‘壹’ 生日蛋糕放一夜会坏吗
生日蛋糕放一夜通常不会坏，但这取决于蛋糕的保存方式和环境。
首先，我们要明确一点，生日蛋糕的保鲜期是有限的。一般而言，蛋糕中含有奶油、水果等易变质成分，这些成分在暴露租滑于空气中后容易受微生物污染，从而导致蛋糕变质。然而，在适当的保存条件下，比如将蛋糕放在颤嫌冰箱中，可以显着延长其保鲜期。
当我们将生日蛋糕放在室温下时，如果环境温度较高，蛋糕中的奶油和水果等成分可能会加速变质。特别是在夏季或潮湿的环境中，蛋糕更容易受微生物污染。因此，如果蛋糕在室温下放置一夜，且环境条件不佳，那么它有可能会变质。
然而，如果我们采取了适当的保存措施，比如将蛋糕放在冰箱中，那么情况就会大不相同。冰箱中的低温环境可以显着减缓微生物的生长速度，从而延长蛋糕的保鲜期。在这种情况下，将蛋糕放在冰箱中保存一夜通常不会导致其变质。
总的来说，生日蛋糕放一夜是否茄型手会坏取决于保存方式和环境。为了确保蛋糕的新鲜度和食品安全，我们应该尽量将其放在冰箱中保存。如果蛋糕在室温下放置了一夜，且环境条件不佳，我们应该仔细检查其是否出现变质迹象，如异味、变色或表面发粘等。如果发现蛋糕已经变质，那么就不应该再食用，以免对身体健康造成不良影响。
‘贰’ 为什么蛋糕放久不蓬松
蛋糕放久了不蓬松可能有以下几个原因：
失去了膨松剂的作用：在烘焙蛋糕时，常常会使用膨松剂誉旅闹，如泡打粉、苏打粉等，这些膨松剂会和面糊中的酸性物质反应，产生二氧化碳气体，从而使蛋糕体积膨胀。但是蛋糕放置时间过长，膨松剂庆罩的作用会逐渐消失，导致蛋糕不再蓬松。
失去了水分：蛋糕放置时间过长，可能会失去部分水分，导致蛋糕干燥，口感变硬，不再蓬松。镇租
受潮发霉：如果蛋糕放置的环境过于潮湿，可能会导致蛋糕发霉，进一步破坏了蛋糕的口感和膨松性。
为了让蛋糕保持蓬松，建议在烘焙过程中按照配方要求添加适量的膨松剂，避免烘焙时间过长，尽量在蛋糕出炉后尽快食用或冷藏保存，减少蛋糕暴露在空气中的时间。另外，可以在蛋糕表面覆盖一层保鲜膜或者放置在密封容器中，避免受潮发霉。
‘叁’ 镐庢牱鍒ゆ柇铔嬬硶链夋病链夊潖 濡备綍鍒ゆ柇铔嬬硶链夋病链夊潖
濡备綍鍒ゆ柇铔嬬硶链夋病链夊潖
1銆佸洖娼銆傚湪璐钘忎腑锲犳槗钖告敹姘村垎钥屽洖娼锛屼细鍑虹幇杞濉屻佸彉褰銆佸彂阔ф垨闇夊彉绛夌幇璞°
2銆佸共缂┿傚湪绌烘皵骞茬嚗镄勭幆澧冧腑锛屽彛锻冲拰鍙ｆ劅涔熸樉镢楀彉锷ｃ
3銆佽蛋娌广傜幆澧冩俯搴﹂珮锛屼娇绯旷偣澶卞幓鍏夋辰锛岃屼笖浼氩洜娌硅刚镄勯吀璐ヨ屽彉锻炽
4銆佸彂闇夈傚惈姘村垎杈冨氱殑绯旷偣锛屽湪楂樻俯涓嬫洿鏄揿彂闇夈
5銆佸彉锻炽备竴鏄鍙戦湁锛涗簩鏄娌硅刚琚姘у寲钖庨吀璐ワ绂涓夋槸钖告敹寮傚懗銆
6銆佺敓铏銆傚寘瑁呭瑰櫒閲屾湁瀵勭敓铏鍗垫垨骞艰櫕銆
‘肆’ 奶油蛋糕能放过夜吗
奶油蛋糕能放过夜。
可以放一晚上，但要妥善保存。夏天温度高的话一定要冷藏，冬天的话要放在阴凉干燥的地方，存放时间也不要太久，口感是会慢慢发生变化的，没吃完的话也同样要放入冰箱中。冷藏可以保存奶油的美味，使奶油的形状不易倒塌。如果奶油蛋糕发酸、变味的话，就最好不要吃了。
奶油蛋糕是由面粉、糖、油脂、奶油和蛋类制成的，这些原料营养丰富，含水量高，极易被细菌侵染，再加上蛋糕本身残存的耐高温细菌的生息繁衍，很容易使蛋糕变质。所以奶油蛋糕要随买随吃，不宜久存，即使是冬季，存放时间也不能超过7天。
奶油蛋糕分类
奶油蛋糕分两种：重奶油蛋糕；轻奶油蛋糕。
