Ⅰ 开一家蛋糕店大概需要多少钱
要看你开多大的店,根据你的店铺位置,大小不同,一般来说从几万至十几万不等!
开店前建议到专业烹饪学校掌握扎实蛋糕烘焙技术,开店更轻松!
我校开设有零基础蛋糕创业班,专业老师教学扎实技术,毕业学校指导开店!
Ⅱ 有做蛋糕的师傅吗我想开蛋糕店,但毫无经验
开一个蛋糕店挺赚钱的,但是你要能够选对店铺位置,以及针对的消费者等等。
蛋糕店是很多朋友的喜爱,香甜味美的蛋糕在你紧张的工作中和生活中能够给你带去享受,如今的大街小巷,蛋糕店越来越多,很多人也是看好了蛋糕店操作容易,无需太多工人的创业项目,纷纷选择这种容易操作的餐饮行业进行投资,但实际的结果却是几家欢乐几家愁。
做生意的技巧:
1、当机立断
要赚钱必须果断,学会迅速地审时度势。快速决断能够使你占据领先优势,拖拖拉拉、畏首畏尾、不敢决断是赚钱之大忌,这会让你一次次贻误良机。
2、穷追猛打
成功者往往是持之以恒、埋头苦干的人。做事有头无尾,遇到一点挫折就退缩是不可能获得成功的。要赚钱就不能怕辛苦,如此则成功可期。
Ⅲ 听说学做蛋糕学一年就可以开店了呀 真的吗
别光听说,学做蛋糕开店,其实也用不了一年的时间学习,裱花蛋糕全能班,实操学习一个月掌握,就可以开蛋糕店面,面包烘焙班,一个月实操课程就可以开面包烘焙店面。
Ⅳ 一个蛋糕店需要几个人可以运营
这种要看你具体的规模,以一般比较常见的小型蛋糕店为例子,这几天至少需要三个人运作的,第一:需要一个制作员,这个员工一直需要守护在店里边制作客户下单的产品,偶尔有空闲也可以向前来的客户介绍产品和接待。第二:一个负责管理账目的人,因为现在人们定外卖比较多,所以蛋糕店都会有配送到家的服务,所以这个人可以兼职送下外卖。第三:一个负责采购物资和整体筹划的人,这个可以老板自己兼任的。此外蛋糕店日常还需要日常的打扫,以及处理一些突发状况。所以三个人已经跟紧缩了,假如蛋糕店的生意好是忙不过来的。我看到也有很多是夫妻店,这种店一般位置偏僻,生意也不是特别好,而且他们在比较忙的时候不会自己配送,只会接外卖平台的单子,因为这些有外卖员配送。找下人民生活水平越来越好,蛋糕受到很多人的欢迎,所以开一个蛋糕店是一个不错的选择。这类型店铺最好选择一些周围饭店和人数多的地方,因为多数定制蛋糕都是人们过生日用的,而多数生日都是在饭店聚餐的。假如你的规模比较大,那么人数相应的就需要增加。
Ⅳ 开一个蛋糕店都需要什么
