳糖，这样乳糖在小肠内未被充分消化即进入大肠，使那里的大量细菌发酵而生成有机酸和气体，由于产酸产气作用就使身体出现一系列症状，如肠鸣、腹胀、腹痛、腹泻甚至头晕等。这种因乳糖消化吸收不良而产生的一系列症状就称为乳糖不耐症。