⑴ 戚风蛋糕所用到的玉米油和炒菜时用的是一样的吗，不太懂这一类问题所以问问
戚风蛋糕所用到的玉米油和炒菜时用的是一样的，选择一些没有味道的油如色拉油都是可以的，不可以选用的油如花生油就属于味道很浓的油，它会遮盖住蛋糕原有的蛋糕的香味。不建议使用
⑵ 锅氲泲绯曞摢涓娌圭殑链濂
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⑶ 做蛋糕没有玉米油用什么代替
做蛋糕如果没有玉米油可以用色拉油代替，原因是玉米油与色拉油都没有特殊香味，也没有特别亮的颜色，两者都不会破坏食物本身的味道，而且做出来的蛋糕会有淡淡的香味。
玉米油是在玉米精炼油的基础上经过脱磷、脱酸、脱胶、脱色、脱臭和脱蜡精制而成的，具有澄清透明、清香扑鼻、油烟点高等特点；而色拉油也具有澄清透明、无气味、味道香甜、口感好等特点。因此，做蛋糕时如果没有玉米油，是可以用色拉油代替的，除此外，如果没有玉米油，还可以用橄榄油、大豆油来代替。
做蛋糕时没有玉米油但不能用来代替的油是花生油和菜籽油。
1、花生油
因为花生油的密度比较大，不容易和其他材料一起搅拌均匀，而且容易沉淀。
2、菜籽油
因为菜籽油有明显的气味，如果使用菜籽油会破坏蛋糕本身的味道。
⑷ 做蛋糕可以用菜籽油吗
做蛋糕他是可以用菜籽油的因为菜籽油里面也是有一些油脂的虽然说有一些味道但是没有问题我们做蛋糕的话我们一般都会选用一些色拉油无色无味的色拉油大豆油这类的东西去进行一个制作