① 枣沙蛋糕为什么做成粗蜂窝状塌陷
因为枣沙蛋糕发酵过，在烤制的时候里面有大量气体，所以会呈现这种结构。
② 做的酸奶糕为什么是蜂巢状
就是水和面粉的比例没有调节好，再就是乳酸菌放多了，要么就是进入空气，酵母菌进行有氧呼吸，形成蜂窝状
③ 烤蛋糕出现蜂窝状是怎么回事
用70度的水先倒入碗内，再把鸡蛋打入，搅匀.沫子撇出去再蒸 水多且时间长就是这种现象.
④ 为什么蒸的蛋糕表面起了蜂窝
因为蛋被打成泡沫后就是很多小泡，这些小泡破裂后就是很多小孔了，也就是我们看见的蜂窝状
⑤ 我做的鸡蛋糕为什么是蜂窝状
用70度的水先倒入碗内，再把鸡蛋打入，搅匀.沫子撇出去再蒸
⑥ 蒸鸡蛋糕，为什么熟了后有的表面光滑、有的像蜂窝状
蒸鸡蛋糕，熟度和方式取决于质量！鸡蛋糕是一种食物，它制做原材料有生鸡蛋，食盐水这些，鸡蛋糕实际上它有二种食材的含意，一种呢，也是比较常见的，相近鸡蛋羹的一种食物，它口感甘甜滑爽，老少咸宜，颜色分明是一款大人和小孩儿都爱吃的食物，都是一款营养成分挺高的食材。不过它也有另外一个含意，指的便是贵州遵义地域的一种糕点，这类小点心味儿非常的好，尽管外型类似生日蛋糕，可是口感和生日蛋糕但不一样，它金黄色光亮，不腥不油腻，软嫩爽口，是为老人和小孩儿的最爱品。大部分人们都会挑选将它做为早饭，或者下午茶时间服用。
第三个小方法便是我们在蒸鸡蛋的情况下，能选水烧开以后再将鸡蛋液放上去，外盖不必盖全，最好是留手指头那么大的一个间隙，由于假如蒸汽很大得话，生鸡蛋就可能呈蜂巢状，吃起来的口感体会还会不太好。
⑦ 烤出来的蛋糕表面像洒了糖似的成蜂窝状 怎么回事
搅打面糊时，糖没有完全融化或在蛋糕面糊在烤前表面撒了糖，糖遇到水融化造成的。