① 如何优雅地吃提拉米苏
吃的是心情,甜品精致,品尝甜品的心情一定要明媚,可以选择一个阳光正好的午后,结束了上午紧张紧凑的工作,中午美美滴一顿午餐,餐后可以来一个小甜品,可以是提拉米苏,马斯卡拉芝士不算甜腻,入口计划,搭配手指饼干也有独特的口感;也可以是浓郁的巧克力重芝士,用勺子一点点地挖着送入口中,巧克力的浓郁让整个人幸福感爆棚;也可以是清新的水果口味甜品,最近流行的盒子蛋糕,上面铺满了新鲜水果,清甜不腻;也可以是网红甜品,班戟、爆浆蛋糕、麻薯饼干、千层蛋糕。② 生日蛋糕可以冷藏几天
作为一名美食爱好者,对这类美食问题问题很有发言权
就拿我自己的经验来说蛋糕根据自己的人数选择最好是当天就吃完,因为本身属于鲜奶甜品,即便放到冷藏室,也不必超出2天。由于放的时间越长病菌越多 口味越差,颜色也不太好。有的蛋糕保质期更短,像千层蛋糕、奶酪类生日蛋糕冷冻时间最好是不必超出1天。
然后插上蛋糕插件,三层夹心水果蛋糕就做好了,做好如短时间内不吃,要放入冰箱冷藏保存,4小时内吃完口感最佳
如果有帮助,记得点个赞鼓励下
③ 蛋糕店里特别好卖的榴莲千层,在家怎么做
其实蛋糕店的很多甜品都是比较简单的,在家也可以实现制作。但是毕竟蛋糕店的是专业的人员,做出来的肯定是更好看,更细致。但是我们在家做的其实味道差不了太多,接下来就说说在家怎么做榴莲千层吧!01、先准备好一切食材,尤其是制作千层皮面的。
先要准备好食材,做千层皮面的食材主要有:低筋面粉、牛奶、鸡蛋、白糖、黄油。其他就是榴莲和奶油的准备了。制作千层面皮其实超级简单,但是选择对的平底锅第一件很重要的事情。首先,我们把牛奶和鸡蛋放一起,然后搅匀,最后放低筋面粉,搅到没有颗粒的状态,最后就放白糖搅匀。黄油要先融化,趁热倒进刚刚的面糊里面搅匀,这样会让面皮更香。最后就是直接把做好的面糊倒进平底锅里面进行糊面就好了,面皮放一边搁凉。
一切东西都准备好了的话,就可以准备铺了。把千层皮面放好,然后铺一层奶油,再铺一层榴莲肉。一直反复这个操作就完成啦!
④ 伯爵茶千层蛋糕很好吃,伯爵茶千层蛋糕的做法和过程都有什么
用料:
千层皮: 低筋面粉 80g,玉米淀粉 15g,白砂糖 30g,生鸡蛋 3个,牛乳 250ml,食用油 30g
伯爵奶油酱: 鲜奶油(淡奶油) 200g,牛乳 200g,伯爵茶包 7-8包,白砂糖 50g
伯爵奶油: 鲜奶油(淡奶油) 300g,白砂糖 25g,伯爵奶油酱 85g
伯爵镜面玻璃: 伯爵奶油酱 25g,水 25g,鲜奶油(淡奶油) 20g,镜面玻璃果㬵 100g
别的装饰设计用: 伯爵茶叶碎(茶袋卸下来就可以了) 1包,服用勿忘我花干几块
小提示
如何把榴莲千层蛋糕抹平?
最先千层皮要薄且均匀奶油一定要抹平次之每盖1片千层皮正中间都需要拿手轻按一下保证正中间没突起即可再次叠要不然制成品会正中间突起危害美观大方!
千层皮煎好一定要摊平要不然制冷了会定形产生皱褶
最终填补一下如何煮出薄的千层皮一定要用不沾炒菜锅!锅一定要热由于不热粉浆倒上去底端没方法立刻成型用1个大写的饭勺1次倒进所有浆保证这1勺的量恰好能够覆盖一张千层皮量少了会出现洞多了则厚多试几回把握好倒多小量倒进立刻向四周绕两圈直至粉浆不可以流动性让粉浆均匀遍布成环形锅热的话这一姿势进行后大部分就熟透再纵火上加温几秒钟就可以用木签轻挑四周脱模出来
粉浆多了倒进后遍布不均匀匀锅不热这好多个缘故都是会导致千层皮制成品厚!多试几回把握了方法便操纵轻松煮出很薄的千层皮了!
