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巧克力蛋糕用什么做搭配

发布时间: 2024-10-05 00:26:58

A. 有什么好做又好吃的蛋糕推荐

蛋糕作为一种受欢迎的甜点,不仅在味道上有着无限的可能性,而且在造型和创意上也能展现出各种可能性。如果你想要制作一款既好做又好吃的蛋糕,以下是一些建议:
经典巧克力蛋糕:这是永不过时的选择,适合大多数巧克力爱好者。使用高质量的可可粉和黑巧克力,搭配简单的材料如鸡蛋、砂糖、面粉和牛奶,就可以做出湿润而浓郁的巧克力蛋糕。再加上一层巧克力奶油霜或者巧克力甘纳什作为装饰,会让这款蛋糕更加诱人。
水果戚风蛋糕:轻盈、柔嫩的戚风蛋糕体与新鲜水果的结合总是令人难以抗拒。你可以选择应季水果,如草莓、芒果、蓝莓等,切片后铺在蛋糕层之间,并搭配一些简单的奶油霜。这样的组合不仅色彩丰富,口感清新,而且健康美味。
抹茶红豆蛋糕:结合了东方风味的抹茶和红豆,这款蛋糕既有独特的香气又不失甜味。抹茶蛋糕层通常使用抹茶粉和松软的海绵蛋糕底,中间夹有甜而不腻的红豆馅。顶部可以撒上一些抹茶粉作为装饰。
柠檬芝士蛋糕:假如你喜欢带有酸味的甜点,那么柠檬芝士蛋糕是一个不错的选择。它融合了柠檬清新的香气和芝士蛋糕的浓郁。底层是酥脆的饼干底,上面是顺滑的柠檬芝士填充物,最上层可以刷上一层薄薄的柠檬糖浆来增加光泽和风味。
胡萝卜蛋糕:这是一种健康的选择,因为里面含有大量的胡萝卜丝和坚果。通常使用肉桂、肉豆蔻等香料来增添风味,同时加入葡萄干或坚果提供额外的口感。这款蛋糕通常配以奶油芝士霜,平衡了胡萝卜的自然甜味。
提拉米苏风格蛋糕:将意大利经典甜点提拉米苏变成蛋糕版本,你可以采用手指饼干浸泡在咖啡和酒的混合物中,然后层层叠加马斯卡彭奶酪和可可粉。这种蛋糕不需要烘焙,制作起来相对简单,但味道却非常地道和丰富。
红丝绒蛋糕:以其标志性的红色外观和轻盈的奶油奶酪霜而闻名。制作时使用少量的可可粉和红色食用色素来调色,并且加入酸奶和醋来增加其特有的酸度。这款蛋糕不仅美观,而且味道独特。
总之,无论是为了庆祝特殊场合还是仅仅想要享受一段甜蜜时光,上述推荐的蛋糕都能满足你对美食的追求。制作蛋糕的过程也是一种乐趣,可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。注意在准备过程中准确称量材料,遵循步骤,就能制作出既好看又好吃的蛋糕。

B. 巧克力核桃豆乳蛋糕

巧克力核桃豆乳蛋糕

食材
豆浆粉60g ,可可粉15g,杏仁粉20g(可换低筋粉/燕麦粉/全麦粉),吵拿代糖20g, 蛋2个 ,奶120g,或毁加核桃碎30g, 巧克力豆10g 丰富口感

做法:

豆奶粉60g ,杏升团搭仁粉20g,可可粉15g ,代糖20g,混合均匀,蛋2个+牛奶120g ,搅拌均匀,蛋液倒入干粉中,加核桃30g,巧克力10g拌匀,加两滴香草精或柠檬汁去腥,倒进模具撒上核桃,巧克力碎点缀,烤箱170度35分钟

C. 巧克力脆皮蛋糕盒子!四重口味!

材料:

1.可可蛋糕:鸡蛋4个,玉米油35克、可可粉8克、低粉40克、热水50克、细砂糖30克。

2.奶油夹馅:淡奶油140克、可可粉8克、糖10克。

3.饼干夹馅:奥利奥饼干碎60克。

4.可可脆皮:55%黑巧60克(也可以用普通巧克力)、椰子油20克、花生碎15克。

5.蛋糕盒子:11.7*5*6硬质塑料盒,可做4盒。

步骤:

1.可可粉加入热水,搅拌融化,加入玉米油搅拌,筛入低粉,搅拌至无干粉,加入蛋黄,

2.搅拌均匀,蛋清分两次加糖打发至湿性,先混合1/3蛋白,再倒回蛋白霜,全部翻拌均匀倒入金盘,

3.淡娜油可可粉糖打发至有纹路,黑巧椰子油隔热水融化,加入花生碎,饼干碎压出8片蛋糕。

4.先在盒子中放上一片,挤上一层奶油,加入饼干碎,再挤上一层奶油,上面再加一片蛋糕,浇上巧克力糊冷冻15分钟

D. 巧克力酸奶蛋糕怎么

巧克力酸奶蛋糕做法如下:

巧克力酸奶蛋糕

食材:浓稠酸奶、可可粉、糖粉、鸡蛋、低筋面粉、黑巧克力。

制作:

1、浓稠酸奶一盒+一个鸡蛋搅拌均匀+可可粉+糖粉(根据自己的甜度喜好)+低筋面粉。

2、所型谈丛有材料没有具体克数,可以自由发挥。

3、全部搅拌均匀。

4、4寸模具中铺上硅油纸,倒入一半蛋糕糊,放上黑巧克卜樱力,再倒入另一半蛋糕糊,震一震,震出气泡(4寸的大小适合一个人吃)。

5、烤箱180度30分钟。

6、撕开硅油纸,把蛋糕放入盘中,酸奶+可可粉侍穗搅拌均匀,淋在蛋糕上,筛上可可粉装饰。

E. 宸у厠锷涜泲绯曢傚悎鎼閰崭粈涔堢编椋燂纻

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