‘壹’ 有人跟我一样对千层蛋糕不感兴趣吗，我觉得那个皮真的很不好吃
我不仅觉得皮不好吃，而且有点……鄙视……别喷我，个人认为千层根本不是蛋糕，一层皮一层奶油一层水果或者果酱，毫无技术可言，我都可以做，我一姐妹是西点师，她根本不屑做这个
‘贰’ 千层蛋糕的特点
千层糕的主要特征：滑嫩而弹性的千层饼皮层层叠叠，与香醇绵密的奶油相互交融，千层蛋糕，由多层酥皮夹以芝士组合而成，Mascarponecheese、黄油、低筋粉、高筋粉、鸡蛋混合其中。千层蛋糕一层叠着一层，香而Q的饼皮包裹着奶油，在吃的同时，一次就可体会到不同层次的舌尖味觉。
制作要点
1、没有低筋面粉的可以换成中筋面粉，或者把中筋面粉上锅蒸一下做成低筋面粉也可以。
2、一定要多过筛，直到非常细腻为止。
3、没有黄油可以换成玉米油或者其他气味比较小的食用油，放黄油主要是为了增加饼皮的奶香味。
4、饼皮必须得用平底不粘锅来烙。锅子保持干燥干净的状态，先中火预热好，用手靠近锅子里面能感受到热气，这时候把车子从炉灶上面拿开，并舀适量的粉糊进去，快速的转一下锅子让粉糊摊的匀称，并把多余的粉糊倒回盛粉糊的碗里。
5、做榴莲千层的时候可以把蛋白油放到冰箱冷藏储存，等到该打发的时候，再取出来，这样会更容易打发。
‘叁’ 千层蛋糕是什么意思(千层蛋糕与普通蛋糕的区别)
千层饼和千层蛋糕的区别
千层饼就是用一张饼反复折叠，看似有层次，所以成千层饼，千层蛋糕就是要用鸡蛋液。，煎出一层一层的皮，然后一层千层皮一层奶油一层榴莲，这样叫千层蛋糕！千层饼只需要放油反复折叠就可以了，千层蛋糕就要一层一层的往上叠加，它们的区别就在于这里。
榴莲千层是什么意思
榴莲千层是一个蛋糕的称呼。之所以要叫千层是因为它的制作用了很多张薄的饼皮，然后再在两张饼皮之间加上榴莲肉夹心和榴莲味的奶油，一直这样叠加上去，一般情况下一个榴莲千层起码会有30-50张这样的饼皮组成，然后冰冻一下就可以切开吃了，口感跟普通的奶油蛋糕不同，是另一种风味，没有那么腻！
千层蛋糕与普通蛋糕的区别
首先，我们知道，千层蛋糕的皮就是一个很特别的不同之处，千层蛋糕的皮是用平底锅烙出来的，它看起来就是很不一样，千层蛋糕是一层一层的叠加，然后放上各种蛋糕需要的材料，而普通的蛋糕，是烤制出来的，再与奶油，水果等搭配起来，它的做法相对较为简单
千层蛋糕为什么这么好吃
千层蛋糕是一种与众不同的蛋糕，特别的好吃，并且大家放心，都是专业蛋糕房烘焙，好吃又健康。
它一层叠着一层，香而Q的饼皮包裹着奶油，那一块块的榴莲肉，那一粒粒的芒果，让你在吃蛋糕的同时，更能感受榴莲和芒果的强大魅力，一次就可体会到不同层次的舌尖味觉。
特别是本微店推出的千层蛋糕系列，蛋皮薄而靓，正到没朋友，更多果肉更实在，更少腻感更贴心，切件的内涵也非常充足！榴莲千层，啖啖榴莲，入口即融。
浓郁而美味的榴莲果肉与奶油酱的完美结合，让爱榴莲的人儿更狂爱，让远离榴莲的人儿也会爱上那个味。
芒果千层，足料好味！
橙色的芒果，结合白白的奶油酱，色彩分明；粒粒芒果，如同宝石镶嵌其中，甜甜微酸，好诱人，个个都食不停口，正！双倍榴莲千层，榴莲肉加倍。简直是榴莲控们的福音，增加了榴莲肉的分量，减少奶油酱，吃起来根本不腻，大大的满足。榴莲控们千万不能错过呀！
千层蛋糕是什么意思的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于千层蛋糕与普通蛋糕的区别、千层蛋糕是什么意思的信息别忘了在本站进行查找哦。
‘肆’ 有人跟我一样对千层蛋糕不感兴趣吗，我觉得那个皮真的很不好吃
如果你对千层蛋糕不感兴趣。其实她蛋糕的皮不好吃的话，咱就别吃了。换一个口味的，我认为就可以了。
‘伍’ 千层蛋糕皮吃起来是硬的还是软的
软的 比如榴莲千层 这种蛋糕制作的时候实际是摊出一层一层的饼 一层饼一层馅料这样码上去的 因为为了追求饼皮的细腻 制作之前都是要过筛的 所以不会太硬