⑤ 做好的千层皮怎么保存
问题一:千层蛋糕皮可以头天做好第二天用么 可以的 但要注意摊好的皮需要拿保鲜膜盖起来,不然皮里的水分会跑掉,口感就不好了
问题二:为什么我做的千层皮子有这么多坑 而且放置久了就像面粉皮一样不劲道 不好吃了 教你正确的千层皮子做法及配料
食材明细
白糖25g
低粉50g
玉米淀粉30g
鸡蛋3个
牛奶250g
黄油10g
甜味口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度
千层皮的做法步骤
1
黄油隔水融化
2
把牛奶,白糖,玉米淀粉,低粉放一起拌匀,
3
鸡蛋打散,把之前拌匀的液体部分倒入鸡蛋里拌匀,
4
再把拌好的一部分的液体倒入黄油里拌匀,再倒入剩下的,然后过筛就可以煎了,九寸的千层就用四蛋的,四寸盒子用一个蛋的
问题三:千层皮烙好可以放几天 一般来说即时食品的最佳时间是在24小时内,冷藏保存可增加延长时间。1~2天没问题
问题四:芒果千层怎样做得皮薄 1、蛋黄加砂糖,搅拌至糖溶化,颜色略白。
2、加入牛奶,搅拌均匀。
3、筛入低粉,用打蛋器拌匀。
4、加入黄油拌匀。
5、面糊过筛2次。
6、平底不粘锅刷少许黄油(每煎一张都刷薄薄一层),烧热后调到最小火,倒入一勺面糊,(稍向上离开火)拿起不粘锅打圈倾倒的方式推圆,成非常薄的一层,煎到面糊成型变色,不用翻面,千层皮就做好了。
7、煎好的千层皮放到凉透备用,此时开始制作馅料。
8、芒果切小粒,淡奶油加糖打到花纹清晰的完全发状态。
9、取一张千层皮抹上一层奶油,叠一张皮,再抹一层奶油,上面均匀撒上芒果粒后,再抹一层奶油铺平,上面再加千层皮,重复以上步骤直到满意的高度。
10、芒果馅共叠了大概8层皮(叠层关键:外围一层芒果粒要高些均匀些,奶油要记得抹平铺匀,不然切开就不漂亮了;记得最后一层皮要选煎得比较漂亮的,煎过的一面朝下)。
11、做好的芒果千层用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻室先冷冻15-20分钟定型。
12、取出切件后,再转入冷藏室内冷藏,取出直接食用即可。
问题五:自制千层蛋糕 能提前把蛋皮做好吗 可以啊。有什么不懂的地方可以参考一下我的做法,做法如下:
首先我们要做千层蛋糕里面的班戟皮,先准备好以下材料:
班戟皮材料:(8寸圆模大小约13张)
低粉160克 牛奶00克 鸡蛋2-3个 糖40克 黄油30克 香草精、吉士粉( 没有的话可省略)
1将第一步中的所有材料混合,搅拌均匀,如果你有料理机,可以直接放进去搅打,没有的话最好过筛。充分混合后,静置30分钟。
2将配制好的班戟皮蛋液,用平底锅小火摊成蛋皮,注意火候,不要烧焦,这样才能有鲜艳的黄色哦。
接下来我们要做夹陷了,这是芝士奶油部分的材料:
淡奶油250克 奶油奶酪250克 糖120克 柠檬汁可省略
1将第四步里的材料,各自打匀打发,混合均匀即成芝士奶油夹陷。
2取5个芒果切成小粒。
3准备好以上的材料,下面就可以“盖房子”了。取一个八寸圆模具,按照一层班戟皮,一层奶油,然后每隔3层奶油就夹一层芒果粒的方法来累加,一共做好(至少)12层,其中有3层是夹有芒果粒的哦。
4表面的装饰可以按照个人喜好摆弄。我做的是芒果花,做这个装饰需要用到2-3个芒果,将芒果切片摆出造型即可。
5在芒果装饰的外围挤上一圈打发的鲜奶油。
6在芒果花上放几粒钢珠糖果。
7这个蛋糕做到这一步就基本完成了!
