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什么样的爆浆蛋糕好

发布时间: 2024-09-30 12:18:14

⑴ 在大学宿舍,有哪些简单的省钱小零食可以推荐

由于学校食堂的油水太小,下午六点左右就吃过晚饭了,每当快到宿舍熄灯前的那一段时间,我就又开始感到饥饿了,肚子不停锋搜的咕噜咕噜,这时如果不再吃点儿啥,简直难以入睡,所以零食就是我的宿舍必备呀。

⑵ 做的戚风蛋糕总是不成功,到底是哪里出了问题

“酒香不怕巷子深”,说的就是美食只要好吃,就算藏在深巷里,都会有人来吃。最近出现了一款蛋糕,在微博和短视频上都非常火爆,很多人都被种草了。这种蛋糕不仅“长得漂亮”,而且和普通的奶油蛋糕有天壤之别。很多人为了尝一口这种美味,就算排队几个小时都没关系。这款火爆美食就是“戚风蛋糕”,它就那么好吃吗?是的,非常好吃。

【杏仁爆浆蛋糕】做好后要立刻把它吃掉,这时候的口感和味道是最好的,杏仁片非常酥脆。咬一口,里面的卡仕达酱涌进你的嘴里,马上就能征服你的味蕾,让人吃了一个还想吃一个,停不下来。

假如你也喜欢吃蛋糕,那么就不要错过这款【杏仁爆浆蛋糕】蛋糕,与其在外面花一百多块钱排几小时的队,不如自己动手在家里花1/3的钱就能做出来,不说了,小编要抓紧时间去做了

⑶ 爆浆蛋糕怎么做,好吃吗

个人口味不同,爆浆蛋糕也不是谁都爱吃,反正我个人还是可以接受的。

一款网红蛋糕—奶盖爆浆蛋糕、爆浆海盐芝士奶盖蛋糕,名称不统一,但是做法差不多!香浓的奶盐芝士与卡仕达酱的结合会碰撞出怎样的口感呢 ?这种双重的味蕾刺激,吃上一块那才叫一个过瘾!稍带一点咸味的芝士奶盖酱口感顺滑细腻,搭配戚风蛋糕的湿润松软,切开蛋糕后,满满的芝士奶盖酱缓缓的流出,好诱人,满满的幸福感!吃腻了传统蛋糕,换换口味吧,这款蛋糕不会让你失望的!

主料未知

低筋面粉50克

鸡蛋3只

大豆油30克

牛奶40克

玉米淀粉20克

白糖60克

辅料

白糖30克

牛奶250克

鸡蛋黄2个

玉米淀粉30克

奶酪100克

糖10克

酸奶50克

海盐2克

淡奶油50克

百利薄脆片适量

步骤1

制作戚风蛋糕:把牛奶、大豆油和20克白糖,全部混合均匀,搅拌至糖溶化

步骤2

加入蛋黄搅拌至均匀

步骤3

加入过筛好的低筋面粉和玉米淀粉

步骤4

翻拌至顺滑无颗粒备用

步骤5

蛋清提前入冰箱冷藏好,取出加入40克砂糖用电动打蛋器打发,打发至蛋白霜比较坚挺,拉起来有一个小小的尖勾就可以了

步骤6

取三分之一的蛋白霜,跟之前混合的蛋黄面糊混合,翻拌均匀

步骤7

把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里,混合翻拌均匀至无颗粒

步骤8

均匀后的面糊,倒入2个4寸的蛋糕模具里,轻震几下,排出气泡,这是6寸的方子哦

步骤9

烤箱提前预热,上下火150度,烘烤45分钟

步骤10

时间到,取出倒扣,彻底冷却后再脱模

步骤11

制作卡仕达酱:蛋黄和白糖混合均匀

步骤12

再加入玉米淀粉,搅拌均匀成蛋黄面糊

步骤13

牛奶加入奶锅,小火加热至冒气即可离火

步骤14

把煮好的牛奶,边加入蛋黄面糊边搅拌均匀

步骤15

拌匀后全部倒回奶锅中,开小火继续煮至流动稠状即可离火,备用

步骤16

制作奶盖:将白糖和海盐加入芝士中,隔热水搅拌至糖盐融化然后

步骤17

加入淡奶油,用手动打蛋器搅拌均匀

步骤18

再加入酸奶,全部混合均匀成芝士奶盖,备用

步骤19

把做好的芝士奶盖,加入做好的卡仕达酱

步骤20

搅拌均匀,放凉备用(我的做得太浓稠了点,可以加点淡奶油或者酸奶稀释一下,我懒得补救了)

步骤21

把蛋糕脱模

步骤22

把做好的卡仕达奶盖酱装入裱花袋里

步骤23

轻轻地将卡仕达奶盖酱挤入蛋糕中间,蛋糕慢慢地鼓起来。然后,在蛋糕表面也挤上一层卡仕达奶盖酱,用抹刀在表面轻轻的抹平,顺着边沿自然流下(我的酱做得厚了点,全改抹面了),最后撒上杏仁片。我用的是薄脆片

烹饪技巧

蛋糕胚是6寸的量,我用了2个4寸的模具,卡仕达奶盖酱最好做得可以流动,我的做的太厚了。上面一般撒杏仁片,我家没有就换成了百利薄脆片

⑷ 抖音珍珠奶茶爆浆蛋糕哪里有卖的成都哪里有爆浆蛋糕

千万不要在晚上的时候刷抖音,因为晚上的时候,你会在抖音上面看见各种美食,然后就有了一个罪恶的夜晚。最近大家抖音上面最火的应该就是珍珠奶茶爆浆蛋糕了,和脏脏包比起来这个感觉怎么样呢?

