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放蛋糕什么样的冷藏柜好

发布时间: 2024-08-13 22:17:28

1. 开蛋糕店初开要选择什么样的蛋糕展示柜比较合适啊

选购蛋糕保鲜柜时应考虑哪些因素呢

在选购蛋糕时,人们总是最先考虑的往往不是营养、口味,而是产品是否新鲜。因为,过期、变质或者新鲜度较低的面包,其营养、口感等不仅会大打折扣,而且还可能严重危害到人体健康。而蛋糕保鲜柜则是保证对蛋糕保险的不二之选,他可以相对于常温使蛋糕延长保鲜时间,保持良好的口感,不至于让蛋糕在几个小时内就减少新鲜度。蛋糕保鲜柜是用于展示蛋糕的冷藏保鲜柜,材料有大理石、彩钢板,不锈钢,铝皮、等材料。蛋糕保鲜柜外观精美,结构牢固,拆装容易,运输方便,广泛用于蛋糕店、礼品店、小型超市、便利店、药房、熟食专卖店等,在蛋糕、蔬菜、饮料、熟食、保健食品等行业得到广泛运用。那么选择蛋糕保鲜柜应考虑哪些因素呢?
1、外观采用优质防撞型材,不变形,耐腐蚀,无缝拼接,外观豪华气派。全景式设计,采用钢化中空玻璃,强度大,清晰度高,展示效果好。多层搁板自由组合,角度可调,双排照明灯,展示效果更好;
2、人性化设计,增加了商品的展示性。产品美观大方,对使用场合起到一定的装饰作用,同时使得顾客在购物取货时方便快捷;
3、采用宽气候带,抗恶劣工况设计。大面积高效蒸发器,减少积霜,大大增加了有效使用面积。采用非对称涡流冷风幕,柜内全方位冷风输送,温度更均匀;
4、递增层流优化风幕,高效节能;先进的背吹制冷系统,柜温均匀;精确的融霜自动控制,性能稳定;采用自然空气融霜,降低了电能消耗;
5、表面喷涂采用含抗菌剂涂料,有效地控制各种细菌的繁殖。采用高温固化粉体喷涂,具有良好的耐腐蚀性及抗撞性。应用高效蒸发器和背吹技术实现产品节能,超市冷柜制冷系统采用微电脑控制器,具有良好的性能和材料数据传输接口;
6、制冷系统的执行元件和电器的控制件均采用国外名牌产品,以确保产品运行稳定、可靠。加大蒸发器的设计,提高了换热效率。使柜内降温更快、温度更低,同时更加节能。
7、配有夜间节能帘,专供夜晚和其它非营业时间使用。进一步的节约电能,降低使用成本。选择件:幕帘、货架照明、标签架,玻璃端板和镜子端板供选用;
须可找。我TEL:1.3.5.4 .4.0.9. 0.2.3.9.

2. 蛋糕展示柜哪个牌子质量好

蛋糕品牌有很多,主要看其质量和售后。

蛋糕柜是用于展示蛋糕的冷藏保鲜柜,有普通直冷和高级风冷的。颜色有黑色、白色、红色、等多种颜色;材料有大理石、彩钢板,不锈钢,铝皮、等材料。

3. 蛋糕冷藏展示柜是风冷好还是直冷好

直冷式好。直冷式保鲜柜跟家里用的冰箱相似,靠冰箱内壁的铜管制冷;而风冷的保鲜柜跟家里的空调相似,靠吹出的冷风制冷。

直冷式:由蒸发器表面低温的自然对流,降低箱内温度,但温度不均匀。较为省电,相同体积下,有效容积大。直冷技术的优势在于制造成本低,保鲜效果好且耗电量较低,但非抽屉式冷柜有时需要人工除霜。直冷型耗电小、噪音低、价格低、冷藏食品保鲜;速度慢、温度均匀性较差。主要以中国和欧洲市场为主。

风冷式:风冷技术的冷柜无需除霜、干净清爽,冷气由风道强制吹入箱内空间,造成循环,温度均匀。冷冻室自动除霜湿度低,制冷均匀达到精确控温的效果,而且食物之间也不会冻结在一起,大大减少了互相串味的现象。

它的不足之处在于风冷技术成本较大,耗电量较高;食物易风干脱水,适合潮湿地区使用。耗电量高于直冷式,相同体积下,有效容积小。风冷型冷冻速度快、无霜、食品保鲜、温度均匀性好;但是耗电量大、噪音高、价格高。

饮料展示柜应该选用风冷比较适合的:

因为风冷式的冰柜内一般装有一翅片式蒸发器和一套风道循环组件,风扇电机将通过蒸发器冷却后的箱内空气形成上下循环,达到制冷的目的。由于吹进的是冷气流,不会导致从储藏的食品中吸收水份而结霜。

