㈠ 蛋糕店该怎么样突破准确地说，该怎样引流锁客
蛋糕店、烘焙店、饼房该如何引流锁客？
第一：产品引流
对于烘焙类店面来说，需要有一些引流产品，一般这些引流产品可以直接展示在店面门口的展示牌上，目的是让路过的人进店，这种引流产品不为盈利，主要是通过这个产品与客户发生关系，为了锁客做准备。
第二：平台引流
烘焙店想要获得更多的流量，很有必要入住一些同城的外卖平台，同城的到家平台，因为这样可以通过平台吸引昌橘培巨大的流量到底消费。
第三：社交引流
在社交化零售时代，烘焙店可以通过抖音门店功能和小程序门店功能引流到店，抖音门店是通过发布视频内容推荐给附近的潜在客户，小程序门店功能是通过客户在微信选择附近门店的方式，把流量导入线下门店，
这两者都有一个共同特点，就是要做门店功能中植入优惠券，当客户看到你的线上门店以后可以领取优惠券然后到线下消费。
第四：自营式线上店
如果有条件的话也可以通过小程序打造一个线上店，通过线上店做预收订单，比如你积累了大量的老客户，这时候老客户二次下单就可以通过你的自营式商城消费。
第四：锁客留存
对于食品来说，想锁客留存以及驱动客户二次复购，最主要的是你的产品品质和服务，其次按照上述的理论，通过所有线上平台吸引的客户到底消费以后，都可以导入到你的微信上，这样你下次可以直耐唯接通过微信销售。
除此之外，也可以设计一套会员管理系统，打造会员折扣特权，把新客户变成自己的私域流量，变成自己的会员，可以享受消费折扣，这伍扰样可以吸引客户持续复购。
㈡ 蛋糕店怎么经营才能有生意
1.取个好名字，加个电子显示屏。
2.每天上午烤戚风蛋糕，让清香的气味做你广告。
3.点心要有包装袋，方便逛街的拿。
4.把冷藏柜的下面摆上做的5寸卡通蛋糕，推推乐，布丁，要小孩能看到的高度。
5.颜色要暖色系，灯光要黄色的，营业的时候就要开灯。
6.散装的食品称的时候，要少量一点一点的往上加，不要加多了往下拿。
7.把生日蛋糕的价格区分开，例如，8寸的水果蛋糕要不同款式的价格不一样，把中档价格的模型摆在上面，高档的摆在下面。把你做的价格高的蛋糕用手机拍照，给客户介绍的时候用的到。
8.积分卡有机器的最好，没有准备个本子，记下小孩的名字，大人的电话。一元一分，360分送个 8寸的蛋糕之类的。大人的电话在有时间的时候加一下微信，微信每天可以发新作的面包之类的东西，生日提前发个祝福。
9.面包之类的要买2送1，第二天的就特价，如果可以在外面摆的话，在下班的时间在外面现烤蛋卷，炸蜜三刀的中式点心。
10.慕斯，提拉米苏 的小杯装的一定要有，可以和生日蛋糕一样积分，单价不要定低了，能吃慕斯，提拉米苏的不会在意价格的，要做好吃就行了。
11.在本地的美团，贴吧，附近的群做做广告，把你的用户名改成你的店名。例如；今天来我店里做生日蛋糕的小朋友太可爱了。或者，今天做了个生日蛋糕客户说比上次的蛋糕款式好看，还是我推荐的好吧。附上图片。
12.到节日就做活动，没节日的时候就是开店100天店庆之类的，活动可以选择蛋挞5元4个，或者3元2个之类的。
13.客人在等着拿生日蛋糕的时候聊聊天之类的，小孩闹得时候给 个小饼干之类的。如果客人说奶油生日蛋糕上面加个巧克力之类的，要学会说no.水果要用新鲜的，黄桃可以改用芒果之类的。
14.店里放点歌，人少的时候，生日蛋糕就做的慢点，仔细点，这就是最好的广告。对待客人走的时候态度要比来的时候要好。
15.小店靠守，大店靠走。联系婚庆蛋糕，群主聚会之类的提供个比基尼蛋糕之类的。
16.黄油，奶油之类的只能越用越好。不要随便换辅料，控制好成本之后，就不能再偷工减料。
最后用心做事，
你已经踏上了一条成功的道路。
