‘壹’ 怎么用蛋糕粉做鸡蛋仔
具体制作方法如下:
需要提前准备好的材料有:蛋糕粉300g、鸡蛋2个、牛奶165g、玉米油35g、元贞糖75g。
1、将蛋糕粉放入盆中备用。
‘贰’ 蛋糕粉加鸡蛋和牛奶和糖可不可以做成馒头
这个蛋糕粉是可以做馒头的.但是不能加鸡蛋和牛奶.应该放孝母粉和炮打粉.加点糖可以.发校后你照样能整除好好吃的馒头.
‘叁’ 蛋糕粉可以给宝宝做辅食吗
可以但不建议,因为蛋糕粉是专门制作蛋糕的,要求不同,蛋白质含量比较低,面筋含量一般小于24%,也就是说营养不足。
‘肆’ 蛋糕粉能做鸡蛋饼吗
蛋糕粉能做鸡蛋饼。做法:
1 、在深碗中打散鸡蛋,调入盐和水后搅匀,把蛋糕粉筛入,搅和均匀成面糊(确认没有小面团)。最后撒入香葱(切小粒)。
(4)蛋糕粉加鸡蛋可以做什么辅食扩展阅读:
鸡蛋饼的营养价值
鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑,细嫩,营养丰富,是早餐的最佳食品,不上火。
鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋饼的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。
参考资料:网络-鸡蛋饼
‘伍’ 蛋糕面粉可以做什么
这道香蕉核桃松饼,我一直很喜欢,只要把鸡蛋打发到位,用不粘锅以及小火慢煎即可,可以随意的夹入各种自己喜欢的食物一起食用。
主料4人份
蛋糕粉90克
辅料
葵花籽油37克
蜂蜜1/2茶匙
盐2克
朗姆酒15毫升
鸡蛋3个
白糖20克
香蕉2个
熟山核桃适量
糖粉适量
步骤1核桃香蕉松饼的做法大全
准备所有食材
步骤2核桃香蕉松饼的做法图解
香蕉去皮切成均匀的薄片,一半的山核桃用擀面杖擀碎
步骤3核桃香蕉松饼的家码蠢常做法
鸡蛋嗑入盆里,戚模肢加入2克盐和白糖打发用牙签插入一厘米不会倒下即可
步骤4核桃香蕉松饼的简单做法
过筛蛋糕粉
步骤5核桃香蕉松饼怎么吃
翻拌均匀后沿刮刀倒入油
步骤6核桃香蕉松饼怎么做
翻拌至油和蛋糊完全融合
步骤7核桃香蕉松饼怎么炒
不粘锅烧热后转小火,加入一勺蛋糊
步骤8核桃香蕉松饼怎么煮
翻拌至油和蛋糊完全融合
步骤9核桃香蕉松饼怎么炖
翻面再煎一分钟即可出锅至全部做好
步骤10核桃香蕉松饼怎么煸
用朗姆酒和蜂蜜混合均匀成糖浆
步骤11核桃香蕉松饼怎样煸
取一片饼刷上糖浆
步骤12核桃香蕉松饼怎样做
再加上高世香蕉片和核桃碎
步骤13核桃香蕉松饼怎样炒
反复叠加后表面再筛上少许糖粉加入山核桃即可上桌
成品图
烹饪技巧
这道松饼一定要把蛋糊打发到位才能有松软的口感
煎的时候一定要用小火
‘陆’ 蛋黄派怎么做
【家庭版蛋黄派】
一,食材:
1.蛋糕食材:鸡蛋5个,低筋面粉200g,蜂蜜20g,白砂糖130g。
2.蛋黄馅:蛋黄50g,白砂糖50g,10g低筋面粉,5g玉米淀粉,180ml纯牛奶,淡奶油80g,食用油10ml。
二,家庭版蛋黄派的做法:
1.将所有的食材都准备好,先来做蛋糕部分。准备一个大点的盆,先把5个鸡蛋打入盆里,然后再放入130g白砂糖,20g蜂蜜,加入蜂蜜能让蛋糕吃起来更加的香甜细腻,不过如果家里实在没有,不放也是可以的。然后用打蛋器中速打发,直到把鸡蛋糊打发至颜色发白,而且体积变成原来差不多3倍大,提起打蛋器,滴落下来的蛋糕体不会立即消失,我们的鸡蛋糊就打发好了。
