A. 蛋糕的口味有哪些
蛋糕的口味多种多样，主要包括以下几种：
一、经典原味蛋糕口味
原味蛋糕，即不加任何添加物，采用基础食材制作出的蛋糕原本的味道。这种口味的蛋糕口感绵软，味道香甜，十分经典。
二、巧克力口味蛋糕
巧克力口味的蛋糕是许多人喜爱的选择。其以浓郁的巧克力作为主要原料，搭配绵软的蛋糕体，带来丰富的味蕾享受。有的巧克力蛋糕还会加入坚果、水果等元素，增添口感和风味。
三、水果口味蛋糕
水果口味的蛋糕通常以新鲜的水果或果汁为添加物，如草莓、蓝莓、香蕉等。这种口味的蛋糕既有水果的清新酸甜，又有蛋糕的绵软香甜，口感丰富多样。
四、奶油口味蛋糕
奶油口味的蛋糕以其丰富的奶油馅料着称。这种口味的蛋糕通常口感细腻，味道浓郁香甜，给人一种浓郁的奶香体验。有的奶油蛋糕还会加入坚果碎或其他元素，增添口感和层次感。
除此之外，还有许多其他口味的蛋糕，如提拉米苏、抹茶、慕斯、红丝绒等。每种口味的蛋糕都有其独特的风味和特点，可以满足不同人的口味需求。随着烘焙技术的发展和创新，未来还会有更多新奇口味的蛋糕出现。
B. 蛋糕的味道有哪些
蛋糕的味道有很多种，主要包括甜、香、绵软和微酸等。
甜味是蛋糕最基本也是最主要的味道特点。蛋糕中的糖分和特殊甜味剂为蛋糕提供了甜味，使得蛋糕口感甜美可口。
香味来源于蛋糕中的原料，如奶油、巧克力、水果等。这些原料在烘焙过程中会释放出浓郁的香气，使得蛋糕散发出诱人的香味。此外，蛋糕中的油脂也会为蛋糕增添一种特有的油香味道。
绵软口感是蛋糕特有的口感之一。蛋糕经过烘焙后，其内部组织呈现出细腻且绵软的质地，给人一种柔软而细腻的口感体验。这种口感与蛋糕的配方、烘焙技巧以及原料的选择都有很大关系。
微酸味道在一些特定的蛋糕中也可以感受到，如某些含有水果成分的蛋糕，其中的果酸会赋予蛋糕一种微酸的味道。这种微酸的味道与甜味和其他口感相结合，营造出一种更加独特的风味体验。
综上所述，蛋糕的味道多种多样，从甜味到香味，再到绵软的口感和微酸的味道，每一种味道都为蛋糕增添了独特的魅力。
C. 蛋糕有什么味道
最主要的味道就是甜味啦。如果做咖啡或巧克力的，稍偏苦。
口味则有很多种：草莓、菠萝、香蕉、黄桃、柠檬、香草、巧克力、咖啡、杏仁、栗子、抹茶、奶酪，等等~
D. 做的蛋糕总是有一股鸡蛋的腥味，这种情况该怎么改善
增加蛋糕和松饼的风味和水分，同时使干性配料的质地变得更加顺滑、细腻，这样才能烘焙出质地细腻的蛋糕，此外，还可以改善烘焙食品的风味和色泽。蛋糕里怎么消除鸡蛋的腥味呢？我们在做蛋糕的时候只要在打蛋的时候加入一点点的白醋，就可以轻松的解决这个问题啦。再说说工业生产的，比如蛋糕店和食品厂，工业来讲成本放第一位，这时可以考虑，牛奶香粉，淡奶香粉，牛奶香精等，这属于食品添加剂，我们平时买的蛋糕基本都有这个成分。
在蛋白打发之前放一点香草精或者柠檬汁，会去除腥味，西方有很多人会 放一些朗姆酒之类的。都可以，看使用哪个更方便了。可以加入一点香草精，做出的蛋糕有一股淡淡的香味，注意一定不行多加，加多了反而掩盖了蛋糕的本味。柠檬汁去除鸡蛋气味的方法。加入柠檬汁后，不仅感觉不到一点鸡蛋的味道，而且蛋糕的味道也会更加清爽。如果你用新鲜的柠檬，多放几滴，你也可以吃到明显的柠檬味，酸甜可口啊~哈！这就是为什么我们需要把柠檬放在家里。