而风冷式冰柜中的冷藏室只有一个蒸发器,蒸发器的大小是根据室的大小及温度要求来进行合理匹比的,冷却方式是通过冷气的自然对流来冷却食品的,所以会容易形成结霜或冰块,需要手动除霜,所以风冷式冰柜一般用于保存冰冻肉类较多。

4. 怎么选择蛋糕柜呢

蛋糕柜并非“越省电越好”
和冷冻力一样,蛋糕冷藏柜的耗电量也是一个相当重要的性能指标。但是要达到最佳的保鲜效果,仅仅在减少用电量上做文章是不够的,必须要有最优化的结构和制冷设计。
企业可以通过增加保温层(成本相应有所增加)这类简单措施达到节省电量的目的,也可以通过采用新技术成果提高能效比,因此不能片面地强调“越省电越好”。
蛋糕柜价格贵未必先进
蛋糕冷藏柜这样的产品,不同的品牌,其材料原件、制造工艺、质量性能都基本相同,因此制造成本也大致相同。影响产品价格的因素往往是一些软成本,诸如广告宣传费用的支出、内部管理的费用以及其他因素等,特别是企业的管理水平和营销策略的运用,对商品价格起着相当重要的作用。
蛋糕柜冷冻程度应重实用
冷冻力是衡量制冷器具的一项重要技术指标。但制冷器具用途各不相同。与商用、科研等特殊需要相比,蛋糕冷藏柜主要的技术性能不应该是制冷,而应该是保鲜。过大的冷冻力不仅会无谓地增加用电量,而且会破坏食品内部的组织和营养结构。对于讲究色香味的人来说,保鲜是消费者购买蛋糕柜的第一需要
蛋糕保鲜柜选材注意事项:
1、蛋糕保鲜柜柜体板材的选择。柜体的骨架部分主要看焊接点是否牢固精细;柜体板材要注意其厚度,若板材处在承重部分就要注意板材的承重能力。
2、蛋糕保鲜柜的保温材料选择用聚氨脂高压发泡的,箱体更稳固,保温性能更好。
3、蛋糕保鲜柜压缩机品牌的选择。压缩机是展示柜的心脏,它的性能好坏直接关系到展示柜的使用寿命、用电多少。 采用名牌压缩机,性能稳定,制冷效果好。
超市蛋糕保鲜柜选购要点:
1、根据您经销的保鲜产品种类,数量及场地来确定保鲜柜的种类和数量。
2、考察蛋糕保鲜柜的价格是否合理?物有所值?采用的方法不是按同样尺寸的柜子比较价格。因为外形同样尺寸的柜子可能存货净容积不同。所以,科学的方法是按净存货容积来比较,即每一立升的价格是多少?
3、蛋糕保鲜柜的外观对超市来讲是十分重要的。要求外观美观、豪华、气派。特别是对保鲜柜内摆放的食品展示性要强。超市内突出的是食品,而不是食品陈列柜。另外,在产品的款式上应选择目前国际最流行的新式样。式样。否则,这种长寿命的产品没用几年在式样上被淘汰,那是很可惜的。产品节能情况也应对比。因为节能就是少支出,少支出对您就是多盈利。
4、了解蛋糕保鲜柜的电气安全情况。电气绝缘是否可靠?电气保护是否齐全?因为顾客直接触摸产品,人身安全十分重要。另外设备电气保护是否齐全?有无过高及过低电压保护?缺相保护?这一点对目前的中国供电情况来讲也是十分重要的。
现在市场上品牌众多,像金城、甬春、春宁等等,您可以先看看品牌类的蛋糕柜款式,配置参数再做选择。

5. 冷冻冷藏柜哪个牌子好 价格如何

夏季来临的时候,家中的蔬菜、水果都需要放入到冷藏柜中保鲜,要知道,一个优质的冷冻冷藏柜可是非常重要的。冷藏柜中有着很强的恒温性能,而且内置空气非常新鲜,再加上强劲的“冻力”系统,可以保护食物中的营养物质不被流失。市面上的冷冻冷藏柜的功能、品牌犹如多有不同,这个时候千万不要着急,因为想要选择一款适合自己使用的冷冻冷藏柜,其实是非常简单的。




推荐一:海尔冷冻冷藏柜

海尔所打造出来的冷冻冷藏柜是非常优秀的,无论是哪个系列的产品,它的门体都以钢化玻璃为主要材料,内置功能可以冷冻,也能够冷藏。海尔冷冻冷藏柜拥有独立的冷冻室,它匹配了优化制冷高效压缩机,拥有高密度发泡的功能。它的设计很有特点,口胆为全封闭状态,保温层也超级厚,因此能够将细胞保活技术发展到极致。