2.把200g低筋面粉,分两次过筛放入鸡蛋糊里面,然后再用切刀把鸡蛋糊切拌均匀。切忌胡乱打圈把鸡蛋糊搅拌均匀,那样容易消泡,做出来的蛋糕就不松软了。每一次记得都要充分切拌均匀,低筋面粉也一定要过筛放进去,不然很容易里面就会有面疙瘩。把搅拌好的蛋糕糊倒入保鲜袋里面,然后在底部剪一个小口,这样更易装入模具里面。把蛋糕糊挤入模具里面,不要太满,差不多9分满就好了,因为烤的过程中还会膨胀起来。装好的蛋糕糊模具稍微用力震动一下,排出里面的大气泡。
3.烤箱提前预热好,把模具放入中下层,上下火160度,烤20分钟,就可以了。时间到了,把我们烤好的蛋糕取出来,稍微放凉后脱模,然后放一边让它晾凉备用。
4.这时候我们再来做蛋黄馅,准备一个奶锅,把50g蛋黄打入里面。接着再放入50g白砂糖,先搅拌均匀。然后把10g低筋面粉过筛放入蛋黄液里面,再过筛5g玉米淀粉,然后用手动打蛋器搅拌均匀。最后再把纯牛奶加入蛋黄液里面,先搅拌均匀,然后放到灶台上。开小火不停地搅拌,慢慢的蛋黄液会变得越来越稠,继续不停地搅拌,直到把它搅拌成细腻的蛋糊,把火关掉。为了让蛋黄馅变得更加细腻,凉了也不会变硬,然后加入10ml食用油,继续搅拌均匀,我们的蛋黄馅就做好了。
5.这时候我们再准备一个盆,里面放入80g淡奶油,然后用打蛋器把淡奶油打发至能够提起打蛋器,拉出小尖角就可以了。蛋黄馅一定要放凉了再倒入淡奶油里面,不然会让打发好的淡奶油融化。把蛋黄馅分两次加入淡奶油里面,每一次都充分搅拌均匀。准备一个裱花袋,然后把奶油蛋黄馅倒入裱花袋里面,再把收口处捏紧。
6.放凉的蛋糕先用筷子在侧面插一个孔,然后把裱花袋的裱花嘴放入蛋糕里面,把奶油蛋黄馅挤入蛋糕里面,这样我们的家庭版蛋黄派就做好了。蛋糕吃起来绵软细腻,和老式蛋糕差不多。里面加入了奶油蛋黄馅,吃起来特别的香甜,奶香味浓郁,孩子吃着就停不下来了。
小贴士:
今天给大家分享的这个家庭版蛋黄派的做法就结束啦,非常的简单。这个做法类似于老式槽子蛋糕,不过多加了奶油蛋黄馅在里面,这让蛋糕吃起来更加美味。而且自己在家做蛋糕,不放任何添加剂,食材做法更干净卫生,孩子和大人吃都非常棒。不管用来当早餐还是当零食,都不错。
在做这个蛋黄派的时候,记得面粉一定要过筛加进去,不然很容易形成面疙瘩。还有就是做奶油蛋黄馅的时候,一定要等蛋黄馅放凉了再放进打发的奶油里面,不然很容易把打发的奶油融化了。
‘柒’ 蛋糕面粉可以做什么
1. 蛋糕
将蛋糕粉与鸡蛋、油、水充分搅拌,搅拌均匀后,倒入纸杯半满位置,给烤箱预热到180°C,然后在烤箱中间偏下的位置放入纸杯蛋糕,烤制15~30分钟就成熟了,取出即可食用。
2. 饼干
将黄油放入糖粉中打发,再分几次加入鸡蛋搅拌均匀,在另一个容器中放入蛋糕粉、苏打粉、香草粉与盐搅拌均匀,再加入打发的黄油和鸡蛋,揉成面团,放入烤箱,烤制15到30分钟,取出3分钟后即可食用。
3. 馒头
在蛋糕粉中加入白糖、酵母粉、盐水和牛奶,充分搅拌,揉搓面团大约20分钟,然后等待面团发酵,给发酵好面团揉搓几下,排气,让面团醒15分钟左右,再将面团切成小块,团成圆形,放入蒸锅大火蒸15分钟,关火,3分钟后即可食用。