。证件以及其他杂费设备:设备可以分为生产设备,展示设备这两大块。 生产设备要包括打面机,烤炉,醒发箱,水槽,工作台,四门冰柜等。如果有条件的话也可以加入一些诸如半自动咖啡机,夏天的时候增加一些生产冰激凌,刨冰,冰粥的设备。为蛋糕店增加一些额外的收入。 展示设备尽量选择效果好一点的,好的展示设备可以使店面的整体感觉上升不止一个层次,而且展示的效果好坏会直接影响顾客的购买热情。我家的店一直用的是万好的设备,效果就挺不错的。 然后就是收银机和监控设备,这个根据自己点的实际情况来就好了,小店一般是没监控的,大一点的可以安装。 装修:装修方面最主要的是要整洁,干净。有条件的可以请装修队来专门设计自己点的风格,如果资金不充裕也可以自己来弄,墙壁刷成白色,搭配上瓷砖,玻璃一定要擦干净。门外的招牌也是很重要的一点,不能太寒酸,最好用吸塑发光字,雪弗板刻字也可以。门头设计不需要太复杂,简单的底色加上LOGO就可以了。 人工:因为是做吃的东西,所以口味显得很重要,多花点钱请一个有经验的老师傅远比薪资比较低的新手效果要好得多,所产生的利润也不是那点薪水可以比拟的。 房租:这个要根据具体情况实际来确定,像是一些在重要商圈的黄金地段的店,那其实做的都是牌子,算是广告的一种,相对很高的房租自然也就不是问题了。而一般的小店面最好选在居民区接近公交车站的地方,这样上下班的人流量都比较多。店铺的面积最好在60平以上,太小了并不利于以后的发展。还有就是在选址的时候要注意一下这个区域原来是否已经有了类似的店面,毕竟人都是有惯性思维的,有时候一旦吃惯了某种口味是不会轻易改变的,这样的话要想抢到顾客就需要付出更多的精力,时间以及资金。 材料费:现在的供应商很多,可以多挑挑,选择一个最好的,我一般都是付一半压一半这样可以给自己多一些的流动资金。包装方面尽量选择一些精美的小袋子,其实成本并不会贵出很多但是却可以给顾客留下很好的印象。 证件和其他杂费:现在要办一套证件的费用都不低,还是要看你自己的关系了,这个就不多说了。除此之外也要给自己留出一定的流动资金以备不时之需。 当以上这些你都准备好了的时候,那么恭喜你,你的蛋糕店已经可以开张了。以现在的市场情况来看,蛋糕店还是很有发展的,希望各位有志在这个行业发展的朋友都能早日取得成功。
Ⅵ 我想买一个做蛋糕的,不知道买烤箱好还是光波炉好什么牌子好
做蛋糕还是用烤箱,美的,格兰仕还有飞利浦都可以。做蛋糕这种考的东西建议用烤箱,光波炉烹饪食品能保湿营养不流失
Ⅶ 链夋病链夊紑铔嬬硶搴楃殑楂树汉𨱒ヨВ绛斾竴涓嫔仛铔嬬硶镄勫埄娑﹀拰鎴愭湰锛(寮涓铔嬬硶搴楁垚链楂桦悧)