但如果它是一个生日蛋糕,你可以继续下面的步骤。
1准备好适量的黑、白巧克力。
2还有自己喜欢的生日快乐文字模具。
3将巧克力加热融化,倒入模具中即可成型。
4在蛋糕的顶端放上一片巧克力生日牌牌。
5再插上蜡烛,这个漂亮的芒果千层蛋糕就做好啦!
注意事项
1、请选择熟透的芒果,才会使得蛋糕有浓浓的果香味。
2、摊班戟皮的时候一定要注意火候,而且最好保证每一片的大小都差不多。
3 、因为蛋糕里面有新鲜的水果,所以做好后要尽快食用
问题六:为什么做千层蛋糕的皮的糊要放冰箱冷藏 冰箱泠藏成型很快保存期长。
主料:
A.全蛋545公克,细砂糖272公克,蜂蜜68公克,盐3公克
B.低筋面粉245公克,玉米粉27公克
C.奶水177公克,沙拉油163公克
C.奶油霜适量
做法步骤:
1. 材料A放入搅拌缸中以高速拌打至蛋液体积变大、颜色变白、有明显纹路,再转至中速拌打至以橡皮刮刀拉起发泡的蛋液时,发泡的蛋液约2~3秒滴落1次。
2. 材料B一起过筛2次,加入作法1的搅拌缸中拌匀成面煳。
3. 材料C混合,取少许作法2的面煳加入拌匀,使其浓稠度相近,再倒入剩余的作法2的面煳中拌匀。
4. 将作法3的面煳均分为6份;烤盘铺上白报纸,备用。
5. 取1份作法4面煳倒入烤盘,以抹刀抹平面煳,放入烤箱以上火200℃u下火150℃烤至蛋糕表面上色约8?10分钟。
6. 打开烤箱拉出烤盘,重复作法5的作法至面煳用完,最后一层面煳烤熟。
7. 将烤熟的蛋糕置于凉架上待凉,切片后涂上适量奶油霜,2片相叠即为千层蛋糕。
问题七:榴莲千层蛋糕皮做好后如何叠放 要隔油纸,否则会粘
问题八:芒果千层蛋糕的面皮做好后要冰冻吗 千层蛋糕
主料低筋面粉120克 鸡蛋3个 细砂糖40克 牛奶300克 黄油20克 盐1克
辅料淡奶油500克 细砂糖50克 蜜豆100克 芒果100克 巧克力银珠糖适量
蜜豆千层蛋糕的做法
1.使用常温牛奶和鸡蛋,鸡蛋挑选大个的,柴鸡蛋小的用4个
黄油隔水融化
2.牛奶加入40克细砂糖和1克细盐,搅拌至融化
3.倒入融化的黄油,拌匀至水乳混合的状态
4.磕入鸡蛋,混合,切勿打发
5.面粉过筛,混合。表面会有很多粉粒无法融合
6.将面糊过筛,用硅胶刮将粉粒压过筛
7.面糊重复过筛3次,变得很细腻了
8.平底锅先不要加热,勺取适量的面糊,晃动平底锅,摊平面糊。微火加热至起泡即可
9.将平底锅放在湿布上面迅速降温,从一端揭开饼皮
10.放到架上子散热。重复的动作,每次煎一张饼皮都要搅拌一下面糊,以免面糊沉淀。直至煎好所有的饼皮
11.500克淡奶油加入50克细砂糖,打发如图,有坚挺的纹路不可流动
12.垫上纸托,放上一张饼皮,抹一层奶油,铺上适量的蜜豆,随个人的喜好添加。重复操作做好所有的饼皮
最后上面放上芒果肉,散上巧克力银珠糖装饰即可
烹饪技巧1.面糊至少过筛3次。
2.平底锅先不要加热,勺取适量的面糊,晃动平底锅,摊平面糊。微火加热至起泡即可。
3.将平底锅放在湿布上面迅速降温。
4.每次煎一张饼皮都要搅拌一下面糊,以免面糊沉淀。
5.这次使用的平底锅是28厘米的,造型露珠觉得随意就好,不用太刻意要求蛋糕的造型有多圆多平整。
