Ⅰ 面包和蛋糕有什么区别
区别一：
面包用高筋面粉
蛋糕用低筋面粉
区别二：
面包用水是面粉的45%-60%
蛋糕基本上用的是蛋液
面包是以面粉、酵母、水、盐为基本原料，经面团调制、发酵、成型、饧发、烘烤等工艺而制成的膨胀、松软的制品。
主要区别是蛋糕里面加了鸡蛋起到蓬松的作用，不加酵母。
Ⅱ 蛋糕和面包哪个好消化
蛋糕比面包更容易消化。
蛋糕和面包都是人们日常生活中常见的食品，它们都有一定的营养价值。但从消化的角度来看，蛋糕通常比面包更容易消化。
蛋糕通常较为松软，含有较多的水分和空气，因此更容易被胃肠道分解和吸收。面包虽然也是由面粉制成，但通常较为干燥，含有较多的纤维，需要更长时间来消化。
蛋糕中的糖分和其他成分也更容易被身体快速转化为能量。而面包中的纤维虽然有助于肠道健康，但在消化过程中可能需要更多的时间和能量。
需要注意的是，个人的消化能力、食物摄入量以及个体差异等因素也可能影响食物消化的速度。虽然蛋糕相对容易消化，但过量食用仍可能对胃肠道造成负担。因此，在享受美食的同时，也要注意饮食的均衡和适量。
Ⅲ 面包和蛋糕有什么区别啊
1、面包用高筋面粉制作而成，蛋糕用低筋面粉制作而成。
2、面包是以面粉、酵母、水、盐为基本原料，经面团调制、发酵、成型、饧发、烘烤等工艺而制成的膨胀、松软的制品。而蛋糕里面加了鸡蛋起到蓬松的作用，不加酵母。
3、面包用水是面粉的百分之四十五至百分之五十之间，蛋糕基本使用的是蛋液 。
Ⅳ 面包和蛋糕的区别
区别在用料，后者加鸡蛋。
Ⅳ 面包和蛋糕的区别在哪里
相信很多小伙伴在日常生活中都有吃过面包和蛋糕，但是可能很多小伙伴对于面包和蛋糕的区别有哪些可能并不是太清楚，下面一起来了解一下吧。
面包和蛋糕的区别
面包和蛋糕的区别主要有两个，分别是：1、原料方面的不同，一般来说面包是用高筋粉，而蛋糕却是用低筋粉；2、发酵的不同，面包是面团经过发酵制作而成，而蛋糕是面粉糊经过发酵膨胀之后制作而成。
蛋糕的简介
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作而成，其主要的原料包括鸡蛋、白糖、小麦粉，辅料包括牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉等，其制作的过程包括搅拌、调制、烘烤等。
Ⅵ 学面包好一点还是蛋糕好呢
说起烘焙，蛋糕和面包是2种最基础和最常见的甜点了，既然名字不同，那原料和做法自然也是不同的，而且受欢迎程度也不同，那么蛋糕和面包都是怎么制作的呢，哪个更好做呢，今天我就跟大家详细说一说。
做面包常用的食材有高筋面粉、鸡蛋、酵母粉、盐、奶粉、水或者牛奶、黄油、白糖，和蛋糕相比，面包的热量要低一些，面包主要是靠着酵母的发酵来使组织蓬松的，做面包需要掌握的要点就是手套膜以及发酵，想要面包组织蓬松，摸起来软软的一定要揉出手套膜，发酵也很重要，没有发酵到位，组织不会蓬松，发过了吃起来会有酒精味，烘烤也比较重要，烘烤到位面包又暄软又香甜，烘烤不到位里面可能会很黏，口感也不好。