㈠ 火龙果蛋糕做法介绍
做火龙果蛋糕的食材和步骤如下：
材料：
- 2个火龙果（成熟但不过熟）
- 150克低粉
- 20克玉米淀粉
- 4个鸡蛋
- 100克细砂糖
- 60克黄油
- 80克牛奶
- 1茶匙泡打粉
- 1/4茶匙盐
- 适量奶油和糖粉（装饰用）
步骤：
1. 将火龙果切开，取出果肉并用搅拌机搅打成泥状。
2. 将火龙果泥过滤一次，去掉果渣，备用。
3. 鸡蛋和细砂糖放入容器中，用打蛋器打发至呈白色泡沫状。
4. 将黄油融化，倒入牛奶中混合均匀。
5. 筛入低粉、玉米淀粉、泡打粉和盐，轻轻搅拌均匀。
6. 将火龙果泥和融化的黄油牛奶倒入面糊中，继续轻轻搅拌均匀，直到没有干粉。
7. 将面糊倒入预先准备好的蛋糕模具中，轻轻震动，排除气泡。
8. 放入预热至180°C的烤箱中，烤约30分钟，或使用牙签插入蛋糕中心，取出时不带面糊即可。
9. 烤好后，取出蛋糕，待完全冷却后，将蛋糕脱模。
10. 可根据个人喜好，将蛋糕表面涂抹奶油，并撒上糖粉，即可食用。
这就是火龙果蛋糕的制作方法，希望对你有帮助！
㈡ 火龙果蛋糕
火龙果蛋糕
准备食材：
火龙果汁40ml，鸡蛋2个、奶粉10g、低筋面粉40g、辅食油8g、柠檬
制作步骤：
①将半个火龙果榨汁，过筛，称40ml备稿握用
②鸡蛋蛋清蛋黄分离，取蛋黄部分，倒入无水干净的碗中，过筛加入奶粉和低筋面粉，倒入火龙果汁喝辅食油，翻拌均匀
③取蛋清部分，滴入几滴柠檬汁（或加入2g代糖），高速打发至小弯钩状
④取1/3打发的蛋白加入到搅拌好的蛋宽逗黄液中，上下翻拌，中心切拌，翻拌均匀
⑤把翻拌好的蛋糕液倒回另慎敬卖外剩下的2/3蛋白里，同样手法，翻拌均匀
⑥小炖锅内刷辅食油，倒入蛋糕液，震一下
⑦焖饭模式25分钟，之后焖5分钟，拿出来，晾凉脱模即可
㈢ 火龙果蛋糕的做法
火龙果蛋糕的做法
用料
主料鸡蛋5个火龙果一个纯牛奶150毫升低筋面粉1碗油20克
辅料白糖8勺
火龙果蛋糕的做法
1. 备料：鸡蛋5个，红火龙果一个，油20g，低筋面粉1碗，白糖，牛奶
2. 火龙果切小块
3. 放入榨汁机榨成果汁
4. 蛋清分离，分别装两个无水无油的盆里
5. 蛋黄里，放入白糖
6. 倒入油
7. 搅拌均匀
8. 倒入火龙果汁
9. 面粉过筛加入
10. 搅拌均匀
11. 蛋白里加两滴醋，打发
12. 分三次加入白糖
13. 大发到能立起来（我打发过了点，不要学我）
14. 分三次放入蛋黄里
15. 倒入8寸蛋糕磨具（不要放油纸）震出气泡
16. 烤箱提前预热10—15分钟，上下管150-160°，45分钟，凉后，脱模
烹饪技巧 蛋白蛋黄分离一定要分好，面糊水分不要过多，蛋黄一定要搅拌均匀。
蛋糕表皮颜色太深
原因： ①配方内糖的用量过多或者水份用量太少。 ②烘烤温度过高或过久（尤其面火）。
解决方法： ①检查配方中糖的用量与总水量是否适当。 ②降低烤箱上火温度。
㈣ 怎么做火龙果蛋糕
怎么做火龙果蛋糕
怎么做火龙果蛋糕，火龙果的外表是非常吸引人的，火龙果是一种比较常见的热带水果，一般的人都是直接吃，那怎么做火龙果蛋糕呢？下面是我整理的相关信息供大家参考使用。
怎么做火龙果蛋糕1
1、准备食材
做火龙果蛋糕首先应该准备材料，准备的材料最好选择质量好的食材，做出来的火龙果蛋糕才能更加美味。火龙果蛋糕不仅做法简便，而且所用材料简单，所用材料原味蛋糕300克、火龙果100克、奶油250克、吉利丁6克。
2、切火龙果
做火龙果蛋糕最关键的食材是火龙果，火龙果的香甜的味道能够给蛋糕增添美丽的色彩，也能够起到开胃健脾的作用，能够增强人体食欲。切火龙果应该先将火龙果切成两半，然后用小刀将火龙果的果肉切成小块，注意用刀不要弄伤手指。
3、火龙果蛋糕
