‘壹’ 做蒸蛋糕无厕房纸用什么代替呢
硅胶垫子（那种耐高温的）、锡纸，或者你模具够高的话，保鲜膜也可以（不能碰到油哈）
‘贰’ 电饭煲能蒸蛋糕吗
答案是肯定的，电饭煲也能蒸蛋糕。步骤一、先把做蛋糕的材料准备好，然后电饭锅预热5分钟，将内胆取出，底部铺一张硅油纸，把面糊倒进去，使劲振几下，大气泡振出来就行，还可以加一些葡萄干之类的，不加也可以。步骤二、然后盖好盖子，按下煮饭键，两分钟跳灯后用毛巾堵住出气孔，焖20分钟，然后拿掉毛巾，再按下煮饭键，跳灯后盖上毛巾焖20分钟，时间到了，打开锅盖，拿牙签或筷子中间插一下，如果拔出来时牙签上不带面就好了，如果有面糊再重复刚才的动作加热焖20分钟，应该也就好了 步骤三、蒸好了，内胆取出来，举高30厘米，松手摔下，可以重复两次，这样蛋糕边就和锅分离了，然后找个架子倒扣放凉。
‘叁’ 蒸蛋糕🍰不铺油纸是不是蒸不成啊
蒸蛋糕不铺油纸的话，也是可以蒸的，只不过蛋糕的，下面会沾到蒸锅上外表不美观。
‘肆’ 如何用电饭锅蒸蛋糕
使用电饭锅蒸蛋糕是一种简单且方便的方法，尤其适合没有烤箱的家庭。以下是一个详细的步骤指南，帮助你用电饭锅制作美味的蛋糕。
准备材料和工具
低筋面粉：150克
糖：100克（根据个人口味可适量增减）
鸡蛋：3个
牛奶：50毫升
植物油：50毫升
泡打粉：1茶匙
香草精：几滴（可选）
盐：一小撮
电饭锅
搅拌碗
打蛋器或搅拌器
蒸煮用的高温耐热容器（如玻璃碗或金属模具）
烘焙纸（可选）
制作步骤
准备面糊：在一个大碗中，将鸡蛋和糖混合，用打蛋器打至糖完全溶解，体积膨胀，颜色变浅。
加入液体：向碗中加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。
混合干性材料：在另一个碗中，将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀。
合并面糊：将干性材料慢慢加入到液体材料中，边加边搅拌，直到所有材料混合均匀，形成无颗粒的蛋糕面糊。如果喜欢，可以加入几滴香草精增加香气。
准备电饭锅：在电饭锅内胆底部铺上一层烘焙纸（防止粘底），或者涂上一层薄薄的油。
倒入面糊：将面糊倒入准备好的高温耐热容器中，轻轻敲打几下，让表面平整，同时去除大的气泡。
开始蒸煮：将装有面糊的容器放入电饭锅中，关闭盖子。
启动电饭锅：选择“蒸煮”功能或者按下“煮饭”键开始加热。如果没有“蒸煮”功能，可以使用“煮饭”程序，但可能需要手动重复加热几次。
蒸煮过程：电饭锅通常会在煮饭程序结束后自动跳至保温状态。此时，不要立即打开盖子，让蛋糕在保温状态下继续蒸熟约10-15分钟。
检查成熟度：用竹签或牙签插入蛋糕中心，如果拔出来时干净不粘面糊，说明蛋糕已经熟透。
取出蛋糕：关闭电饭锅，小心地取出蛋糕，放在冷却架上冷却。
冷却和脱模：等蛋糕冷却至室温后，可以用刀沿着容器边缘轻轻松开，然后倒扣出来。
注意事项
不同型号的电饭锅加热方式和功率可能不同，因此蒸煮时间可能需要根据实际情况进行调整。
为了避免蛋糕塌陷，确保所有材料都是室温下的。
如果没有高温耐热容器，可以直接在电饭锅内胆中铺烘焙纸，然后倒入面糊，但这样可能会影响蛋糕的形状。
蒸煮过程中避免频繁打开电饭锅盖，以免影响蛋糕的膨胀。
通过以上步骤，即使在没有烤箱的情况下，你也可以在家轻松制作出美味的蛋糕。电饭锅蒸蛋糕不仅方便快捷，而且口感柔软，是家庭烘焙的好选择。
‘伍’ 蒸蛋糕蒙锡箔纸要扎小孔吗
蒸蛋糕蒙锡箔纸是要用牙签扎几个小孔的，这样蛋糕会很嫩没有蜂窝眼微好吃的。
‘陆’ 在家用蒸锅蒸蛋糕，应该怎么去制作才不会油腻
不用任何的烤箱，也不用空气炸锅，我们就可以做出一个不油腻，非常鲜的蒸蛋糕。就是随便一口锅，保证时间，不揭盖，不添水，就可以做出一个非常成功的蒸蛋糕。
准备一些食材
蒸蛋糕的时候一定要放到凉水过程中，并且在蒸蛋糕的模具上盖上盘子，或者是保鲜膜，上汽以后转中火蒸一个小时，焖4分钟就可以出锅了。蛋糕可以出锅了，去掉盘子或保鲜膜，在桌子上震荡几下，倒扣在盘子里就可以了。要注意凉水下锅，蒸蛋糕模具上要扣盘子，时间要够，关火后不要立即揭锅。