‘壹’ 蛋糕里面涂什么好吃又简单
【蛋糕里面涂什么好吃又简单】
功效:蛋糕中的涂料不仅可以增加口感,还能让蛋糕更加美味。选择一款好吃又简单的涂料,能让你的蛋糕更具吸引力。
材料:
- 250克黄油
- 200克糖粉
- 2个鸡蛋
- 200克面粉
- 1茶匙发酵粉
- 1茶匙香草精
- 适量牛奶
做法步骤:
1. 将黄油和糖粉放入一个大碗中,用电动搅拌器搅拌均匀,直到形成柔软的混合物。
2. 逐个加入鸡蛋,搅拌均匀后再加入下一个鸡蛋。
3. 在混合物中加入面粉、发酵粉和香草精,用搅拌器低速搅拌,再逐渐加入适量牛奶,直到面糊变得光滑。
4. 将蛋糕面糊倒入预热烤箱中的烤模中,用180摄氏度的温度烤约30-35分钟,或者直到竹签插入蛋糕中心后拔出不带面糊即可。
5. 烤好的蛋糕取出,退热后可以选择涂上喜欢的涂料。
注意事项:
1. 在选择涂料时,应根据个人口味选择,可以使用巧克力酱、奶油、果酱等。
2. 如果希望蛋糕更加丰富口感,可以选择将涂料搭配水果、坚果等进行装饰。
3. 在涂抹过程中,要注意蛋糕的表面是否光滑均匀,可以使用刮刀或卷成球状的塑料薄膜来辅助操作。
通过以上简单的食材和步骤,你可以轻松制作一款美味又简单的蛋糕涂料。根据自己的口味和喜好,选择合适的涂料来提升蛋糕的美味,让家人和朋友都能享受到美味的甜品。快来试试吧!
‘贰’ 蛋糕怎么做营养又好吃
蛋糕是一种受欢迎的甜点,它不仅美味,还可以通过添加健康的食材来增加营养价值。以下是一些制作营养且好吃的蛋糕的建议:
选择全麦或杂粮面粉:使用全麦面粉或杂粮面粉代替白面粉可以增加蛋糕的纤维含量和营养素。这些面粉通常含有更多的维生素B、铁和镁。
使用天然甜味剂:减少糖的使用量,或者使用蜂蜜、枫糖浆、椰子糖等天然甜味剂来代替精炼糖。这些甜味剂通常含有微量矿物质和其他营养素。
添加水果和蔬菜:将新鲜的或干燥的水果(如香蕉、苹果、梨、无花果或干果)加入蛋糕中,可以增加维生素、矿物质和纤维。蔬菜如胡萝卜、南瓜和甜菜也可以为蛋糕增添营养和风味。
使用健康脂肪:使用植物油(如橄榄油或鳄梨油)代替黄油或人造黄油。植物油含有健康的单不饱和和多不饱和脂肪酸,对心脏健康有益。
添加坚果和种子:坚果和种子(如核桃、杏仁、亚麻籽或奇亚籽)富含健康脂肪、蛋白质和纤维。它们可以磨碎后加入面糊,或者作为蛋糕的装饰。
使用低脂乳制品:如果食谱中需要乳制品,可以选择低脂或无脂的牛奶、酸奶或奶酪,以减少饱和脂肪的摄入。
减少添加剂:尽量避免使用人工色素、香料和防腐剂。改用天然香料,如香草提取物、肉桂或柠檬皮,来增加风味。
控制份量:即使是营养的蛋糕,也应该注意食用的份量。适量享用可以帮助控制热量摄入,避免过量食用糖分和脂肪。
下面是一个简单且营养的蛋糕食谱示例:
材料:
2杯全麦面粉
1杯蜂蜜或枫糖浆
1/2杯橄榄油
2个鸡蛋
1杯低脂牛奶或植物奶
1茶匙香草提取物
1茶匙发酵粉
1茶匙苏打粉
1/2茶匙盐
1杯切碎的新鲜水果或蔬菜(如香蕉或胡萝卜)
1/2杯切碎的坚果或种子
步骤:
预热烤箱至350°F(约175°C)。
在一个大碗中,混合全麦面粉、发酵粉、苏打粉和盐。
在另一个碗中,搅拌蜂蜜、橄榄油、鸡蛋、牛奶和香草提取物。
将湿成分加入干成分中,搅拌均匀。
折叠切碎的水果、蔬菜、坚果和种子进入面糊。
将面糊倒入已经涂油或铺有烘焙纸的蛋糕模具中。
烤约30-40分钟,或直到插入蛋糕中心的牙签干净地拔出为止。
从烤箱中取出,冷却后即可切片享用。
通过这些方法,你可以制作出既营养又好吃的蛋糕,既满足口感也照顾到健康。总之,在享受美食的同时,也要注意均衡饮食和适量食用。
‘叁’ 急~~~~单纯的巧克力蛋糕加上什么东西好吃点
加点略带咸味的东西试试,比如饼干屑、花生酱之类的试试
‘肆’ 做蛋糕放红枣,葡萄干还可以放什么
红糖枣泥蛋糕(两人份):
主要食材:红糖80克,鸡蛋2个,低筋面粉60克,泡打粉1克,色拉油或者食用油20克,红枣适量,葡萄干适量,核桃仁适量
主要步骤:
1、将红枣洗干净,放进锅里煮15到20台,去核捣碎,过滤压出枣泥
2、将枣泥放入锅,加一些红糖和一些水一边蒸一边搅拌均匀,一直蒸发都水分蒸发,枣泥变得细腻滑爽后盛出晾凉
3、接着鸡蛋打碎,蛋黄和蛋清分开,蛋黄中加入红糖,用打蛋器打散,然后搅拌成又细又稠的蛋黄糊
4、将蛋黄糊加热水加热,搅拌到红糖全部融化,后继续将蛋黄糊打发至更加浓稠,拉起打发器呈乳丁状
5、然后再加入枣泥,搅拌均匀成细致的枣泥蛋黄糊
6、蛋清加入2到3滴柠檬汁,分三次加入红糖打发,直到蛋白有一个稍弯的勾勾
7、将三分之一的蛋白糊加入到枣泥蛋黄糊中,搅拌均匀
8、再将剩下的蛋白糊加进枣泥蛋黄糊中,继续搅拌均匀
9、将泡打粉加入到低筋面粉中搅拌均匀,再加入枣泥蛋糊中,搅拌均匀
10、将枣泥蛋黄湖取一部分出来,加入食用油中,搅拌均匀
11、再将搅拌均匀的部分枣泥蛋黄糊加入到全部的枣泥蛋黄糊中搅拌均匀
12、加入核桃仁和葡萄干,搅拌均匀
13、用裱花袋将枣泥蛋黄糊挤入模具中,稍微震下模具
14、预热烤箱,调至170度,将模具放进烤箱中烤20-30分钟,蛋糕蓬松酥软即可
15、如果想要更加可口,可以加上一层热巧克力酱
枣泥蛋糕,不仅样子好看,而且里面的馅料也是丰富营养,吃起来香甜可口,蓬松不腻,枣香味充足。红糖加上红枣,更加有益于补血补气、对于女性来说,可以增加血色,美容养颜。加上葡萄干、核桃仁,可以补身体、补大脑等。