㈢ 如果你打算在学校附近开一家烘焙店,你需要考虑哪些问题
蛋糕店经营中真正的核心是要确定做哪些品种款式，什么时候做，做多少，也就是门店生产的订单计划。在学校附近开烘焙店更是要重点关注哪些款式是学生喜欢、特别是多开发女生喜欢的水果类小蛋糕、泡芙等，用来当早餐、零食、下午茶。
动销管理方面：面包蛋糕店里的产品数量是时时都在变动的，这时候就是陈列要随着时间段的不同，针对不同时段需求群体，做出陈列变化。
简而言之：每日订单计划、动态陈列
门店引流可参考方法：
1、选一款较低价格、大众都喜欢的一款产品，如泡芙。
2、店门员安排1-2人，端着盘子和切好的泡芙小份样品（1/8或1/4)，供人免费试吃。统一话术引人进店，话术需要与店内促销活动或价格挂钩。
3、店内泡芙产品必须大堆头陈列，满满地陈列。千万不要以为太多了卖不出去怎么办，消费者喜欢凑热闹，越是大堆头产品陈列，越是引起消费者好奇，越是会冲动消费。
4、泡芙产品只是一个类似爆款的作用，更多的是要带动其他产品的销售，这才是保证利润最大化的核心。
店内氛围布置：建议往小清新或温馨色调为主，打造成学生业余、聊天休闲场所。
面包店、蛋糕店、烘焙
㈣ 蛋糕店怎么经营
蛋糕店经营中真正的核心是要确定做哪些品种款式，什么时候做，做多少，也就是门店生产的订单计划。
动销管理方面：面包蛋糕店里的产品数量是时时都在变动的，这时候就是陈列要随着时间段的不同，针对不同时段需求群体，做出陈列变化。
简而言之：每日订单计划、动态陈列
门店引流可参考方法：
1、选一款较低价格、大众都喜欢的一款产品，如泡芙。
2、店门员安排1-2人，端着盘子和切好的泡芙小份样品（1/8或1/4)，供人免费试吃。统一话术引人进店，话术需要与店内促销活动或价格挂钩。
3、店内泡芙产品必须大堆头陈列，满满地陈列。千万不要以为太多了卖不出去怎么办，消费者喜欢凑热闹，越是大堆头产品陈列，越是引起消费者好奇，越是会冲动消费。
4、泡芙产品只是一个类似爆款的作用，更多的是要带动其他产品的销售，这才是保证利润最大化的核心。
面包店、蛋糕店、烘焙
㈤ 蛋糕店怎么做营销推广增加客单量
你好，我也是开蛋糕店的，不过我是从私房开始做起来的蛋糕店，其实现在自媒体这么发达，你完全可以利用自媒体宣传推广。我也是一步步起来的，一开始在家做私房，后来租了个30平米的小店，半年后又换的大店，完全在自己推广，不靠店面销售。店面主要是为了出入方便和办证需要而己，再说在家里干也干不开了。东西越来越多。
我家的店面
你看我家的店面装修很简单，而且位置很偏，所以基本上不靠店面，主要靠推广。推广的话也分很多形式，比如微信、微博，快手，扫楼，扫街，等等很多形式，其实你只要做好一种或两种效果就非常好了，没必要这么多形式都做，都做也做不过来。
但是不管你选择哪种推广方式，里面都有很多细节和注意点。这些细节是决定你成败的关键原因。
㈥ 做蛋糕私房前期怎么引流
把每天客户预定的蛋糕做完发到微信朋友圈，当然样子是很好看的，让人垂涎三尺的，女性朋友天然对美食没有免疫力，前期可以给点小奖励，转发朋友圈送一份小甜点什么的。营销就开始了，假设10个人免费品尝了，并转发了朋友圈，每个朋友圈100个人，这样就约有1000人(朋友圈可能重叠)的广告受众了，一般通过好友的推荐几十上百个吃货加你是没什么问题的，为了巩固好友推荐的效果，必须要保证的是产品的质量(口感和美感)，开启第二步互动，分享有礼，比如分享了点赞超过15个，到店消费赠送代金卷xx，或者通过你介绍并购买蛋糕时，给你也送个小礼物，以提高用户的粘性。
最好宣传就是客户的口碑。
