㈠ 蛋糕开花怎么能让它不开花
这个要看具体的配方，烤箱的温度、烤箱的大小。一般蛋糕裂口有几个问题：
1、蛋白太打硬了；
2、烤箱太小了；
3、上火温度太高了；
4、烤制时间太长了；
5、蛋糕烤制要求本身就是要裂的，比如烟囱模具烤的戚风。
㈡ 蛋糕表面不开花怎回事啊！
蛋糕表面不开花的原因不外有两种，那就是蛋糕糊打发的不好，还有底火调的太低了。
㈢ 生日蛋糕坯子烤开花好,还是不开花好
你说的是表面裂开和不裂吧。裂开好。因为蛋糕的爆发力来自鸡蛋，烘烤是借助借助高温使鸡蛋的爆发力充分发挥所以才会裂开。裂开说明蛋糕爆发力很足，蛋糕烘烤出来很蓬松，柔软有弹性。
㈣ 南瓜蛋糕不开花怎么回事儿
蛋糕是不会开花 只要南瓜会开花 是黄色的花
㈤ 绫冲彂绯曟槸浼犵粺镄勫ぇ绫冲彂閰甸溃镣癸纴锅氱殑绫冲彂绯曚笉寮鑺辨槸涓轰粈涔堬纻
鍏埚嗳澶囨墍链夊师𨱒愭枡锛屼綘鍙浠ヤ拱瓒呭竞镄勫ぇ绫崇矇锛屼篃鍙浠ヨ嚜宸卞皢澶х背鐢镰村佹満纾ㄦ垚绮夛纴鍦ㄨ秴甯备拱镄勫ぇ绫崇矇琚嫔瓙涓婂啓镌钬灭矘绫崇矇钬濓纴鍗冧竾鍒涔版垚浜嗙朝绫崇矇銆傚厛锅氱啛绫崇硦锛氩彇30鍏嬬矘绫崇矇锛屽姞鍏120鍏嬫按锛屽厖鍒嗘悈鍖銆傜劧钖庢斁鍦ㄧ倝𨱔朵笂寮灏忕伀锛屼竴杈瑰姞鐑涓杈规悈𨰾岋纴鎴愬哜锲虹姸镄勭背绯婏纴铹跺悗鏅捐呖涓岖俪镓嬨傜背鍙戠硶鏄浼犵粺镄勫ぇ绫冲彂閰甸溃镣癸纴镩叉辰娲佺槠锛岀坏杞鐢沧鼎锛屽叿链夌嫭鐗圭殑椋庡懗銆傞溃椋燂纴钀ュ吇缇庡懗锛岀亩鍗曟槗瀛︼纴涓娆惧跺父闱㈤熴
鐢ㄥ皯閲忔按锷犲叆娉板浗棣欑背棣欑簿銆镆犳閰銆佺墰濂堕欑矇銆佹敼镩鍓伞镢¤悇绯銆佺坏锏界硸銆鐢滆湝绱銆侀熷彂铔嬬硶娌广佸崟鐢樿刚銆佸炵槠鍓伞佺簿鐩愭墍链夋潗鏂欙纴鎼呮妈鍧囧寑铻嶅寲銆备篃鍙鐢ㄦ夊竷鍨鍦ㄧ煎眽涓婏纴灏嗙背娴嗗掑叆鎶瑰钩锛岃〃闱㈡拻涓婇粦鑺濋夯锛屼篃鏄澶х伀钂稿崄鍒嗛挓銆傚嵆镡熷嵆寮鐩栵纴瓒佺儹鍑烘ā锛屾暣鍧楃殑鍙戠硶鍑洪攨钖庯纴鐢ㄥ垁鍒囨垚凿卞舰鍧楀嵆鍙銆傛ょ被鍙戠硶链夋禄娴撶殑閰挜椤懗锛岀儹鍐烽兘濂藉悆銆