A. 奶油蛋糕上做出来的花,里面芯会吃到一块奇怪的皮,那是什么来的
看看怎么做的就知道了啊,有个小立体圆锥形的那个..其实软化了。冰激凌也会用的(就是下面脆脆的把手那个)是可以吃的。因为水分多所以变软了。如果还是不明白可以看蛋糕房怎么做的或者看冰激凌。
B. 生日蛋糕里有类似橡胶的东西
你好:
那是蛋糕专用的裱花托 也叫米托 一般是用糯米制成 可以食用 是做花的时候起支撑作用的 你多想了 - -# 不过我建议最好不要食用 因为米托一般闻起来有防腐剂的味道 而且添加了固型剂 它不同于平时吃的冰激凌上的蛋筒 因为还添加了漂白剂 所以看起来很白
C. 奶油裱花有大丽花吗 在哪里可以学到
奶油裱花有大丽花,到专业的培训学校就能学到,选择好的培训学校主要看下面三点:
1、看品牌
一个学校的品牌是各个方面的综合表现。品牌越大,当然各项设备设施也更完善,正规。所以选择学校要选择品牌大的。
2、看设备
学技术,当然要看设备。如果只学理论没有实践,那么即使学几年,出来依然不能独立操作,还不如不学。所以前期一定要选择好学校。
3、看就业
无论选择什么专业,学什么技能,都是为了以后能够有个好工作。如果学成之后还是找不到工作或是给人家当学徒,那么这样的学习不仅浪费钱,更浪费了时间。所以在考察的时候一定要看就业情况。
再简单说一下大丽花裱法:
选择花嘴为叶形花嘴
在米托大约三分之一处拔出花心,花心往里靠拢,第一层四五瓣就可以了,裱比较大的花要用较大的米托。
第二层在第一层两个花瓣之间交错位置拔出花心,因为第一次是往里靠拢,第二层有足够空隙水平方向拔出。
第三层花嘴要立起约30度角拔出花心,尖头最好往里靠拢,花瓣尽量不要粘在一起,之后每一层花瓣都要比前一层略大些,奶油根部应当略粗些,一直往外扩散式倾斜,直到最后一层为90度拔出。
完成后用喷枪或喷粉从根部喷色,这样看起来就会有立体效果。
D. 奶油怎么裱花
E. 生日蛋糕里有个类似橡胶的东西
你好:
那是蛋糕专用的裱花托
也叫米托
一般是用糯米制成
可以食用
是做花的时候起支撑作用的
你多想了
-
-#
不过我建议最好不要食用
因为米托一般闻起来有防腐剂的味道
而且添加了固型剂
它不同于平时吃的冰激凌上的蛋筒
因为还添加了漂白剂
所以看起来很白
F. 吃蛋糕里面的塑料托是什么材料
应该用PE的,但用别的也问题不大,不就是放蜡烛嘛!
G. 韩式裱花怎么做
用料
黄油 250G
糖 40G
水 26G
蛋白 100G
糖 20G
韩式裱花 的做法
糖40克,加水26克,小锅煮到118度