1. 香蕉蛋糕怎么做
香蕉蛋糕的做法:
材料:中筋面粉156克、鸡蛋3枚、香蕉3根、白砂糖100克、色拉油125克、大杏仁65克
泡打粉5克、小苏打1.25克、肉桂粉2克
1.将中筋面粉过筛与泡打粉、小苏打粉、肉桂粉混合备用。(加肉桂粉可去除香蕉的怪味)
全蛋液低速打发。
2.提到中速档分三次加入白砂糖继续打发。
3.直至蛋糊成丝带状。再将色拉油慢慢倒入蛋糊中,继续打发1分钟左右即可。(色拉油不要一次全部倒入)
4.过筛的混合粉分次撒于蛋糊表面。
5.面糊上下轻轻翻抖至均匀。
6.香蕉碾压打成碎泥。
7.面糊中加入香蕉泥翻抖均匀。
8.大杏仁提前烤熟切碎加入面糊中搅拌均匀。
9.烤盘铺入油纸,涮少许油。
10.将面糊倒入烤盘中,轻轻振动排出气泡。
11.200度预热的烤箱,烤20分钟左右,取出表面涮一层稀释的苹果酱即可。(烤焙时间请按自家烤箱威力适量调整)
2. 香蕉蛋糕的做法
香蕉蛋糕是一款香蕉口味的甜点,制作主要原料是香蕉,低筋粉,砂糖,鸡蛋,黄油,牛奶等,拌粉时不宜用力过大,否则易起劲。
做法一:
材料
香蕉4根、蛋2个、糖油适量
A:中筋面粉2杯、小苏打粉半小匙、泡打粉1小匙、盐适量
做法
1、 将材料A放在一个大碗里混匀。
2、 用叉子将香蕉压成泥,再与蛋、糖、油混合拌匀。
3、 将1倒入2的香蕉泥中,用叉子拌匀。
4、 拌好的面糊倒入抹油的烤馍中,以170℃烤45分钟。
5、 烤好后用竹签插入蛋糕中央,拔出时未沾黏面糊即可,待凉后扣出烤馍。
做法三:
材料
主料: 无盐黄油100克,香蕉1根,
辅料: 核桃碎35克,低筋面粉140克,细砂糖60克,全蛋1个,泡打粉1/2小勺,苏打粉1/2小勺,盐1/4小勺,
做法
1.准备工作:模具垫油纸,备用
2.软化的无盐黄油,加入细砂糖用手动打蛋器打发成羽毛状,颜色变浅
3.逐步加入蛋,碾碎的香蕉,核桃碎,手动打蛋器搅拌均匀
4.低筋面粉,泡打粉,苏打粉,盐过筛2次,筛入步骤3的面糊中
5.用刮刀混合均匀,面糊顺滑即可
6.混合好的面糊,倒入垫有油纸的模具内,表面抹平,中间用刀划痕
7.过筛2次的低粉,加入搅拌好的面糊,用刮刀切拌的方法混合,倒入模具内
8.烤箱预热160度,中下层,上下火,40分钟
3. 请问一下简单香蕉蛋糕怎样做好吃呢
材料准备:3个成熟的香蕉、在室温下软化的无盐黄油(8汤匙)、3/4杯白砂糖、2个鸡蛋、半杯通用面粉、1小匙小苏打、1/2茶匙盐、1/2茶匙香草精、1杯核桃碎、1/2杯甜葡萄干。
制作方法:
1.在一个搅拌碗中,将8汤匙软化黄油和3/4杯砂糖(或蜂蜜,如果你想使用蜂蜜)混合,将他们用搅拌机搅拌均匀。
2.香蕉去皮用叉子捣碎,直到把香蕉搅拌到很浓稠的程度变成香蕉泥。
3.把香蕉泥倒入到黄油中,加入两个鸡蛋将他们混合均匀。
4.在用一个碗,将面粉,1茶匙小苏打和1/2茶匙盐混合后,倒入到已经搅拌好的面糊中。
5.加入1/2茶匙香草精,加入切碎的核桃(核桃最好在烤箱或者平底锅上烘烤一下味道更佳)和葡萄干混合均匀。
6.将搅拌好的面糊倒入准备好的面包模具里,模具里可以用黄油涂抹底部边缘,在撒上一些浮粉,方便烤熟后脱模。
7.烤箱预热上下火180度,烘烤55-60分钟(烤箱品牌不一样,空间不一样受热和时间也不一样,我们可以用干净的牙签直接插入到蛋糕中,不粘连牙签即可)。让香蕉蛋糕在模具中静置10分钟,然后放到一边进行冷却脱模,好吃的香蕉蛋糕就做好了是不是很简单。
方法一,如果您的香蕉有点绿,并且您希望它们能够更快地成熟,请将它们放在烤盘上,然后把烤箱预热120度烘烤15至20分钟,具体时间要取决于香蕉的初始成熟度。
方法二,24小时计数器方法,如果您愿意等待1天,您可以将一堆香蕉(不要将它们分开)放入纸袋中,盖上盖子并在室温下放置。香蕉会散发乙烯使自己变成熟,把苹果加入香蕉袋中将加快成熟的过程。
4. 香蕉蛋糕的做法
香蕉蛋糕的做法
在蛋糕中添加水果早已不是一件新鲜事,水果的加入可以让蛋糕散发出水果的香甜味道,比如香蕉蛋糕,那么香蕉蛋糕到底是怎么做的呢?下面是我为大家分享的香蕉蛋糕的做法,欢迎大家阅读收藏。
香蕉蛋糕的做法1
蕉蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便,是人们最常食用的糕点之一。
香蕉蛋糕的做法
材料:香蕉4根、蛋2个、糖油适量、中筋面粉2杯、小苏打粉半小匙、泡打粉1小匙、盐适量。
做法:
1、将材料A放在一个大碗里混匀。
2、用叉子将香蕉压成泥,再与蛋、糖、油混合拌匀。
3、将1倒入2的'香蕉泥中,用叉子拌匀。