（1）重奶油蛋糕
又称磅蛋糕、重忌廉蛋糕、布丁蛋糕。此类蛋糕所用的原料为面粉1磅（100%），奶油1磅（100%），注模面糊重量1磅（100%），所以称作磅蛋糕（poundcake）。
主要特点：油脂用量最低40%，最高100%，泡打粉用量0—2%。蛋糕组织紧密，颗粒细腻。烘烤用中温（162—190℃）。面粉和鸡蛋是任性原料，由于奶油和糖是柔性原料，故此类蛋糕松软可口，解决了蛋糕任性过大的缺点。重奶油蛋糕所使用的原料成分很高，成本较其他类的蛋糕昂贵，所以是属于较高级的蛋糕。
（2）轻奶油蛋糕
油脂用量最低30%，最高60%。泡打粉用量最低4%，最高6%。蛋糕组织松软，颗粒粗糙。烘烤用高温（190—232℃）。
以上内容参考：网络-奶油蛋糕
‘伍’ 铔嬬硶鍦ㄧ湡绌哄寘瑁呬笅鍗佸皬镞朵细鍧忓悧锛
铔嬬硶鍦ㄧ湡绌哄寘瑁呬笅鍙浠ヤ缭鎸佺浉瀵硅缉濂界殑鏂伴矞搴﹀拰鍙ｆ劅锛屼絾镞堕棿闀跨煭浠岖劧浼氩硅泲绯曚骇鐢熶竴瀹氩奖鍝嶃傞氩父𨱍呭喌涓嬶纴铔嬬硶鍦ㄧ湡绌哄寘瑁呬笅瀛樻斁鍗佸皬镞朵笉浼氩潖锛屼絾鍙ｆ劅鍙鑳戒细鍙楀埌褰卞搷銆
鐪熺┖鍖呰呭彲浠ユ湁鏁埚湴阒叉㈡哀姘旇繘鍏ヨ泲绯曞唴閮锛屼粠钥屽欢缂扑简姘у寲鍜岀粏凿屾粙鐢熺殑阃熷害銆傜劧钥岋纴铔嬬硶鍦ㄧ湡绌哄寘瑁呬笅涔熸棤娉曞畬鍏ㄦ姷鎸℃椂闂寸殑娑堣椼傞暱镞堕棿镄勫偍瀛桦彲鑳藉艰嚧铔嬬硶鍙ｆ劅鍙桦樊锛屽彉寰楀共鐕ユ垨鍙桦缑杩囱蒋銆
姝ゅ栵纴娓╁害镄勫彉鍖栦篃浼氩硅泲绯曞湪鐪熺┖鍖呰呬笅镄勪缭椴沧т骇鐢熷奖鍝嶃傚傛灉铔嬬硶鍦ㄤ绠娓╃幆澧冧笅瀛樻斁锛屽彲鑳戒细瀵艰嚧鍙ｆ劅鍙樼‖锛涜岄珮娓╃幆澧冧笅鍒椤彲鑳戒娇铔嬬硶鍙樿蒋銆
锲犳わ纴濡傛灉闇瑕佷缭瀛樿泲绯曡秴杩囧崄灏忔椂锛屽缓璁灏介噺阃夋嫨鍏朵粬阃傚綋镄勫偍瀛樻柟寮忥纴濡傚㖞钘忔垨鍐峰喕銆傝繖镙峰彲浠ユ洿濂藉湴淇濇寔铔嬬硶镄勫彛镒熷拰鏂伴矞搴︺
镐荤粨涓涓嬶纴铔嬬硶鍦ㄧ湡绌哄寘瑁呬笅瀛樻斁鍗佸皬镞朵竴鑸涓崭细鍧忥纴浣嗗彛镒熷彲鑳戒细鍙楀埌涓瀹氩奖鍝嶃傚傛灉闇瑕侀暱镞堕棿淇濆瓨铔嬬硶锛屽缓璁阃夋嫨鍏朵粬钖堥傜殑鍌ㄥ瓨鏂瑰纺銆傚笇链涜繖涓锲炵瓟鍙浠ュ府锷╁埌鎭锛屽傛灉链夌儤铹椤簵鐩稿叧闂棰桦彲浠ラ殢镞剁佷俊鎴戯纴涓烘偍鎻愪緵涓扑笟瑙ｇ瓟銆
‘陆’ 放久的蛋糕里出现酒味 坏了吗
你好差友穗！
应该不是酒味，是奶油放久了有点发酸，外加上水份蒸发太多，就好象酒味一样，奶虚卜油蛋糕这种东西，不能放超过三天，就算没坏，也严重影响口感了，可能这件东西，买到的时候，就不是当天做的了
仅代表个告敏人观点，不喜勿喷，谢谢。
‘柒’ 蛋糕为什么会发霉会长毛
虔 诚 使 者
一、引言与背景
《蛋糕发霉了》是义务教育课程标准实验教科书《科学》（教科版）四年级下册《食物》单元中的一课，《食物》单元包含三部分内容：一是对食物的静态观察，二是对食物的变化探究，三是研究食物包装袋上的信息。《蛋糕发霉了》是第二块内容中的一部分，在研究食物由生到熟的基础上研究食物发霉变质的变化过程，从而为下一课时进一步研究怎样减慢食物变质的速度打下基础。本课的主要内容分两部分：一、观察发霉的面包；二、研究哪一块面包上的霉菌生长得快。通过让学生们从身边曾经看到过的事物出发展开科学探究活动，从而让学生们能关注自己的日常生活、关注身边的科学，使学生们不断深入到科学探究的过程之中，并在经历一个个活动的过程中提高科学素养。
