⑴ 做水果蛋糕的难处什么
做水果蛋糕最难的地方有三点，要想蛋糕样式好看只要把握好这三点：
1:水果的颜色搭配；红黄绿为基本颜色，可以搭配一点蓝莓和白红心火龙果颜色搭配更加鲜艳好看。
2:水果果切的造型；选择苹果、哈密瓜和西瓜这种可塑形的水果切出造型
3:水果摆放的层次感；水果在蛋糕上应按照由高到低排序的形式来摆放，中间不要有断层，这样从正面看水果和蛋糕都会比较饱满！
个人经验，希望可以帮到您！
⑵ 蛋糕水果夹心放啥水果
蛋糕水果夹心放的水果，种类还是比较多的，比如说可以放红提葡萄、火龙果、红毛丹肉、橘子、青柠檬、弥猴桃、青枣、水蜜桃、车厘子、青大樱桃、芒果，香蕉，苹果、菠萝蜜等。具体放什么水果，可以根据自己的爱好和口味决定。