4、拌好的面糊倒入抹油的烤馍中,以170℃烤45分钟。
5、烤好后用竹签插入蛋糕中央,拔出时未沾黏面糊即可,待凉后扣出烤馍。
香蕉蛋糕的营养价值
香蕉蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便,是人们最常食用的糕点之一。
选购香蕉蛋糕的注意事项
1、尽量不买加氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油,下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择,是加入真正的稀奶油和黄油。
2、尽量不买酥皮蛋糕。酥皮意味着必须加入大量脂肪,而且营养价值非常低。在目前情况下,通常加入的是植物起酥油,它含有反式脂肪。同样是高能量食品,奶酪蛋糕会好一些,因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质,而起酥油除了一些坏脂肪之外,什么也没有。
3、尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕,特别是有孩子的家庭。蛋糕内外的颜色尽量接近原色,除了少量点缀,最好少用浓重的颜色。味道温和自然最好,那种冲鼻子的香味,通常意味着加入了大量廉价香精。
香蕉蛋糕的做法2
制作主要原料:
香蕉,低筋粉,砂糖,鸡蛋,黄油,牛奶等。
材料:
鸡蛋1个、中等大小香蕉2个,磨碎、
调料:
黄油或人造黄油1/4杯、糖1/2杯、香草1茶匙、牛奶1/4杯、全能面粉1/2杯、小苏打1/2茶匙、盐1/2茶匙、柠檬汁1/2茶匙、坚果碎1/2杯
做法:
1、混和黄油,糖,鸡蛋,香蕉,香草和牛奶在较大混和碗中。搅拌好
2、放入面粉,小苏打,盐,柠檬子和坚果。倒入8杯大小的耐温微波环型模型中。高火烹饪6—8分钟,直至熟透。如加热不均匀翻转一下碟子。
3、在耐温盘上冷却。以奶油干酪做装饰,或撒上甜点。
香蕉蛋糕的做法3
食谱原料:
奶油113、5g、100g糖+40g红糖、蛋2个、中筋粉114g、全麦粉 50g、苏打粉 1小匙、香蕉泥 250g(约3根)、酸奶120g 、肉桂粉2克、香草精 1小匙、核桃碎50克
制作方法:
1、奶油室温软化后,加入糖和红糖用打蛋器打发。
2、分次将蛋和酸奶,香蕉泥加入做法1中打匀。
3、粉类过筛后加入2中切拌均匀后,拌入核桃碎。
4、面糊倒入模具中,烤箱170度预热,烤焙约50分钟。
适用人群:
1-3岁宝宝。
健康提示:
孩子的营养早餐多种多样,可以是一碗粥一个蛋一份小菜,也可以是一杯麦片一份面包,也可以是一杯牛奶,配上一份好吃的蛋糕。这款香蕉核桃蛋糕表面酥香,里边松软,香蕉加在蛋糕里,有一股很清新的味道,再加上营养的核桃,还有风味独特的肉桂粉,在夏日的早晨,看着孩子吃着自己亲手做的蛋糕,空气中洋溢着一种幸福的味道!
5. 香蕉蛋糕怎么做
3个成熟的香蕉、在室温下软化的无盐黄油(8汤匙)、3/4杯白砂糖、2个鸡蛋、半杯通用面粉、1小匙小苏打、1/2茶匙盐、1/2茶匙香草精、1杯核桃碎、1/2杯甜葡萄干。
6. 重油香蕉蛋糕原料
要制作一款美味的重油香蕉蛋糕,你需要准备以下主要原料:
- 低筋面粉:240克,这是蛋糕体的主要结构成分,为蛋糕赋予细腻的口感。
- 鸡蛋:4个,鸡蛋提供了丰富的蛋白质,为蛋糕带来丰富的营养和蓬松的质感。
- 黄油:200克,高品质的黄油能为蛋糕带来浓郁的奶香,让其更加醇厚。
- 细砂糖:130克,用于打发蛋糊,增加蛋糕的甜度。
- 红砂糖:70克,红砂糖的加入可以带来独特的风味,同时增加一些颜色和口感的层次。
- 牛奶:60克,为蛋糕增添湿润度,让口感更加柔滑。
- 香蕉:250克(去皮后重量),新鲜的香蕉是这款蛋糕的关键,它不仅提供天然的甜味,还为蛋糕增添丰富的果香。
- 泡打粉:1小勺,用于发酵,使蛋糕体更加松软。
- 小苏打:1/2小勺,有助于调节面糊的酸碱度,确保蛋糕烘焙得更加完美。
烘焙步骤如下:
- 预热烤箱至180度,选择烤箱的上层,上下火同时开启。
- 将鸡蛋和糖打发,然后加入黄油、香蕉和牛奶,混合均匀后筛入低筋面粉和泡打粉、小苏打,轻轻搅拌至无干粉状态。
- 将面糊倒入蛋糕模具,放入预热的烤箱中烤10分钟左右,待表面开始上色后,关闭上火,只保留下火继续烘烤15分钟左右。
- 总体烘焙时间大约25分钟左右,烤好后从烤箱中取出,待冷却后即可享用这款香滑可口的重油香蕉蛋糕。
(6)香焦蛋糕什么原料扩展阅读
【重油香蕉蛋糕】(参考分量:长帝CK25B烤盘一盘 尺寸:26cm×29cm)