之所以选择这堂课开展教学研究，还因为我们正在开展全国教育科学“十五”规划教育部重点课题《小学科学新课程的开发与实验研究》的子课题《小学生科学认知需求与探究需求的调查》，我们已经尝试着在课外通过多种方式去调查了解他们的认知需求和探究需求，我们还想在课堂教学中通过某种方式来了解学生的认知与探究需求，因此本堂课的设计意图是运用某些策略来调查学生的需求，继而从学生实际情况出发组织教学过程，从而解决从学生中来的一些典型问题为教学目标。
二、教学过程
片断1：
师首先提出一系列问题：老师今天给大家带来了什么？想不想吃？想不想看发霉的蛋糕？在学生用放大镜小组合作观察后，师又问：你们看到了什么？学生的回答有：我看到了一根根象棉花样的东西；有绿色的东西；发霉的旁边有红的东西；蛋糕变色了；原来是黄色的蛋糕，现在变成了灰色的；霉是红色的；霉是蓝色的，蛋糕上面还有小孔洞。在没有进一步探讨的前提下，老师又有了新问题： 请思考，霉是什么？学生匆忙结论：是一种细菌呗。接下来老师总结如下：食物长时间放置，就会腐烂变质，变会长霉，霉是菌的一种，叫霉菌，也是微生物的一种。
片断2：
第一教学段落初告结束，为了调查学生还想了解什么，还有哪些认知需求和探究需求，教师特别设计了如下质疑的环节：通过观察交流，我们已经了解了一些知识，你还想知道什么？不问不打紧，一问吓一跳，学生们的问题闸子由此打开：
生1：如果继续存放，蛋糕会不会都变成霉菌？
生2：霉是怎样形成的？在什么条件下会形成霉？
生3：哪些地方会有霉？
生4：霉可不可以燃烧？
生5：在什么部位容易形成？
生6：不同物质上的霉是否相同？
生7：毛毛会不会长大？
生8：霉分哪些种类？
生9：有了霉会怎样？
师：这个马上可以解答，会变质，吃了会拉拉肚子。
生10：霉可不可以吃？
生11：可乐水上飘浮着的是不是霉？水上也会长霉吗？
生12：霉长出后会消失吗？怎样让霉消失？
生13：怎样让霉的生长加快？
生14：人的身上会不会长霉？
生15：霉菌有几种颜色？
生16：我想用显微镜看看是什么形状？
师：等会儿大家就可以用显微镜观察了。
生17：霉菌会不会动？
生18：霉由几部分构成？
师：也就是说，它的组成是什么？
生19：两个霉碰在一起能粘在一起吗？
生20：霉要不要呼吸？是不是需要空气？
（教师根据学生的问题逐一提炼归纳，简略板书如下：
长大？ 消失？ 吃？ 颜色？
条件形成？ 地方？
生长加快？ 种类？
人？ 形状？ 组成？ ）
片断3：
针对学生提出的形形色色的诸多问题，教师尝试着在课堂上逐一解决，通过你问我答式、共同讨论式、实验观察式、表格设计式等方式对以上二十个问题进行剖析解答。
师：这么多问题中，哪些是我们可以解释的？
（对霉的颜色、霉的生长等问题，师生经过一番推测讨论后得出：霉的生长跟食物的营养成分有关；霉的颜色与生长时间有关，也可能与种类有关。）
师：有关霉菌的形状组成我们就通过实验来观察吧！请大家用牙签挑一点点霉菌放在载玻片上，用放大镜仔细观察后再用显微镜观察霉菌的形状结构。
师：你们看到了什么？
生：一条条的。
生：象古老的地图，有黑白的颜色。
生：像一朵云，里面是白的，外面是黑的。
生：有一颗一颗的东西。
生：有分叉。像地毯。
师：（总结霉菌的组成）你们看到的一丝一丝像蜘蛛网就是菌丝，看到一点一点的就叫孢子囊。（板书名词）有的同学没看清，课外去看书本上的插图了解霉菌的结构。
师：请猜一猜菌丝、孢子囊的作用是什么？
生：孢子囊有繁殖作用。