推荐二:白雪冷冻冷藏柜

这个品牌的冷藏柜拥有超性能保温功能,它的保温板很厚,发泡门的材质选用了聚胺酯,这样的设计可以放置冷藏柜内置的冷气发生泄漏的状况,同时还可以保证冷藏柜内的温度恒温不物袭变,以此达到节能的功效。它内置的压缩机能耗很低,但是效率却很高,制冷的速度非常快,没有任何噪音。不仅如此,白雪冷冻冷藏柜还可以在潮湿的环境下使用,绝对不会产生生锈的现象。




推荐三:星星冷冻冷藏柜

中国星星品牌可是我国冰柜中的驰名商标,它不仅是江浙沪地区的最大冰柜品牌,也是全国的五百强。它所生产的冰柜外貌时尚,使用节能,并且价格低廉,适合居家罩搜兄用户的使用。

冷冻冷藏柜价格

1、海尔冷冻冷藏柜一般在2500元到5000元左右,例如说海尔LC-120DF,它的价格为2680元。

2、白雪冷冻冷藏柜大多为冷藏蛋糕、冰淇淋使用,每款的价格平均在在两千元左右,例如说白雪l32c立体冷藏柜,2980元。

3、星星冷冻冷藏柜的价格非常便宜,大多都在千元之内,例如说星星BD/BC-106E,这两款是家用冷藏柜,价格为899元。




随着制冷市场的需要,许多品牌都在不断创新冷藏柜漏源的技术,因此,冷藏柜的功能也越来越多。我们在购买它之后,如何使用才可以做到省电呢?第一,我们放置在冷藏柜中的食物不可过多,食物与食物之间的距离最好保持在1厘米以上,这样可以恒定柜内的温度,因此才可以起到节约电量的作用。第二,我们要做到清洁冷凝器和压缩机表面的灰尘,这样便不会影响冷藏柜的散热效果哦。

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6. 蛋糕保鲜柜如何选择

你可以用我们的试试
蛋糕柜可以按温度分:常温,冷藏、冷冻和加热柜。
1、常温的可以分为中边岛常温冷柜和抽屉式常温展示柜
中边岛柜有中岛、边岛和夹盘柜,均是常温。
①中岛可分为A款(两层六格)、B款(二层十二格/二层十六格)、C款(带玻璃门每层2门/3门、不带玻璃门)。
②边岛可分为A款(二层九格/二层十二格)、B款(二层八格/二层十格)、C款(三层层架)、D款(带玻璃门每层2门/3门、不带玻璃门)
③夹盘柜:一层空间
抽屉式常温展示柜可分为直盘和横盘、带底座直盘饼夹抽包柜三种。
①直盘可分为A款(无底座)、B款(带底座)
②横盘可分为A款(无底座)、B款(带底座)
③带底座直盘饼夹抽包柜一款
特点:四面采用电热除雾玻璃,使物品清晰可见;柜体下部留有空间,可存放物品。
用途:蛋糕、面包、糕点、点心
适用范围:蛋糕面包店,KTV,超市,商场,高级会所,西餐厅,果汁冷饮店等综合场所

2、冷藏的可分为日式直角(2~10)、欧式弧形(2~10)、开放型(5~10)
①日式直角可分为日式后推门和日式前后开门、日式大理石不锈钢转角组合柜、日式直角(全玻璃底座)四种。日式后推门可分为A款(上面是玻璃和驳接45°两种)、B款(新款)、C款(不锈钢满天星)。日式前后开门可分为A款(两层层架)、B款(三层层架)和立式前后开门蛋糕柜(四层层架)。日式大理石不锈钢转角组合柜(正面两层层架,转角三层层架)、日式直角(全玻璃底座)(两层层架)。
②欧式弧形可分为后推门和前后开门和欧式前开门、欧式后推门四种。后推门可分为单弧和双弧两款。单弧有A款(两层层架)、B款(一层层架);单弧前后开门有A款(温控器在后面)、B款(温控器在前面);欧式前开门A款,欧式后推门B款。
③开放型可分为A款(左边两层层架,右边一层层架)、B款(两层层架,较长)、C款(两层层架,较短)
用途:蛋糕,糕点,点心,水果,熟食,冬虫夏草,参茸保健食品等;
适用范围:蛋糕面包店,高档药房,KTV,超市,商场,高级会所,西餐厅,果汁冷饮店等综合场所。

3、冷冻的可分为冰淇淋柜
可分为A款(彩钢板)、B款(不锈钢满天星)
温度:-18~-22℃,风冷内置
用途:冷藏冷冻硬冰淇淋,冰激凌等;
适用范围:蛋糕面包店,KTV,超市,商场,高级会所,西餐厅、甜品店等综合场所。

4、加热柜可分为蛋挞热酥加热柜(30~50)
可分为A款(桌上型)、B款(立式)
用途:保温加热热酥,老婆饼,蛋挞,酥饼等;
适用范围:蛋糕面包店,KTV,超市,商场,高级会所,西餐厅、甜品店等综合场所。

7. 濡备綍阃夎喘铔嬬硶镆

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