1. 抹茶奶油蜜豆蛋糕卷！夏日小清新
材料：
鸡蛋3个、玉米油30克、牛奶35克、抹茶粉3克、细砂糖25克、低粉30克、淡奶油150克、淡奶油打发用细砂糖10克、蜜红豆30克
做法：
1.准备材料，牛奶和油乳化，筛入低粉和抹茶粉搅拌，加入蛋黄搅拌。
2.分两次加入细砂卖李糖，蛋自打发至湿性。先混合1/3蛋白。倒回蛋白霜内，塌和翻拌均匀，倒入有油布的金盘150度中层20分钟。
3.晾凉后倒扣，揭开油布，两头切刀掉45度，再倒扣在油纸上、正面抹上奶油，撒上蜜豆按压，用擀面卷起冷藏。
2. 蜜豆蒸蛋糕怎么做好吃
用料
鸡蛋 3只
牛奶 50g
低粉 60g
细砂糖 35g(蛋黄用10g,蛋用25g)
色拉油 30g
蜜豆(或葡萄干、蔓越莓干) 适量
蜜豆蒸蛋糕的做法
所需材料
蒸好的蛋糕
3. 做蛋糕要什么配料
1、天使蜜豆蛋糕材料：蛋白两百克，糖七十五克，奶水六十五克，蜜红豆一百克，柠檬汁少许，沙拉油三十八克，低粉八十克。奶水加柠檬汁加沙拉油拌匀加低粉拌匀。蛋白打发后加入糖打至完全起泡，加入刚才的面糊拌匀。磨子底部铺上蜜红豆，装模，两网络烤十五分钟这道点心非常简单。
2、苹果蛋糕原料：黄油或植物黄油80克白糖75克鸡蛋1个面粉150克苹果（中等大小）3-4个蛋糕发粉2小勺桂皮粉2小勺。黄油切成小块，加入白糖拌匀，再加掸散的鸡蛋，搅拌成均匀的油蛋糖浆。面粉与蛋糕发粉混拌均匀，掺入油蛋糖浆，用手指轻撮成面团，注意不要用力搅转揉和。苹果洗净削皮去核，切成小块。取直径为20厘米的圆烤盒，内铺一层烤纸或涂油以防粘，取一半面团平铺在盒底，上放一层苹果块，再将另一半面团，擀成同样的圆片，盖在上面，周边按严。面上撒桂皮粉。烤箱预热至200℃,烤盒置于中层，烤约30分钟，即成蛋糕。可以趁热吃，也可以放凉后吃。
3、柠檬夹心蛋糕：夹心馅原料、鸡蛋2个、糖3大勺，粉1.5大勺、牛奶300毫升、绵白糖1大勺、水果300克。蛋糕底坯作法同柠檬夹心蛋糕。鸡蛋掸散，与白糖、淀粉、牛奶一起加入一厚底锅中，用温火加热，并不断地搅拌直至成稠夹心酱。离火，晾凉待用。水果削皮去核，切成薄片。蛋糕烤好后，取出晾凉，从中部横向片切成两片，在底片上抹一层夹心酱，最后盖上另一片蛋糕。食前在蛋糕表面撒上绵白糖。
4、巧克力蛋糕：白糖150克，鸡蛋2个，面粉150克，可可粉25克（约3大勺），蛋糕发粉1小勺，牛奶100毫升，广柑皮1个，黄油或植物黄油175克。鸡蛋掸散，加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。广柑皮擦成细屑，与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。黄油切成小块，软化后轻轻搅入面泥中。取一容积约1.5升的长方形烤盒，内面涂油以防粘，装入面泥按平。烤箱预热至175℃，放入烤盒，烤60分钟即成。