师：菌丝的作用是吸收养料。
师：有关霉菌的形状、组成已解决，有关霉菌的形成条件是什么这个问题，能否根据经验，先猜测，再共同讨论假设霉菌的生长会跟什么有关？（教师分发供研究讨论的科学记录表格；各组猜测讨论并记录好“探究问题、探究过程”栏内容，教师参与小组交流，适时指导；最后经师生共同探讨得出各个实验组的研究方案。）
师：请各小组课外按照实验方案进行观察记录，下周回来汇报实验发现。如何让霉菌消失的问题我们也将在下堂课研究。
三、反思讨论
本课例的设计者能积极为学生创设一个安全、开放的教学情境，通过初步感知——质疑解难——猜测假设——课外延续等开放性的教学过程，让学生在初步认识霉的基础上，进一步思考：还想了解霉的哪些知识？从而突出了“以学生为主体”的科学理念。纵观整课，学生对霉这种物质产生了浓厚的兴趣，探究和描述的内容显得丰富多彩，想探究的问题多，想研究的领域广。
但是，由教师直接提出“还想了解霉的哪些知识”的提问（见片断2内容），虽然目的是想把握学生的认知与探究需求，但由于对学生的认知规律了解不够，因此课堂上学生们一下子提出了二十几个问题，质疑范围显然涵盖了霉的各个领域。对这些问题进行仔细分析归类后我们认识到，其中有很多问题是学生凭间接经验出发的质疑，并不属于他们在科学探究过程中产生的新问题，也不适合在课堂教学中探究了解。面对这二十个问题，我们的思考是：为什么会出现这么多的问题？哪些是真正的科学问题？怎样引导才能让孩子们产生真正意义上的探究需求？面对这二十个问题，我们更意识到：如何解决这些从学生中来的问题？课堂中真正需要探究的典型科学问题是什么？怎样引导孩子设计研究典型的科学探究活动？而当课堂教学走入以解决所有问题为最终目标的道上时，也就陷入了“知识本论”的误区。教学过程中热热闹闹的表面现象背后，折射出“以学生为主体”和“发展科学素养”这两者关系如何把握这一重要课题。
我们认为，本课例的教学设计中可以贯穿一条明确的教学目标主线：让学生在认识霉的过程中初识科学探究的过程与方法——教师可采取一定的教学策略，引导学生初步学会科学地观察霉，初步学会在观察活动中遇到不解和矛盾时及时发现和提出问题——而这些问题才是真正需要了解的学生的认知需求和探究需求！如：
让孩子们对霉进行初步观察探究后，教师可以有策略地让他们学会把观察到的内容进行全面描述；从片断1中可以发现，学生对霉的观察描述仅仅停留在颜色这一块内容上，没有发表更多有关霉的信息，如霉的长度，霉的外形等内容，因此，教师要及时进行课堂调控，当多个孩子发言后，教师应及时把他们的观察水平推上一个台阶：大家只留意了霉菌的颜色吗？还有什么有关霉菌的新发现？在补充观察过程中逐渐使学生明白怎样才是全面、科学的观察，从而使他们在原有基础上有新的发展。在全面交流倾听的基础上，教师还可以有策略地让他们学会从实际的观察和相互的发言中进行深入的思考和质疑；通过引导使他们明白质疑不是从经验中来，也不能仅仅靠“头脑风暴”中来，而要从实际探究现状出发。如：片断1中有学生提出霉呈棉花状，教师可追问其它小组：每个小组的霉都是棉花样吗？有什么不同的发现？从霉的形状你又想到了什么？等等，这样引导后学生的质疑才更符合孩子们的认知与探究需求。面对学生提出的五花八门的问题，如：哪些地方会有霉？人的身上会不会长霉？水上也会长霉吗？霉的生长情况为什么会不同？怎样让霉的生长加快？