① 不用奶油可以做蛋糕吗怎么做
我的回答是，当然可以。你应该是看到几乎所有的生日蛋糕都会在表面抹上奶油和裱花，所以认为不用奶油无法做蛋糕。
我自己做私房烘焙8年了，也做过了不少生日蛋糕、各种下午茶小甜点等等，下面我就根据我自己的一些经验，谈谈看法。
生日蛋糕的组成部分我们通常所见到的奶油生日蛋糕，一般是由这么几个部分组成：蛋糕裸胚、奶油（包括夹馅和外面的抹面）、夹心（常见的有新鲜水果、果酱、水果罐头）
一、蛋糕胚
蛋糕胚最常见的是两种：戚风蛋糕胚和海绵蛋糕胚。还有一种就是磅蛋糕胚，但是磅蛋糕由于口感比较厚重，不太适合国人的口味，在国内的生日蛋糕中并不是特别常见，要么都是出现在婚礼上或者一些特别的场合：因为磅蛋糕的承重能力很强，所以能在蛋糕表面装饰比较重的饰物，也不会压塌蛋糕。
戚风蛋糕和海绵蛋糕胚比较常见，因为其口感绵软湿润，所以大多数生日蛋糕的底胚都是这两种。
戚风蛋糕裸胚：
当然，如果觉得这样也还是太单调，那么我们可以用一些其他的办法进行装饰，不一定都要用奶油打发。打发奶油只是其中的一种方式而已。
如果不是制作裸胚蛋糕，也不想用奶油进行装饰，可以选择如下几种方式：1、使用奶油霜
虽然说名字里面也有“奶油”二字，但是跟奶油相距甚远。奶油霜一般分为意式奶油霜、瑞士奶油霜、法式奶油霜、奶酪奶油霜以及淡奶油奶油霜。奶油霜详细制作请参考以下文章：
除了淡奶油奶油霜里面需要添加奶油之外，其他几种，都是以黄油为主要原料的。塑性能力比淡奶油打发更强，对温度也不是那么的敏感。可以用于抹面，也可以用于复杂一些的裱花。
2、使用蛋白霜或者糖霜
国内这么使用的装饰抹面不是很多见，常见于一些国外的艺术蛋糕的制作，其实蛋白霜和糖霜的塑性能力也一点都不比奶油弱，但可能是因为蛋白霜真的比较甜，不太适合国人的口味，所以国内很少见。我们一般也都不会使用糖霜或者蛋白霜直接进行抹面和裱花。
3、直接用水果装饰
这种相当于是裸蛋糕的一种了。中间可以适当的涂抹一些果酱、或者炼乳、或者巧克力一类的会更好吃。做出来的感觉很森系，前两年也很流行。
总结1、直接食用裸胚，可以从蛋糕体上做一些变化，添加一些可可粉、抹茶粉、果干、等等做成多种口味，或者是不同的样式，比如纸杯蛋糕、蛋糕卷（可以直接卷起什么都不加）。
2、将奶油换成其他的装饰，比如奶油霜、水果等。
② 您见过的最酷的蛋糕有哪些
蛋糕已经不是过生日的必需品，反而在日常生活中也会吃到，不管是开业还是结婚，各种纪念日都可以吃，就是心情好了，也可以吃蛋糕，而且甜品店的师傅们更是绞尽脑汁的想出各种创意来卖蛋糕，可是看到这几个蛋糕，实在太奇葩，小编是感觉到无从下口，不知你觉得如何？
大家好，很高兴又和大家见面了，又要和大家分享一些见到过的奇葩东西了，蛋糕行业可谓是风生水起，甜品店也是一家接一家的开，深受小孩子和女孩的喜爱，虽说很多人都注重起减肥，但还是抵挡不了美食的诱惑，尤其是那些五花八门的甜品美食，有些蛋糕那根本就不是简单的食物，可以称的上是一个艺术品了。那就来一起看看，这些奇葩的蛋糕样式。
这款榴莲蛋糕做得貌似也太逼真了些，不知道的小伙伴以为这就是个榴莲呢，那你可错了，这可是货真价实的蛋糕哦，要是送这样一个蛋糕给对方，对方估计要傻眼，这该如何下口？这么多的奇葩蛋糕，你更喜欢哪一款呢？
以上几款就是为大家介绍的奇葩蛋糕样式，有没有你喜欢的呢？欢迎大家多多留言评论提出你们的宝贵意见，既然你我相遇就是缘分，喜欢的朋友们多多点赞收藏分享哦。
③ 森系蛋糕装饰带黄色叶子叫什么
森系蛋糕装饰带黄色叶子叫百里香。
现在蛋糕上的装饰物选择真的超级多了，尤其是最近很热的INS风、森系、日系等，经常可以看到一些可食用的自然素材，各类花花草草，简约却不简单，点缀一下就能让整个蛋糕充满亮点。
糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
④ 女朋友生日派对如何布置
1、确定布置主题
既然要办一个生日派对，那么派对的主题是最先要确定的，因为主题对于整个派对的装饰风格、参加派对的朋友的穿搭等等都具有决定性影响。具体的风格可以根据女朋友的喜好，比如有卡通风、公主风、森系风等等各种。
4、播放生日视频
提前在室内准备好投影仪，用来在生日派对当天播放你为她准备的生日视频，视频内容可以是你收集来的朋友们给她的生日祝福，也可以是你想对她表白的话。小编郑重提醒，这个环节需要大量纸巾，男朋友们务必备足分量。
5、制作生日贺卡
生日贺卡可以是用来邀请朋友参加派对的，也可以用来在现场让朋友们一起给女友写生日祝福，一定会是十分温馨的场面。