❶ 蛋糕夹层可以放果酱吗
单纯的蛋糕，总觉得太单调，今天在夹层里面加上蓝莓果酱，口感马上就不一样，视觉上也有了新意，喜欢的亲们，可以试试看，非常简单哦！
原料：低粉、鸡蛋、白砂糖、植物油、牛奶、柠檬汁、蓝莓果酱、奶油、蓝莓、樱桃。
做法步骤：
第18步、在加上喜欢的水果加以装饰即可
小贴士：
1、烤制的时间应结合自己放入的蛋糕糊的量来设定2、见到坚挺的三角形尖端就马上停，如果打蛋头上是一坨坨的棉絮状就是打发过头了3、每一款烤箱的大小、功率是不同的，所以大家还是要结合自家烤箱的实际情况来设定温度和时间。4、以上给出的用量，烤了两盘
❷ 做蛋糕时，能用水果酱替代奶油吗，为什么
先写些废话关于美食BLOG的开张。女巫对于部落格是一个三心二意的人，鉴于最近对于甜点的狂热兴趣，决定新开张一个炼金坊，主要产品各种美食。
第一间作坊：甜品梦工厂。正式开张了，鼓掌鼓掌，呱叽呱叽……
第一道密制炼成品本来是想在蒜的农历生日里做一个“果酱瑞士卷”的，可惜事与愿违，薄层蛋糕居然卷不起来，灵机一动，就做了这道果酱奶油小蛋糕。
原料：
鸡蛋 125g， 糖 60g，牛奶 25g， 色拉油 25g，低筋面粉 40g， 玉米粉 6g，泡打粉 1g， 草莓果酱 适量， Schlagsahne（鲜奶油） 适量
做法：
1. 糕体同普通海面蛋糕步骤，用25 cm长条模具
2. 烤箱180度， 20分钟
3。糕体取出摊凉，切割成两层，将草莓果酱涂匀在其中，合并后表面涂抹鲜奶油，最后加上可可粉，切成7公分左右小块就大功告成了。