什么是好的产品？就是让人买了之后还想买，我觉得这样的产品就是好产品，不然就算再好的营销，却只做一锤子买卖，长此以往，坏了名声，粉丝也慢慢离你而去了。所以我们要把个人品牌做好，让人提及这个词语的时候，四里八乡都能称赞，别人给你转发朋友圈也有价值！
那么你要在微信上有所作为，你必须要一直不断地出现朋友圈，然后再通过互动建立信任，建立强关系，最后才可能形成生意。说白了，我们要做更好的自己，俗话称有麝自然香。
卖蛋糕不如卖自己？
卖蛋糕不如卖自己，为什么这么说，顾客买任何的产品，人为的因素占大部分，假如今天只是产品品质好，产品价格便宜，那每一个同行的营业额应该都是一样的，可是事实上并不是如此。同样的产品，同样的价格，让不同人来贩卖，他的业绩是不一样的。
首先在微信上要让顾客喜欢你的为人，你的服务，你的态度，他才会购买你的产品。大多数客户买的是一种感觉，而这种感觉是需要我们去带给他的。那么我们如何布局我们的朋友圈，让客户相信和亲近我们呢？
微信是真实社交的线上部分，要做个真实的人、值得信赖的人。假设你最好的朋友做汽车销售的，你想买汽车，还会去找别人吗？答案是肯定不会，那么我们就必须在朋友圈上，让粉丝变成朋友，用微信拉近真实社交的距离，和老朋友联络起来，让新朋友关系更近。
同时，建设属于自己的个人品牌力度，打造属于自己的“牧场”，让羊群能吸收更多营养，打造正能量也好、品茶专业度也行，找到符合你个人的联结点，引导羊群心中茶叶的定位点！提到生日，第一时间想起你，那么就你就成功一半了！
那么我们应该如何打造朋友圈，引导羊群传播，打造你的影响力，一开始，在打造这个过程中，首先，要放弃传统的推销思维。谁都讨厌天天发广告，这是无礼、这是霸王硬上弓。谁喜欢半夜被敲门呢？
没有人喜欢被推销，但所有人都喜欢被勾引！那么如何勾引羊群呢？
可以教人制作最简单的甜品呀，视频加上二维码，有人转发出去更多人就能看到，一般教些果酱马卡龙怎么搭配呀，手工巧克力，吹糖和拉糖怎么做啊，抹茶味的千层蛋糕，提拉米苏，酸奶蛋糕，等等怎么制作，你不用担心分享完别人会做了，自己制作了不找你买了怎么办，放心把，就算人家有做也只是一时好奇，毕竟别人也是要上班的，不可以天天做着自己吃，所以不用担心这个问题，这样的方式可以让客户迅速记得你，巩固你在别人心中的位置，是最直接的软广告，记住超马哥这句话，越分享越收获！
优惠与口碑宣传并存
无论宣传的媒介怎么变换， 你的目的都是销售你的产品，那么你的产品、品牌、活动、优惠等信息必定需要展现给你的用户。怎么让你展现的信息给客户留下美好的印象很重要。这就要求蛋糕店在网络营销宣传物料的准备上，一定要多下些功夫，翻来覆去的优惠打折，粉丝也会有视觉疲劳。
以下是一些实用的建议：
1） 经常发一些跟自己工作相关的内容，比如：后台整洁的制作间的干干净净的工具，瓶瓶罐罐，原料类的像淀粉和奶油的整齐陈列。有哪个客户通过微信订蛋糕了，蛋糕是什么样子的……
注：分享朋友圈时，频率建议早中晚分开发，一天3~5条比较合适。一定不能同进发产生刷屏效果，内容为特色服务为主，不宜天天发产品广告，这类最让人烦。有成交就发战果，没成交发内功亮点图片。
2）经常发一些造型或者不同口味的新品，比如：最新款造型的蛋糕，符合时下热点，吸引眼球，让用户跃跃欲试。
注：让客户了解你的与众不同，要体现出服务或者产品的专业或者创新之处。简单的滤镜效果，再搭配些文字，真实可信。
3）经常发些生动的照片。比如自己去哪边旅游了，举行什么活动了，生意不错的照片等。
注：多发些正能量，小资类东西上，让别人通过生活片段，拉近与客户或者朋友的距离。通过别人认可你的照片，同样产生认可的心理。毕竟太商业化的一面大家都不太喜欢，生活、欢快的一面就会得到更多朋友的认可。
最后思考下，你的身边有没有什么资源可以利用?