将做好的蛋糕铺平，以较漂亮的.蛋糕面朝上，将切好的火龙果放蛋糕上。火龙果蛋糕不仅颜色十分美观，而且味道香甜营养物质丰富，适合不同年龄的人群食用。火龙果蛋糕是一种十分健康的食物，做法十分简单，自己可以动手制作。
如何挑选火龙果
1、看外形
一般在外观上体型饱满，颜色均匀，一般都是日照时间比较长的象征，那样的火龙果也会更甜一些，同时火龙果也要挑选形状均匀的那种，可以从外形挑选适合的火龙果。
2、看颜色
挑选火龙果的时候，建议挑选颜色深红，有光泽的为佳，一般像这种类型的果实酸甜可口。火龙果的颜色越深，说明火龙果已经完全成熟了，可以放心食用火龙果。
3、看硬度
一般在挑选火龙果的时候，建议选择较硬的为佳，一般果实如何比较软或者局部较软，是不建议挑选的，一般较软的话，都是不经放，容易坏掉的。
4、看大小
一般不是大部分的果实，都是越大越甜的好，一般在挑选上不要一味的挑选大果实，一般小型果实在口味上也不差于大型果实，一般果实异常大的话建议不要挑选。
怎么做火龙果蛋糕2
火龙果做法
一、凉拌山药火龙果
原材料：山药100克、蒜头4粒、火龙果100克、柿子椒2个
调味料：芝麻酱3大匙、糖1大匙、盐1小匙
做法：
1、山药洗净，削皮，泡醋搓洗去黏液，切丝后，下沸水中汆烫后，捞出沥水备用；
2、火龙果去皮，用半匙盐水洗净，切块；蒜头用压泥器压泥；柿子椒切斜片备用：
3、将芝麻酱、糖、半匙盐拌匀，加山药丝、火龙果、柿子椒丝、蒜泥一起拌匀，入冰箱腌渍10分钟即可。
健康提示：炸的光阴不宜过长，油温也不宜过高。
二、橘子火龙果果酱
原材料：橘子350公克、火龙果250公克、麦芽糖150公克、细砂糖100公克、柠檬1个
调味料：水适量盐适量
做法：
1、柠檬洗净榨出果汁备用；橘子用盐巴仔细搓洗后剥下橘皮，再将橘皮泡水4小时以上；橘肉先剥成小片后去籽，再撕除白色地薄膜备用；火龙果去皮后切成丁状，由于火龙果果肉容易褐化，因此可先泡在盐水中或洒上柠檬汁以防变色。
2、用耐酸地锅子煮开半锅水，放入1大匙地盐，将泡好地橘皮放入锅中煮10分钟，使橘皮软化并去除苦味，煮过地橘皮先浸泡于冷水中，待冷却后用水果刀削除白色地橘络，再将橘皮切成细丝。
3、将处理好地橘皮丝、橘肉及火龙果丁一起放进耐酸地锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖持续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，持续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
三、贵妃蚌炒火龙果
原材料：贵妃蚌400克、火龙果3个、油25克
调味料：盐3克、鸡精2克
做法：
1、贵妃蚌取肉清洗洁净后，用盐、味精腌制3-4分钟；
2、火龙果剥去壳取肉，切成块，果壳洗净留用；
3、炒锅上火，油烧热，放入腌过的贵妃蚌肉，炒至七成熟，加入火龙果肉轻炒，盛入火龙果壳里。
健康提示：贵妃蚌一定要清洗洁净且要先腌入味。
四、火龙果酸奶汁
原材料：火龙果150克、酸奶1瓶、柠檬1个
做法：
1、火龙果切小块后去皮待用；
2、柠檬去皮后榨成汁；
3、将柠橡汁倒入搅拌器中，再加入火龙果、酸奶拌匀即可。
㈤ 怎么做火龙果蛋糕 火龙果蛋糕怎么做
1、材料：火龙果肉60g，纯牛奶300ml，白凉粉80g，白糖40g，水400ml。
2、先在锅里倒入300ml纯牛奶。
3、再倒入40g白凉粉。
4、再倒入20g的白糖。
5、煮开至融化。
6、倒入模具静置冷却待凝固。
7、再倒入400ml水。
8、再倒入40g白凉粉。
9、再倒入20g白糖。
10、煮开至融化。
11、关火倒入火龙果肉。
12、搅匀一下。
13、倒入模具中。
14、冷却后就凝固了。
15、这样一份营养又美味的火龙果蛋糕就完成了。