① 为什么我用微波炉做的蛋糕不膨松、柔软
蛋糕蓬松有以下几点1）鸡蛋要多放点，每斤面放6个鸡蛋2）糖也是一个很重要的因素，要用棉白糖，大概放4两这个样子。3）再有就是面了，面要无筋面粉，在和鸡蛋搅拌时，一定要轻轻的搅拌，时间不要长，如果起筋了，蛋糕也做不好。4）如果有条件可以放点蛋糕油和饴糖。大概就是以上这些了
