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到蛋糕店上班需要注意什么

发布时间: 2024-10-08 20:42:10

① 蛋糕店打工是不是很累一般都做什么

招呼在烤炉烤的蛋糕点心,在门店展柜的糕点摆放,在收银桌的结账包装,还有店内日常的清洁安全工作等。当然还有啦,就是跟着师傅学手艺!这才是最重要的事~

② 元祖蛋糕店上班一个月多少

元祖蛋糕店上班一个月的收入根据职位地区经济差异以及店铺收益有关,这个无法给出详细数据。
在这个按劳分配的年代,不管在哪里上班,多劳多得。
上班注意事项:
1、不论住得多么远,每天早上最少提前10分钟到,如果是统一班车,也应提前5分钟赶到候车点。上班不迟到,少请假。
2、在任何地方,碰到同事、熟人都要主动打招呼,要诚恳。
3、在车上,要主动给年长者、领导、女同事让座。不要与任何人争上车先后、争座位。
4、进入工作地点应主动整理卫生,即使有专职清洁工,自己的地盘也要自己清理。这一切都应在上班时间正式开始前完成。
5、早餐应在工作地点之外的地方、上班开始前的时间里完成。
6、每天工作开始前,应花5至10分钟时间对全天的工作做一个书面的安排,特别要注意昨天没完成的工作。

③ 蛋糕店上班最忌讳什么

蛋糕店上班最忌讳:仪容仪表的卫生问题;食品类行业就是要干净,指甲干净整洁,头发顺滑,不要油腻。

1、操作台的卫生,烘焙的人都知道,制作过程忙起来,烘焙台上一定会是乱糟糟。为了消除顾客对产品环境卫生的顾虑,烘焙店开始透明化,烘焙师整个制作过程,消费者都会一目了然,稍有差池,烘焙店的印象就会在顾客里面大打折扣。

制作产品时,桌面的卫生问题,在操作台上非常忌讳出现私人物品,这会显得烘焙店非常不专业。

2、个人清洁卫生,烘焙师作为制作过程的主导者,必须具有卫生意识。首先,需要保持工作服的清洁干净,其次,需要保持个人的卫生清洁,不留长指甲,工作时佩带口罩和手套。从烘焙师上,就能侧面反映出烘焙店的环境卫生。

3、材料放置卫生,烘焙安全问题应从原料方面抓起,不采购三无产品,并且需要注意材料的保存方式。在烘焙门店中有个规定:任何材料都必须离地悬空防止,给烘焙环境提供一个安全卫生的存放空间。

④ 在蛋糕店当学徒累吗

蛋糕店当学徒是比较累的,要打扫卫生,而且还要干脏活,累活儿。站一天胳膊腿哪都是疼的,所以比较辛苦。

⑤ 蛋糕店营业员需要培训吗

蛋糕店营业员需要培训。

相关产品操作常识、技术参数、售后服务、产品手册的使用说明、产品的卖点诉求、公司的相关情况、同行业的基本行情、竞品基本情况、导购工作的基本规范、导购员相关制度等都是需要学习的。

例如顾客想要推荐,营业员最好能了解产品,推荐出符合顾客的甜品蛋糕等,所以还是需要培训的。

营业员职责:

1、营业员要保持店面整洁,尤其是每天都要在营业前做好柜台、商品、环境以及货架的卫生,要达到整洁、明亮、干净的状态;

2、营业员要做到爱岗敬业,在对待客户的时候要有热情,要有耐心,遇到顾客有疑问的时候要细心的解答,为顾客提供各种服务;

3、在遇到商品不齐全的时候,要及时补充商品,在新货上架的时候,要及时上架;

4、营业员岗位职责包括要把商品摆放整齐,不能出现商品不足以及乱摆乱放的现象出现;

5、营业员要经常检查仓库里面的商品数量是否足够,在没有及时的通知仓管补货的时候,尽量做到没有出现断货的现象;

6、营业员要遵守超市的`各项规章制度,要遵守上下班的作息时间,要做到不早退,不迟到,不做与工作不相关的事情。

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