A. 千叶黄金蛋糕怎么做好吃
主料
低筋面粉
68g
温牛奶
56g
全蛋
50g
鸡蛋
5个
辅料
黄油
56g
朗姆酒
6g
细砂糖
72g
白醋
几滴
步骤
1.蛋黄一个取出,装入裱花袋里备用。
2.将剩下的一个蛋白,跟另外四个蛋白打入到干净无水无油的盆里,加入白醋,加入砂糖。
3.打发到提起蛋抽有直立小尖角的便中性打发状态。
4.黄油放进锅里。
5.小火煮到沸腾。
6.立刻关火加入低筋面粉,拌匀。
7.再加入温牛奶。
8.拌匀,全蛋加蛋黄分次加入面糊中 。
9.每一次都拌匀后再加入下一次,涛妈分了三次。
10.加入朗姆酒。
11.搅拌成光滑无颗粒的蛋黄面糊备用、
12.这时,去将烤箱预热180度。分三次每次取三分之一蛋白,加入蛋黄糊用由下往上切拌的手法拌匀。拌匀后的蛋糕糊细细腻有光泽,将蛋糕糊倒入烤盘中,轻摔一下烤盘震出大气泡。
13.装好蛋黄的裱花袋剪一个小口,从左到右斜着挤出平行线。
14.用一根筷子,和平行线垂直,从左上向右下划一道 ,
15.再从右下向左上划一道。
16.一直依次向两侧继续划,相邻的两条线方向相反,划满后千叶纹就出来了。
17.将画好的蛋糕糊放入180度预热好的烤箱,用烤网,上下火中间层,烤约25分钟,烤到表面金黄上色后即可。
18.烤好后取出蛋糕,稍晾至温,表面盖另张不粘油纸,将模具翻转,就可以倒出花纹面朝上放凉切块食用了。
小贴士
1、烫面戚风不用打发蛋白到很硬挺的阶段,只要能拉出一个小小短短的小直角就可以了。
2、黄油煮沸就立刻关火加入低筋面粉,不能煮的太过沸了,这个过程手脚快一点,所以要求低筋面粉事先备好,所有的材料都要事先备好,整个过程最好都要快速细致完成。
3、千叶纹其实很容易划好,我烤的时候,纹路的地方有点小裂痕,但放凉有点点回缩时就完全看不出来了呢。
4、涛妈家的烤盘是不粘的,效果还是很好的,就没有加不粘油纸在下面了,要是一般的烤盘,在底下加一块不粘油纸,一样是可以做的很好的。
5、这样的烫面戚风,口感在戚风和海绵中间,绵实中带有松软,相当的好吃,强烈推荐哈!
B. 我在垃圾桶捡到了十几克黄金不知道是真的还是假的大家帮我看看当时我是看到垃圾桶有很多礼品盒蛋糕盒
你在垃圾桶捡到十几克黄金,既然有礼品盒,那就是别人送礼,收礼的人不要,他不知道里面有黄金,直接给扔掉了,应该是真的,你要是不放心,还可以先拿一些黄金去金店里给改一下造型或者卖给他们,他们会给你验证真假
C. 蛋糕装饰金箔纸能吃吗
不是所有金箔都可以吃,只有食用金箔可以吃。
食用金箔的历史首推中国。远在秦汉时代,华夏富豪就有食用金箔、金粉的记载。现代,日本、东南亚也盛行吃金箔。将纯度为99.99%纯金以物理方式将其汽化,使其均匀分散成小分子,再将这些小金分子重新堆栈排列以精准控制分子磊晶堆栈的方式形成食品添加剂金箔。
1983年,世界卫生组织(世卫组织)食品法典委员会正式将9999天然纯金列为食品添加剂类别,并将其列为表A310。中国卫生部公布的新食品资源第8种矿物质和微量元素明确规定了金箔的食用功能。
(3)蛋糕上的黄金是什么东西扩展阅读:
金箔的分类大致可分为两类:工业金箔和食用金箔。生产工艺为日常汽车车间,有11道左右的生产工艺。工业金箔在生产过程中没有消毒、清洗等卫生环节,无法达到食品卫生标准。而食用金箔,生产过程严格按照卫生标准,并通过高温蒸馏杀菌,达到食用级。
中国是历史上第一个吃黄金的国家。早在秦汉时期,中国富人就有食用金箔、金粉的记载。现代,日本、东南亚也流行吃金叶。
1983年,世界卫生组织(世卫组织)食品法典委员会正式将9999天然纯金列为食品添加剂类别,并将其列为表A310。我们现在介绍的可食用金箔,它的厚度只有千分之一毫米,对于这种厚度一般人是没有概念的。
金属本身是不透明的,但食用金箔很薄,它可以是透明的,所以即使使用“薄如蝉的翅膀”这个词来形容,事实上,比蝉的翅膀,薄水张力将被打破,用手捡起来是不可能的。根据《本草纲目》中的“进士”记载,生金是有毒的。例如,金食在自然条件下,含有许多杂质,是有毒的,不能食用。
D. 蛋糕店卖的黄金蛋糕一个有多重
大约是21千克
E. 蛋糕上的金箔可以食用吗
所谓食用金箔就是把黄金敲打的非常薄的超薄金箔颗粒。
由于非常轻薄,就算您吃在肚子里也不会给肠胃带来什么负担。所以吃了以后不会有什么问题。
当然也不会有什么好处。