1. 为什么烤大蛋糕比小蛋糕用时长
就是因为大蛋糕比较大,它的中间比较难以烤熟,所以考起来会比小蛋糕用的时间长。如做大蛋糕,不厚的话也是很容易熟的。
2. 蛋糕一般烤多长时间 蛋糕一般烤制的时间简介
1、蛋糕的烘烤时间以及温度是按照蛋糕的大小和重量来决定的。
2、一般来说,重量大的蛋糕时间要长,但是温度要低,小蛋糕时间要短,温度要高。一般来说,一百克左右的蛋糕,用二百摄氏度的火烤就可以,上下火烤十五分钟左右,下火要比上火温度高,下火控制在一百二十摄氏度就可以,目的是为了让蛋糕底部上色,上火是用来烤蛋糕。
3、一百克以上的蛋糕,不超过五百克的,用一百八十摄氏度的火烤,同样是上下火,和上述一样,都是下火小,上火大,烤的时间要长,三十分钟左右的时间,小火慢烤;大型蛋糕,五百克以上一千克以下,要用一百七十摄氏度的温度来烤,上下火五十分钟左右。
3. 蛋糕烤多长时间 一般烤蛋糕需要多长时间
1、烤蛋糕所需要的时间是由蛋糕的大小决定的,小的蛋糕烘烤时间短,大的蛋糕烘烤时间长。
2、蛋糕重量在100克以下,需要烤12分钟到18分钟左右。
3、重量在100克到450克之间,需要烤18分钟到40分钟左右。
4、重量在450克到1千克之间,需要烤40分钟到1小时左右。