1. 珠海有什么好吃的
珠海的美食：
1、Secret Love
门口有点小容易错过，但是进去后挺大的，而且非常美式，很喜欢。服务也是特别的周到，主打的就是披萨，我觉得披萨和小吃都非常好吃，意面也很不错，但是甜品容易踩雷。辣海鲜意面和辣牛肉一面都好好吃，还有香肠套餐和薯条都非常不错，是一家必去的店。
2. 日本料理有哪些分类各有什么特点
日本料理主要分为三类：本膳料理、怀石料理和会席料理。
本膳料理
以传统的文化、习惯为基础的料理体系。源自室町时代（约十四世纪），是日本理法制度下的产物。现在正式的“本膳料理”已不多见，大约只出现在少数的正式场合孝冲汪，如婚丧喜庆、成年仪式及祭典宴会上，属红白喜事所用的议式料理。本膳料理一般分三菜一汤、五菜二汤、七菜三汤，烹调时注重色、香、味的调和。亦会做成一定图形，以示吉利。用膳时也讲究规矩，例如：用左手拿着左边的碗，用右手把盖放左边。反之则用右手揭盖。先用双手捧起饭碗，放下右手，右手拿筷。每吃两口饭，就要放一下碗，然后双手捧起汤碗，喝两口再放下碗。之后一样方式，吃两口饭再夹一次菜。
怀石料理
在茶道会之前给客人准备的精美菜肴。在中世日本（指日本的镰仓、室町时代），茶道形成了，由此产生了怀石料理，这是以十分严格的规则为基础而形成的。日本菜系中，最早最正统的烹调系统就是“怀石料理”，距今已有四百五十多年的历史判闭。据日本古老的传说，“怀石”一词是由禅僧的“温石”而来。那时候，修行中的禅僧必须遵行的戒律是只食用早餐和午餐，下午不必吃饭。可是年轻的僧侣耐不住饥饿和寒冷，将加热的石头包于碎布中称为“温石”，揣到怀里，顶在胃部以耐饥寒。后来逐步发展为少吃一点东西，起到“温石”御饥寒的作用，因此有了“怀石”的名称。演变到后来，怀石料理将最初简单清淡、追求食物原味精髓的精神传了下来，发展出一套精致讲究的用餐规矩，从器皿到摆盘都充满禅意及气氛。
会席料理
会席料理是日本代表性的宴请用料理，是宴席上所有料理的总称。会席料理是在江户时代中期的料理茶馆中产生的。会席料理吸收了江户时代中期礼法繁多的本膳料理和茶怀石料理的形式，又结合实际需要，向酒宴便餐式的方向发展，并获得了社会上广泛的认同。随着时代的变化，会席料理也在不断地调整自身的形式和内容。一开始会席料理的基本规格是三菜一汤。但越到后来规格也就越发上扬，从三菜两汤、五菜两汤，直到九菜三汤，种类也越来越丰富，而且色、香、味、器、形也十分讲究起来，所料理的菜肴是按菜单顺序一道一道上桌供客人享用。会席料理通常在专门做日本菜的饭馆里可以品尝到。
其他分类还有：
桌袱料理
桌袱是中国式饭桌，即八仙桌。桌袱料理是中国式的料理，有蘑菇、鱼糕、蔬菜的汤面、卤面等。其特色是客人坐着靠背椅，围着一张桌子，所有的饭菜都放在一张桌子上。这种料理起源于中国古代的佛门素食，由隐元禅师作为“普茶料理”（即以茶代酒的料理）加以发扬。由于盛行于长崎，故又称长崎料理。料理师在佛门素食内采用了当地产的水产肉类，便创立了桌袱料理。桌袱料理菜式中主要有：鱼翅清汤、茶、大盘、中盘、小菜、炖品、年糕小豆汤和水果。小菜又分为五菜、七菜、九菜，以七菜居多。一开始就先把小菜全部放在桌子上，边吃边将鱼翅清汤及其他菜肴摆上桌。
1、口味特点
