⑴ 蛋糕一磅是多少斤
蛋糕的计量单位通常采用磅，1磅等于454克。而在中国，1斤等于500克，因此一磅相当于0.908斤。
要制作美味的生日蛋糕，首先需要准备两个无水无油的干净盆子，将蛋黄和蛋白分开。在蛋黄中加入20克细砂糖，搅拌至糖溶解。接着，加入植物油、牛奶和水，继续搅拌至均匀，然后筛入低筋面粉，用手动打蛋器轻轻搅拌形成蛋黄糊，备用。
在另一个盆中，将蛋白滴入几滴柠檬汁，加入少量双效泡打粉。搅打蛋白至出现粗泡，然后加入细砂糖，继续搅打至蛋白偏干发泡。取1/3的蛋白加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀以切拌的方式拌匀。再取1/3的蛋白加入蛋黄糊中，重复切拌动作。最后，将剩余的1/3蛋白加入蛋黄糊中，再次切拌均匀。将拌好的面糊倒入蛋糕模具中，在桌上轻轻敲击以去除大气泡，放入已预热至170度的烤箱中下层烘烤约35分钟。烤好后，将蛋糕取出倒扣晾冷，待冷却后脱模，切成三等份。最后，加入奶油和喜欢的配料，如水果，制作成美味的奶油蛋糕。
为了让蛋糕松软，需要使用低筋面粉和泡打粉，并确保所有粉类混合均匀。打发蛋白至9分发，形成短峰，插入筷子不倒即可。这是蛋糕成功的关键步骤之一。搅拌蛋糕糊时的手法也非常重要，应使用切拌方式，避免划圈搅拌，以免产生筋度。
⑵ 蛋糕的几磅或者几寸，是什么概念窝夫小子在北京是不是没有门店
窝夫小子在北京市东城区朝阳门北大街8号富华大厦里。几寸是指蛋糕的直径。一磅相当于6寸。454克。
⑶ 糯米蛋糕的做法
网上搜到两种不同的做法。第一种貌似是中式的，第二种貌似是西式的。
糯米蛋糕
糯米蛋糕用糯米粉、鸡蛋、白糖三种原料按相等比例拌和制作。三斤原料，可以做三斤糯米蛋糕，因此也叫“三斤糕”。
先将蛋汁打烂发透，加入白糖搅拌待融化后，再倒入糯米粉，搅拌成糊状。上笼时先把炊巾浸湿平铺在笼格内，四周竖起，再将配制好的粉糊注入，让其自然散开，厚度约3公分，放热锅上猛火蒸熟。取出切成菱形小块，就可以吃啦。
王卫华的糯米蛋糕
糯米蛋糕的具体做法，首先是选料：选用糯米粉一袋（1磅重，454g），鸡蛋2个，白砂糖1杯，普通做菜用的植物油3／4杯，2茶匙 泡打粉，加了泡打粉以后，糯米蛋糕就会变得非常松软，口感很好。最后就是加两杯半牛奶，牛奶可选用市场上普通的低脂牛奶即可。将以上材料选好后，就开始制做蛋糕，制做过程很简单：选一个直径20厘米－30厘米的圆形容器，将糯米粉倒入容器内，加入白糖、泡打粉、油，将鸡蛋2个放入一个空碗内用筷子调匀，然后再倒入容器内，最后放入牛奶或椰奶。用筷子或者搅拌器用力搅拌，将其调成糊状，放在室温下十分钟，同时将烤箱调到 375 华氏度 预热5－10分钟，然后将调好的糯米糊倒在一个金属盘内，金属盘可选用长30厘米宽20厘米高2寸的长方形金属盘，或者直径25厘米高2寸的圆形盘子均可。将调好的糯米糊与金属盘一起放入烤箱。375 华氏度 烤35分钟就可做成一种外酥里嫩，香甜可口的糯米粉蛋糕。
如果你喜欢吃其他果香型的蛋糕，可以用椰奶两杯半（coconets Milk）取代牛奶调匀糯米粉，这样做出的糯米蛋糕有一种浓浓的椰香味道，更让人大开胃口。也有的朋友喜欢吃果仁，可选用一些核桃仁或花生仁，在放入烤箱以后将这些果仁放在糯米糊上面，然后放入烤箱，一起烤，这种带有果仁糯米粉蛋糕更是令人赞不绝口。
每次我将做好的糯米粉蛋糕切成2寸见方的块装盘端上桌子，马上被客人一抢而光，很多南方来的朋友更是喜欢，还不停地追问我是怎么做的。
⑷ 一磅蛋糕几个人吃
1磅的蛋糕一般适合2-4个人吃。
具体还需要看蛋糕的款式，1磅约等于454克，不同款式的蛋糕的大小不是完全一样的，不过市面上常见的1磅的蛋糕一般相当于普通6寸蛋糕大小。
做蛋糕用料：
鸡蛋（60g左右一个）大概 3个 。
细砂糖：75克。
低筋面粉：90克。
玉米油：50克 。
准备好三个鸡蛋，每个60g左右。
全蛋打入盆内。
加入75g白糖。
全程开高速，打到你怀疑人生，可以画三个8字为止。
筛入低粉，翻拌均匀。
倒入玉米油，翻拌均匀。
倒入模具，撒上芝麻，放进预热好的烤箱中下层，上下火160度25分钟左右。
超级简单好做的无水蛋糕。