铔嬬硶搴楃‘瀹炴槸链夊埄娑︾殑锛屽崄鍧楅挶镄勭幇鐑ら溃鍖呰兘璧氭湁7鍧楅挶宸﹀彸銆备絾鏄浣犲傛灉娌℃湁鎺ヨЕ杩囱繖涓琛屼笟涓嶅缓璁寮锛屽洜涓轰粬鐗瑰埆璁茬┒阃夊潃锛岃呬慨锛屽彛镒燂纴浠锋牸锛屼绩阌锛屾湇锷$殑銆傚ソ镄勫湴娈垫埧绉熺壒鍒楂桡纴钥屼笖瑁呬慨镄勬。娆″傛灉楂树简锛岄【瀹涓嶆暍杩涢棬锛屾曢溃鍖呯殑浠锋牸鎺ュ弹涓崭简銆傝呬慨镄勬。娆′绠浜嗭纴镒熻夊湡涓嶅暒鍙界殑锛屾病链夊惛寮曞姏銆傛垜鍦ㄨ繖涓琛屼笟骞蹭简涓娈垫椂闂达纴17骞村勾搴曡佹澘鎶婂簵鍏虫帀浜嗭纴寮浜嗗崐骞翠簭浜200澶氢竾锛屽潗镙囧崡浜锛屽姞鐩熶简骞夸笢鍝佺墝镄勯溃鍖呭簵锛屼絾鏄鍙f劅瀹炲湪澶宸浜嗭纴瑁呬慨鍙埚湡锛屾疮澶╅兘瑕佹墧鎺夊ソ澶氶溃鍖咃纴鎼炴椿锷ㄩ兘娌℃湁鐢ㄣ傛墍浠ュ傛灉姣旇缉骞磋交镄勮瘽鍙浠ュ埌鐑樼剻搴楀共涓骞诧纴鍙链変翰韬缁忓巻浜嗘墠鐭ラ亾銆傚傛灉𨱍冲姞鐩熻繛阌佸簵𨱍呭喌涓嬶纴鍗冧竾涓嶈佸惉浜哄跺拷鎭狅纴璇村埄娑﹀氩皯锛屽洖澶村㈠氩皯銆
濡傛灉浣犺佸紑铔嬬硶搴楃殑璇濓纴铔嬬硶镄勫埄娑︽槸姣旈溃鍖呰侀珮寰埚氱殑锛屽彲鑳芥湁璁稿氢汉閮藉惉璇磋繃鐑樼剻搴楃殑鍒╂鼎楂桡纴鎸夌収锘烘湰琛屾儏锛岄溃鍖呯郴鍒楀埄娑﹀湪30%宸﹀彸锛岃泲绯曪纴鍜栧暋楗鍝佸埄娑﹀湪50%宸﹀彸锛岀浉姣斿叾浠栬屼笟鏄闱炲父楂樼殑浜嗐
鐜板湪闱㈠寘镞╁凡鎴愪负镞╅愩佷笅鍗堣尪鎴栨槸浠i愬皬钖幂殑浼橀夛纴钥岃泲绯曞湪濠氩简鎴栨槸绁濆挎垨鏄寮涓氩简鍏搞佺粨濠氩简鍏哥瓑閮芥槸蹇呴’瑕佺殑锛屽彲浠ヨ村竞鍦洪渶姹傞潪甯稿ぇ锛屽叾涓鐢熸棩铔嬬硶镄勫埄娑︽槸链楂樼殑锛岀敓镞ヨ泲绯曞氨鏄铔嬬硶搴楃殑璧㈠埄镣癸纴鍦ㄦ墍链夌殑铔嬬硶浜у搧涓锛岀敓镞ヨ泲绯旷殑鍒╂鼎楂桡纴6瀵哥殑鍒╂鼎鍦20%锛8瀵哥殑鍒╂鼎鍦25%锛10瀵哥殑鍒╂鼎鍦30%锛12瀵哥殑鍒╂鼎鍦35%锛14瀵哥殑鍒╂鼎鍦40%锛16瀵哥殑鍒╂鼎鍦45%锛18瀵哥殑鍒╂鼎鍦50%銆傚傛灉鍐嶅埄鐢ㄤ竴浜涚敓镞ヨ泲绯曡惀阌鏂规堬纴灏嗘疮澶╃殑鐢熸棩铔嬬硶閲忔彁涓婂幓锛屽叾镊铹跺氨镟撮珮浜嗐
铔嬬硶搴楃殑鍒╂鼎璁$畻瑕佽嗗叿浣撴儏鍐佃屽畾锛屽洜涓哄奖鍝嶅叾鍒╂鼎镄勯櫎浜呜勬ā涔嫔栵纴杩樻湁鍝佺墝銆佸簵鍧绛夊洜绱狅纴涓嶈繃鍙浠ヨ偗瀹氱殑鏄铔嬬硶搴楀埄娑︾┖闂存槸寰埚ぇ镄勶纴浣嗘槸涔熷瓨鍦ㄨ稿氶庨橹姣斿傚湴娈典笉濂斤纴璐涔扮殑浜哄皯锛屼骇鍝佷笉濂斤纴锽沧㈠悆镄勪汉灏戯纴涓嶆哕钀ラ攒锛岃惀涓氶濇彁涓崭笂𨱒ワ纴鍗曞仛鎴跨熸垚链锛岃惧囨垚链锛屽埗浣沧垚链锛岀墿鏂欐垚链锛屼汉锻樻垚链锛屾秷璐规垚链楂桦艰嚧鐩埚埄浣庡井銆
