A. 剩下的蛋糕渣可以做制品吗
剩下的蛋糕渣可以晾干后当做面包糠，
用来做一些油炸食品，
这样会更加的美味酥脆，
喜欢的话可以试一下。
主料 2人份
低筋面粉60克、豆渣80克
辅料
土鸡蛋4个
调料
白糖30克、玉米油40毫升、柠檬汁少许
豆渣蛋糕步骤1
鸡蛋黄白分离到两个无油无水的干净容器内，蛋黄打散加油拌匀
步骤2
分别加入豆渣（我用的是九阳豆浆机打一次豆浆剩余的豆渣）和过筛好的面粉拌匀
步骤3
蛋白加入几滴柠檬汁分3次加糖打发
步骤4
1/3蛋白拌入面糊里至均匀
步骤5
将拌好的面糊全部倒入蛋白盆里轻翻拌匀，入6寸的蛋糕模具
步骤6
烤箱预热175度，25-35分钟（视自家烤箱威力适度调整时间，以烤熟为目的），取出后倒扣，凉后脱模
C. 蛋糕渣怎么做干点，利用了
用料
蛋糕胚
色素
奶油
渐变色奶油蛋糕奶油不渣的秘密的做法
本人烘焙小白一枚，上周朋友让帮忙做个蛋糕，于是做了心仪已久的渐变色奶油蛋糕，做的时候，先准备的是深色的，我的奶油打的比较硬，夏天嘛，怕化掉，加入色素之后发现奶油变的很渣，打过了那种状态，之后裱浅色的，我都是每次加一点打发的白奶油进去调浅，意外的是加入白奶油之后就不渣了，所以我觉得裱渐变色的蛋糕，最好还是从深色裱起，那怎么防止第一层的奶油变渣呢？那就是最初加色素调颜色，就要比预计的最深的颜色还深一点，然后加一点打发的白奶油，调到合适的颜色，之后裱完一个色加一点奶油，这只是我第一次裱花的心得，不知道大家实践起来如何
D. 做生日蛋糕胚剩下的蛋糕边，能做什么呢
把蛋糕边切成条状，再稍微烤焦一点，口感是脆的就可以直接卖了，我们这很多店这种烤焦的蛋糕边都供不应求呢。老人和学生都很喜欢买。或者加些牛奶葡萄干烤成蛋糕布丁。
E. 留下的碎蛋糕胚子可以做什么
这种情况 可以挑大点的卖边角料 小的可以冷冻或干燥烤饼干掺着用 如大饼干之类的 掺点蛋糕渣 烤的大饼干还好吃
F. 蛋糕渣能做什么
1、蛋糕片：在面包渣上抹上调料并烤干即可；
2、夹心：将其捣碎，和上奶油，可用做生日蛋糕的夹心；
3、布丁：将其放入碗中，加入酸奶和适量葡萄干可以做成布丁；
4、面包渣：将其烤干，捣碎成蛋糕屑，做其他糕点时可用做面包渣。