问题九:千层蛋糕放冰箱后为什么皮会变硬 蛋糕不可以放冰箱,最好吃掉。
问题十:千层蛋糕的皮可以头天晚上做好第二天用么??? 现在天热了,最好不要
⑥ 香甜爽口的千层糕,该怎样用木薯粉做出来呢
原料
红枣300克、红糖80克、木薯粉200克、澄粉50克、食用油适量。
做法
1.红枣去核,与红糖和清水一起熬至红枣软烂的状态(红枣与水的比例是1:2)。
2.把煮好的红枣用纱布包裹,过滤出红枣水放凉备用。
3.木薯粉和澄粉混合过筛一遍,分次加入红枣水混合搅拌均匀。
4调成无颗粒细腻的粉浆,在过筛一次。
中医对面粉的食疗作用归纳为:养心,益肾,和血,健脾。
某家面包厂的工人发现:无论他们年纪多大,手上的皮肤都既不松弛,也没有老人斑,原因是他们每天都糅小麦粉。
木薯粉是用树薯粉做成的,而树薯粉则是从树薯或木薯植物(Manihot esculenta)的根部精炼所得的淀粉。
它是婴儿食品牛奶布丁的主要成分,也用来使汤汁及炖菜变稠。
⑦ 山姆的蛋糕可以放几天
山姆会员店里面的蛋糕有很多种,不同造型的蛋糕会有不同的味道和口感,其中提拉米苏和榴莲千层就是其中比较热门的两款蛋糕,它们的保质期都是比较短的,一般只能放两天或三天,并且要冷藏保存。
山姆蛋糕能放多少天
蛋糕的保质期一般是两到三天。
大多数蛋糕都是以蛋糕胚为基础,加入鲜奶油(或奶油)和新鲜水果(或果酱、水果罐头)作为馅料。这种面霜保质期短,在冷藏温度(0-4度)下极易变质,口感变差。生日蛋糕不能冷冻储存在冰箱里,因为太热时会融化。根据口味的原因,建议当天吃完,最多两天。即使第三天没有变质,也真的不好吃。
购买蛋糕时,最好根据人数选择一定尺寸的蛋糕,以免因食用而造成浪费,并使其变质。不能吃的蛋糕最好放在冰箱里冷藏,不应放在常温下,也不应有危险。蛋糕在冬天可以放得更久,夏天必须放在冰箱里。
山姆的蛋糕好吃吗
寺院糕和榴莲千层糕,超大的才88块,真的超划算,味道也真不错。入口瞬间,柔软湿润。上千层有许多果肉。材料很满。吃一大块不会觉得油腻。
水果蛋糕超大,至少20人吃,切成小块30人,2个蛋糕几乎装满购物车,重点是整个动物奶油生产!问问还有哪里能买到这么高性价比的蛋糕!!面霜一点也不油腻,蛋糕胚细腻如丝,受到家人的称赞
注意这个蛋糕需要提前预定。应用程序会订购并选择取货时间和商店。当天收到提货码后,可以到店领取
山姆蛋糕有哪几款
今天,我们将有一个蛋糕集合。价格很划算。造型简单大方,不花哨。如果你想买,我就早点去。我只有前三件东西中的一件我10:30到达。
① Dgo1mm6磅水果蛋糕C,保质期3天,约12英寸,适合8人以上食用
② Dg02mm3磅水果蛋糕B,保质期3天,约12英寸,适合8人以上食用
③ Dg03mm3磅水果蛋糕D,保质期2天,约12英寸适合8人以上
④ Dg04mm提拉米苏蛋糕,保质期3天,目测12寸适合6-8人食用
⑤ Dg05mm红色丝绒蛋糕,保质期4天,目测12寸适合6-8人食用
⑥ Dg06mm黑森林蛋糕圆形,保质期3天,目测10英寸适合6-8人食用
⑦ Dg07mm榴莲千层饼,保质期2天,目测8寸适合4-8人食用
⑧ Dg08mm草莓蛋糕盒,保质期2天,目测可供4-8人食用