自古以来,日本料理就被称为“五味五色五法之菜”。 “五味”是指甜、酸、辣、苦、咸；“五色”是指白、黄、红、青、黑；“五法”则是指生、煮、烤、炸、蒸的烹调法。日本菜独特风味的形成，同其特有的地理环境及东方传统文化是分不开的。其基本特点是：季节性强；味道鲜美，保持原味清淡不腻，很多菜都是生吃；选料以海味和蔬菜为主；加工精细，色彩鲜艳。日本菜的首要特点是季节性强，不同季节要有不同的菜点。可以这样来比喻，四季好比经度，节日好比纬度，互相交织在一起，形成每个时期的菜，每个季节的菜。在制作手法上，日本料理有着其独有的特点。
2、原料
菜的原料要保证新鲜度，什么季节要有什么季节的蔬菜和鱼。其中蔬菜以各种芋头、小茄子、萝卜、豆角等为主。鱼类的季节性也很强。人们可以在不同的季节吃到不同种类的鲜鱼，例如：春季吃鲷鱼，初夏吃松鱼，盛夏吃鳗鱼，初秋吃鲭花鱼，秋吃刀鱼，深秋吃鲑鱼，冬天吃鲥鱼和海豚。肉类以牛肉为主，其次是鸡肉和猪肉，但猪肉是较少巧仔用的。另外，使用蘑菇的品种比较多。
3、烹制
日本菜在烹制上主要保持菜的新鲜度和菜的本身味道，其中很多菜以生吃为主。在做法上也多以煮、烤、蒸为主，带油的菜是极少。在加味的方法上大都以先放糖、味淋酒，后放酱油、盐，因糖和酒不但起调节口味的作用，而且还能维护蔬菜里的各种营养成分。味精也尽量少放。
4、配料
在做菜上大都以木鱼花汤为主，极少使用水。因此，日菜的烹调木鱼花汤是很重要的，就如同中餐的鸡汤，西餐的牛肉汤一样重要。所以高级菜都是用木鱼花汤和清酒为主，而且清酒的使用量也是很大的。日菜使用的酱油有三种，即淡口、浓口、重口。淡口即色浅一点，浓口即一般酱油，重口颜色深而口味上甜一点。在菜的口味上，小酒菜以甜、咸、酸为主，汤菜以清淡为主，菜量少而精。配菜的装饰物随季节而变化，有花椒叶、苏子叶、竹子叶、柿子叶、菊花叶等等。日本用四季不同的花和叶来点缀菜点，这就更能表现出怀石料理的内容了。日菜使用的大酱也是多种多样的，一般早餐用信州大酱或白大酱作酱汤，午晚用赤大酱作酱汤。日菜的调料、配料很多，但大体上以以上这几种为主。
3. 千层蛋糕该怎么做
千层蛋糕可以说是现在最火最出名的蛋糕了，同时它也是B站上的网红蛋糕。千层蛋糕的做法并不难，只是很繁琐，这也是千层蛋糕为什么这么贵的原因。而做千层蛋糕的方法，就是如下：
首先就是做千层皮。千层皮并不难做，牛奶加低筋面粉，加入白砂糖和鸡蛋，搅拌均匀，融化黄油成液体状，然后取出一部分牛奶糊倒入黄油中，注意，一定不能直接把黄油加入牛奶糊，因为牛奶糊中有鸡蛋，如果直接把热黄油加进去，整个牛奶糊中间的鸡蛋会变成熟的，然后牛奶糊会变成半熟的，就做失败了。然后将加入了牛奶糊之后略微冷却一些的黄油倒入牛奶糊中，搅拌均匀。
平底锅加入一些黄油，烧热，将黄油均匀涂抹在锅底，然后倒入适量牛奶糊，等牛奶糊成皮，倒出千层皮。这样一直做，知道牛奶糊做完。然后将千层皮涂上奶油和水果粒，然后一层层往上堆叠。这样，千层蛋糕就做好了~
4. 日料有什么代表性美食
日本料理，简称日料，以其精致美观、口感细腻、味道鲜美而闻名于世。日料的代表性美食有很多，以下是其中一些脍炙人口的佳肴：
1.寿司：寿司是日料中最具代表性的美食之一，起源于江户时代。寿司的主要原料是醋饭和各种新鲜的鱼类、海鲜，如金枪鱼、三文鱼、鳗鱼等。寿司的制作工艺讲究，口感鲜美，营养丰富，深受食客喜爱。
2.刺身：刺身是日本料理中的另一道经典美食，主要是将新鲜的鱼类或海鲜切成薄片，搭配酱油、芥末等调料食用。刺身讲究刀工和食材的新鲜度，口感鲜嫩，味道鲜美。
