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做蛋糕时蛋清得打发成什么样子
发布时间: 2024-11-05 13:17:34
A. 做蛋糕,鸡蛋清打成
什么
样子
做蛋糕时把蛋清打成奶油状为佳。
蛋清打发方法:
1、先打蛋白,到有鱼眼状大泡时,第一次加糖;
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