等等，教师还要善于引导学生学会对具体的问题进行比较、整合、概括，上升到科学问题的层面；通过教师“一语中的”式的启示，让孩子们分析以上各个小问题实质上就是要研究“霉的生长会跟什么因素有关”这一大问题，同时让学生明白要探究这一问题，还必须把它分解为以下几个小问题：猜测霉的生长与哪些因素有关？与这些因素分别有什么关系？在观察方案中如何设计变量与定量？准备怎样观察记录？经过这样有策略的引导，就能让学生沿着清晰的目标，进行有意义、有价值的一系列科学探究，从而顺利地到达认知和探究的彼岸，同时，潜移默化中孩子们也领会到了科学探究的过程与方法。
点评：
培养小学生的科学素养，谋求儿童心理与认知上的发展，是构建小学科学教材体系、优化课堂教学结构的一条主线和一个指向标。因此，作为一个科学教师，在课前的设计、课堂教学的动态过程中都必须树立这种意识，同时，应不断地学会把握教材整体和一个个具体的典型的探究活动间的关系，并努力通过每个结构优化的探究活动，使学生的科学探究能力得到逐步的提高。
本文的作者经过两年的新教材试教，以其锐敏的目光，捕捉到了目前小学科学教学过程中所存在的一些误区：以学生为主体，以科学探究为核心是本学科两个重要的基本教学理念，但是从作者截取执教者的几个教学片断中，我们不难发现目前一些教师对学科教学理念认识上还存在着差距。例如：放手让学生自主地提出问题之前，教师是否应首先认识到儿童认识问题的规律和特点是什么；他们所提出的问题是否都是一些科学的问题；选择哪些问题开展探究活动，才能使儿童的认知得到真正意义上的发展；在选择、设计探究方案时又如何体现学生的主体地位与教师的指导地位？怎样遵循儿童认识发展的规律，逐步地引导他们学会科学地提出问题，学会科学地设计与主题相关的探究活动等等，本文在反思的基础上对以上一些问题从具体情况出发提出了相应的对策。当然，要真正实现科学教学结构的优化，还有待于全体小学科学课教师在教学实践中不断摸索提高。
‘捌’ 蛋糕的保质期是多久呢
生日蛋糕保质期一般是2天，放冰箱可以保存1-2天，适宜冷藏温度是2-7℃。生日蛋糕不可以长时间放冰箱里面保存，因为放的时间越长细菌越多，口感越差，色泽也不悔兆好。有的蛋糕保质期更短，像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天。
食用的防范绝前野意识：
不管是软软甜甜的软面包，还是万能百搭的吐司，通通都要在室温下密封保存（放保鲜袋和保鲜盒里都行），不要放到冰箱冷藏，否则面包会更容易变干、变硬和掉渣。
这是因为，在较低并喊的温度下，面包脱水速度加快，淀粉发生老化。需要提醒的是，夹馅的三明治、汉堡等“夹馅”面包因为馅料容易变质，如果当天没吃完还是放冰箱比较保险。
‘玖’ 蛋糕在常温下放一天会坏吗
1、蛋糕常温最多可以放一天，放久了就不好了。这是因为细菌在室温下生长更快，如果储存超过一天，细菌将在蛋糕内部生凳岩手长，这将导致蛋糕有酸臭味，不能食用。在保存蛋糕的枣嫌过程中，您可以将其直接放置在阴凉，干燥和通风的环境中。如果环境温度过高，则需要将蛋糕存放在保鲜盒中，然后将其放在冰箱的冷藏层中，以免蛋糕变质。
2、蛋糕一般都是冷藏储存的，特别是像芝士蛋糕、慕斯蛋糕等都是需要冷藏，如果实在冷藏不了，可以加些冰块降温，并放在阴凉的地方，延缓变质，但建议尽快吃完奶油蛋糕一般可以放1天，水果蛋糕因为有水果容易变质，则建议要在一天内尽快吃完。如果蛋糕出现异味、变色等情况枣穗，不建议食用。