在哪

在珍珠奶茶爆浆蛋糕在抖音上面火码链了以后吧,其实很多地方现在都有比如北京的coops自然醒,地址:百子湾路自空间CBD创意园A3。

厦门的可丽可丽、福州晋安的鹿里烘焙。地址:东二环泰禾广场9号楼310,其实在珍珠奶茶爆浆蛋糕火了以后很多地方都有,并且更多的是叫你们怎么做。

成都爆浆蛋糕

1、日_甜品

爆浆蛋糕外面用酥脆的杏仁围了一圈,上头是浓浓的奶盖,一撕开最外面的那层透明玻璃纸,奶盖就会流下来。

地址:二环路东五段298号300号

人均:41元

2、吾糖烘焙工作室diy

海盐芝士爆浆上面还是撒了杏仁片,芝士味非常的浓郁,很多爱好芝士的人都成了它的回头客。

地址:双成橘清三路15号附259号

人均:120元

3、5客蛋糕

蛋糕上面撒了很厚的一层杏仁和蔓越莓,奶油非常细腻柔顺。切开的一瞬间中间会爆出芝士奶油,蔓越莓的酸味对整体起到了一个调和的作用,颜色也很好看。

地址:春熙路群光广场负二楼

人均:89元

4、阿拉甜品

蛋糕上面的奶油芝士在做的时候就已经流下来了,杏仁也是厚厚的一层。切开之后爆浆还是很多的,奶香味也很重。

地址:青和里南段98附18号

人均:163元

5、全家、全时超市都有

人均:15元

6、小懒桔

蛋糕上面一半撒的杏仁一半是奥利奥饼干碎,切开后中间的奶浆会往外流出来,一起混着吃口感独特又甜蜜。

地址:多子巷5号附2号

人均:41元

7、面包和茶

上面撒的杏仁片还比较多,奶盖看起来也很厚,挖开后才会发现里面是少女粉,不过爆浆不多。

地址:白云寺街39号

人均:25元

8、面团出品

爆浆蛋糕是小个装的,但是奶盖和爆浆都有。

地址:江浦路286号

人均:18元

9、面包新语

酱爆奶盖上面撒的不是杏仁片而是蔓越莓,奶盖厚厚的一层,就是爆浆不是很多,但是依旧很火,下班晚了去还买不到。

爆浆芒果可颂,外面酥酥脆脆,里面果酱带着浓浓的芒果味,完全可以当甜点吃了。

地址:双庆路8号华润万圆模前象城商场B1层

人均:19元

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⑹ 爆浆蛋糕怎么做难吗

爆浆蛋糕算是一款网红蛋糕,自然滴落的奶盖搭配柔软细腻的戚风蛋糕胚,切开以后是爆浆的奶盖,这一瞬间真的是太解压了!如果再搭配上一些流行元素,就可以做出不同口味的爆浆奶盖蛋糕,比如海盐爆浆奶盖蛋糕、抹茶爆浆奶盖蛋糕、豆乳爆浆奶盖蛋糕、黑糖珍珠爆浆奶盖蛋糕,都是非常美味的单品哟。

⑺ 鲜奶爆浆蛋糕吃法是怎样的

鲜奶爆浆蛋糕是一种流行的甜点,以其丰富的口感和独特的吃法而受到许多人的喜爱。这种蛋糕通常由松软的蛋糕底和浓郁的鲜奶馅料组成,当切开时,馅料会像熔岩一样流出,因此得名“爆浆”。以下是鲜奶爆浆蛋糕的详细吃法:
准备工具:在享用鲜奶爆浆蛋糕之前,你需要准备一些基本的餐具,如小刀、叉子或勺子。这些工具将帮助你更方便地切割和品尝蛋糕。
适当冷藏:鲜奶爆浆蛋糕在冷藏后食用效果更佳。冷藏可以让蛋糕的结构更加稳定,使得切开时馅料的流动性更加适中,既不会太稀也不会太稠。
切割蛋糕:使用小刀沿着蛋糕的中心轻轻切开,不需要切得太深,只需切到接近蛋糕底部即可。这样可以让鲜奶馅料在切开时自然流出,形成诱人的“爆浆”效果。
观察爆浆:当你切开蛋糕时,浓郁的鲜奶馅料会慢慢流出,这个过程非常吸引人。你可以欣赏馅料流淌的美丽画面,这也是鲜奶爆浆蛋糕的一大特色。
品尝蛋糕:使用叉子或勺子将一部分蛋糕连同流出的馅料一起送入口中。首先,你会感受到蛋糕的松软和香甜,紧接着是鲜奶馅料的浓郁和顺滑。两者的结合带来了层次丰富的口感体验。
享受不同温度的口感:你可以尝试在不同温度下享用鲜奶爆浆蛋糕,比如冷藏后的冰凉口感或是室温下的温暖口感。不同的温度会带给你不同的味觉享受。
搭配饮品:鲜奶爆浆蛋糕味道浓郁,可以搭配一些饮品一起食用,如咖啡、茶或是果汁。这样可以中和蛋糕的甜味,让味蕾得到更好的满足。
分享乐趣:鲜奶爆浆蛋糕不仅是一种美食,更是一种分享的乐趣。你可以与家人、朋友一起享用这款蛋糕,共同感受爆浆带来的惊喜和快乐。
总之,鲜奶爆浆蛋糕的独特之处在于它的爆浆效果和丰富的口感。通过以上详细的吃法,你可以充分体验到这款蛋糕的魅力,享受它带来的美妙味觉之旅。