1. 有哪些酸奶做酸奶芝士蛋糕特别棒啊求推荐
可以用希腊酸奶效果不错
希腊酸奶（Greek Yogurt）英语Yogurt源自土耳其语yoğurt，是浓稠丰厚的意思，为人类食用有4500年历史。酸奶是在牛奶中添加乳酸菌，并经过发酵制成的，所以其比牛奶更容易消化。
希腊酸奶＝ Greek yogurt＝希腊文“στραγγιστό γιαούρτι”，是普遍于希腊家庭中的传统美食，正宗做法必须以新鲜羊奶制作而成，如果新鲜羊奶不容易购得，改用新鲜牛奶制作也可以。希腊酸奶因含水分较少，口感丰厚，以及较普通酸奶更高蛋白含量等多种特点，已成为欧美健康潮流的新宠儿。而有机的脱脂希腊酸奶(Organic Low-Fat Greek Yogurt)更被认为是酸奶的最优质代表。
酸奶芝士
主料
蛋黄3个
黄油20克
消化饼干3片
奶油奶酪130克
辅料
低筋面粉适量
玉米淀粉大量勺各两勺
原味酸奶50ML
淡奶油50ML
糖粉40克
六寸蛋糕模具一个
做法
1.消化饼干碾碎，加入溶化的黄油，拌匀
2.拿一个六寸蛋糕模具，底部包上锡纸，周边抹上黄油，将拌好的饼干倒入模具，用勺底压平
11.烤箱190度预热10分钟，关火，烤盘倒入热水，放入模具，烤箱中下层，140度上火烘培60分钟
12.出炉啦,好香啊
13.筛上糖粉(份量外),即可享用了,如果包上保鲜膜,置于冰箱冷藏一晚,第二天吃,口感更佳!
2. 酸奶蛋糕用的是什么酸奶
酸奶蛋糕用的是浓稠酸奶。
酸奶蛋糕的做法：
一、主料：浓稠酸奶、低筋面粉、玉米淀粉。
二、配料：鸡蛋、食用油、糖、柠檬汁。
三、做法及步骤：
1、先将蛋黄和蛋白分离，分离出来的蛋黄中加入食用油搅拌均匀；
2、倒入酸奶进行搅拌，直到酸奶和蛋黄融合均匀；
3、将低筋粉和玉米淀粉过筛倒入酸奶糊中，用刮刀翻拌到面糊细致为止；
4、在蛋白中加入4滴柠檬汁，用打蛋器搅拌蛋白，并加入糖；
5、提起打蛋器使蛋白成鸡尾状，倒扣盆子无滑动即可；
6、分三次将蛋白加入面糊中，每次都将蛋白与面糊搅拌均匀，上下翻拌到与面糊融合为止；
7、烤箱150度预热，将面糊倒入模具中，模具放入烤盘烤60分钟即可。
3. 生日蛋糕上可以倒酸奶吗
生日蛋糕上可以抹酸奶的，最好是那种比较稠的酸奶，然后上面再加一些像草莓芒果之类的水果丁就很好吃。
4. 做酸奶蛋糕时没有安慕希可以用别的酸奶吗
做酸奶蛋糕是没有安慕希也可以用别的酸奶代替，如果我没有记错的话，酸奶蛋糕对酸奶品牌的要求并不是那么重要，比如说老酸奶，或者是其他的酸奶都可以。