3.天妇罗：天妇罗是一种油炸食品，主要原料是蔬菜、海鲜和肉类。天妇罗的制作工艺独特，油炸后的食材外酥里嫩，色香味俱佳。
4.和牛：和牛是日本最着名的肉类美食，以其肉质鲜嫩、纹理分明、口感丰富而闻名于世。和牛的品种有很多，其中最着名的是黑毛和牛。和牛可以用于制作牛排、烧烤、火锅等多种美食。
5.拉面：拉面是日本的传统面食，起源于中国。拉面的汤底、面条和佐料都有讲究，如鸡骨、猪骨、鱼骨熬制的汤底，手工制作的面条，以及炖肉、蔬菜、海带等佐料。拉面口感丰富，味道鲜美，深受食客喜爱。
6.烧酒：烧酒是日本的国酒，主要原料是大米、麦芽、水等。烧酒的制作工艺讲究，口感醇厚，酒香浓郁。烧酒可以用于宴请客人，也可以用于烹饪菜肴。
7.日式糕点：日式糕点是日本料理中的甜品，种类繁多，如抹茶蛋糕、草莓大福、红豆年糕等。日式糕点口感细腻，味道甜美，深受食客喜爱。
8.日式火锅：日式火锅是日本的传统火锅料理，主要原料是海鲜、蔬菜、豆腐等。日式火锅的汤底清淡，食材新鲜，口感丰富，适合多人共享。
总之，日本料理的代表性美食有很多，各具特色，深受食客喜爱。这些美食不仅仅是味蕾的享受，更是日本饮食文化的体现。
5. 请教香松咸蛋糕怎样做才好吃
香松咸蛋糕
材料
蛋3个，砂糖50g，高粉50g，低粉80g，无铝起泡剂5g，奶水60g，奶油20g，素香松适量，美奶滋适量
做法
1、全蛋与砂糖拌匀，加入起泡剂再拌匀。
2、加入所有粉类打发至稠状，再依序加入奶水与奶油拌匀。
3、倒入模型中，烤箱210度烤25分左右；香松加美乃滋拌匀备用。
4、烤好后待凉，横切为2，中间夹入拌好的香松就是不一样的咸蛋糕啰！
6. 日料和西点哪个好
谈到这个问题我觉得还是从个人的兴趣点以及稍微擅长的点出发考虑但从未来发展前景来讲西点具备更多的发展空间，说几个我的个人从业经历和观点给你作为参考。
我个人喜欢吃西餐偶尔也做一下给家人，但是现在从事的是烘焙相关的工作。为什么我提到个人兴趣点这个问题呢？因为只有自己喜欢做一件事情才是最能让你坚持下去的。我比较喜欢动漫，有喜欢吃甜品，所以一直有想法把喜欢的动漫元素通过造型蛋糕或者糕点呈现出来，既满足了自己的小内心又能通过这个事情给自己找到事情增加收入。
然后咱们从市场方面稍作分析，其实就现在的国内餐饮细分来说，相对于中餐比较西餐、日料、烘焙西点都不是是受众特别大。但就在这种细分市场当中，咱们去看如何进行对外拓展，我认为西点其实还是不错的。你想啊，西点的很大一个群体就是女性。大部分女生都爱吃甜品，她们都愿意去学习自己去做。还有现在市面上出现很多亲子课程大多都是西点烘焙，很少说教小孩子烤牛排的对吧。然后还有现在互联网做自媒体开个烘焙课我觉得也是很好的，备孕妈妈一定喜欢，当然得先把技能学扎实了。这都是我个人观点仅供参考哦。更多观点互动可以关注西瓜家工作室。
7. 日料中，什么菜最好吃
日本料理在人们眼中也是非常受欢迎的料理，上到寿司生鱼片，下到照烧鸡，都是美好的食物，除了这些耳熟能详的菜品，以下这几种常常出现在日本餐桌上的传统美食，你经常吃到么？
中空戚风蛋糕
1927年由的一个名叫哈里·贝克的保险经纪人发明，直到1948年，贝克把店卖了，配方才公诸于世。因此更适合有冷藏需要的蛋糕被更多人知道了。软软的蛋糕好像海绵一样，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是最受欢迎的蛋糕之一。