拥有什么思维模式，就会拥有什么命运。如果我们生活在社会的底层，不是我们不聪明，是我们接触这个层次的人多了，言谈举止，办事风格就会越来越与他们接近。为什么真正有点儿文化的人，都喜欢为成功者打工，或是与他们合作。就是为了学习他的思维模式。笨人学知识、学理论，聪明人学思维模式与方法。
其实，最好的方法就是找到有经验的人，学习他们的长处，把他们的经验拿来为自己所用，对自己有一个快速的启发，能快速的理清自己的思路，弯道超车，少走捷径。
㈦ 蛋糕店开业活动策划方案怎么做
首份策划方案免费
现在甲方关注的是留量并非流量，我们的策划都需要具备留量思维，学会虚实结合，要具备能够给客户引导数据的能力。方案设计中，一定要让客户清晰地了解活动传播的四个维度。我们不要只站在甲方的角度去理解活动，我们洞察甲方为谁做活动，站在这个角度去思考，你才能够做出好的策划。
在前期，通过无关联品牌跨界、悬念传播等方式，吸引自己同级别不同领域或站位更高的品牌进行联动，“门当户对”将合作方引入到品牌活动当中，实施引流。以大白兔奶糖为例，从跨界做润唇膏到香水，到成立自己香水IP“气味图书馆”，再到后期和各类大牌联名，大白兔已经不再是单一的奶糖，而是一种潮流趋势。
预热阶段，借助强大平台或品牌机构的流量优势与活动进行联动，为品牌形成留量外的流量转化及公众关注度。前期跨界联动悬念铺垫之后，可以在媒体平台的预热宣传中，引出活动主体。在内容策划上，可以制造一些惊喜，吸引更多的潜在客户关注度，为后面的引爆期积攒更多流量。
活动引爆期，依托活动本身需求，创造出大于需求传播空间的创新玩法或者传播策略，从而为品牌引爆点形成双倍甚至几倍的关注度和引流度。
当前，很多公关活动公司在创意策划上都存在痛点，如何让我们的创意更具吸引力，如何在执行过程中把我们的创意效果最大化，为客户带来更多关注和留存转化，是每一位策划人最关心的问题。传统的公关活动在新媒体时代已经很难获得关注，无界限品牌思维就是打破我们原有的策划观念，让我们的思路更开阔，通过跨界联动、借势造势等方法，为活动创造更多新的玩法。
策划流程如下：
根据甲方的需求找到痛点
了解甲方，找到最有力的竞争对手
重新给甲方找真正的痛点
制作一个大致的方向PPT，和憧憬
拿着PPT与甲方进行讨论
甲方认同后，制作活动策划方案（记得要设计几个让甲方只能选你的小心机）
与执行总监核对活动策划方案的可行性
调研活动举办地的人流量
根据人流量测算活动能带来的效果...
带上方案PPT、测算和执行总监 找甲方过一遍，看需要调整的地方
甲方认同后，开始安排执行去落实
接到方案后，制定一份执行方案和执行清单
与活动策划商讨制定好的执行方案和执行清单
通过后，开始联系供应商，和供应商确认物料使用日期
执行日前5天，和供应商再次确认是否能供应
执行日当天，一切按照执行方案落实，也通过执行清单检查所有环节确保万无一失
活动当天，执行驻场，盯着一切
撤场
自行总结优缺
然后如实和甲方指出其中的优缺
让甲方再提出其中的优缺
让甲方付尾款
执行流程如下：
活动后复盘：
这样虽然流程多，但是服务好，甲方为了自己省心，会愿意多花钱买优质的服务换优质转化的！同时这个客户还能成为你永久客户，还有可能给你转介绍客户！
如有没看懂的地方，可以评论或者私信我，我看到就会回复的，喵～🐱