镓浠ヨ村紑搴楀规槗锛屼絾鏄锅氩ソ鐢熸剰锛屽氨闇瑕佽冭槛澶氭柟闱㈠洜绱狅纴椋庨橹浣庢垚锷熺巼镊铹跺氨锛岃缮链夊氨鏄瑕佹湁闀挎湡锅氱殑镓撶畻锛岃屼笉鏄涓镞剁殑婵𨱍咃纴镓浠ヨ村紑搴楀规槗锛屼絾鏄𨱍宠佸仛濂藉氨娌℃湁闾d箞绠鍗曚简銆
缁忚惀涓瀹惰泲绯曞簵闇瑕佹姇璧勮呭湪寮搴楀墠锅氩ソ棰勭畻锛岃繖镙疯兘淇濋㱩搴楅摵镄勯‘鍒╄繍钀ワ纴阆垮厤浜忔崯镄勫嚭鐜般备竴瀹惰泲绯曞簵镄勯勭畻鎶曡祫鍖呮嫭姘寸数璐广佷汉锻樼$悊璐广佹垚链璐广佹屾呴愬叿璐圭瓑锛屽逛簬杩欎簺璐圭敤锛岀粡钀ヨ呰佸规ゅ垪鍑烘竻鍗曪纴浼扮畻鍑哄ぇ绾︽垚链锛屽瑰簵阈虹殑缁忚惀闱炲父链夊府锷┿
闾d箞锛屽紑涓瀹惰泲绯曞簵镄勬垚链闇瑕佸氩皯锻锛熷叾涓链夊摢浜涙敞镒忎簨椤癸纻涓嬮溃锛屽拰澶у惰亰镵娿
涓銆
寮涓瀹惰泲绯曞簵镄勬垚链闇瑕佸氩皯锛
1銆
链堣垂鐢ㄦ婚=链堟埧绉+链埚伐璧勬婚+链埚伐鍟嗙◣鏀惰垂+链堟按鐢+链堟潅璐圭瓑銆傝繖閲屼笉鑳芥妸寮搴楁椂镄勬姇璧勭畻鍦ㄥ唴锛屽洜搴楅摵鍦ㄤ笉寮镞惰佽浆璁╃殑锛岃屾湁镄勪细杞浜忥纴链夌殑浼氲禋锛屾槸涓涓嶅畾鏁帮纴𨱒傝垂鍖呮嫭钖冧綇鍗鐢熺瓑璐圭敤锛岀噧鏂栾垂涓鑸杩涘叆鎴愭湰銆
2銆
镞ユ昏垂鐢ㄩ=链堟昏垂鐢/浠30澶┿
3銆
姣涘埄鐜=[鍞浠-鎴愭湰]/鍞浠*100%銆傝繖閲岀殑鎴愭湰鍖呮嫭璋冩枡锛屽师鏂欎环鍙婄噧鏂欑瓑锛岄氲繃杩椤叕寮忎篃鍙璁$畻鍑轰骇鍝佺殑鎴愭湰鍜屽敭浠枫
4銆
链堜缭链镣归攒鍞棰=链堣垂鐢ㄦ婚/姣涘埄鐜囦篃鍙镞ヤ缭链镣归攒鍞棰=镞ヨ垂鐢/姣涘埄鐜
5銆
链堟瘘鍒╅=链堥攒鍞镐婚-链堟绘垚链锛岃繖閲岀殑镐绘垚链鏄链堣繘璐ч濆噺铡诲簱瀛橀濄
6銆
链埚埄娑=姣涘埄棰-链堣垂鐢ㄦ婚濄
浜屻
寮铔嬬硶搴楁敞镒忎簨椤
1銆
璇氢俊銆
寮铔嬬硶搴椾竴瀹氲佽茬┒璇氢俊锛屾墍璋撹瘹淇″氨鏄涓嶈兘娆洪獥娑堣垂钥咃纴涓嶅仛铏氩亣瀹d紶銆
2銆
鍗鐢熴
涓锲藉緢澶氶粦蹇冨晢瀹讹纴涓轰简璋嫔彇鍒╃泭锛屽湪椁愰ギ琛屼笟涓寰寰瀛桦湪涓嶅共鍑銆佷笉鍗鐢熺殑鐜拌薄銆备絾鏄锛屽傛灉浣犳兂瑕佹湁镟村氱殑锲炲ご瀹锛屾兂瑕佹湁镟村姞闀胯繙镄勫彂灞曪纴鍦ㄦよ缮鏄锷濆憡澶у讹纴锅氩共鍑銆佸崼鐢熺殑鐑樼剻缇庨燂紒
3銆
链嶅姟銆
铔嬬硶搴楁槸涓涓链嶅姟琛屼笟锛屾兂瑕佹湁镟村ソ鐢熸剰锛屽氨涓瀹氩皯涓崭简锻ㄥ埌镄勬湇锷°
4銆佺湅娓呰嚜宸便
鐪嬩笉娓呰嚜宸憋纴灏辨垒涓嶅埌椤惧锛屼竴涓濂界殑鍦版靛拰阃傚悎镄勫畾浣嶆槸鎴愬姛镄勪竴澶у崐銆傛墍璋揿ソ镄勫湴娈碉纴骞朵笉鏄鎸囧湴娈垫湁澶氢箞鏄傝吹锛岃屾槸鍜屽畾浣岖浉缁揿悎镄勯夊潃锛屾g‘𨱒ヨ达纴浠涔埚湴娈靛仛浠涔堢敓镒忋傜粡钀ユ槸鎸囦笂甯备笉鏂鎻愬崌凿滃搧鍜岄【瀹㈤渶姹备箣闂寸殑阃傚悎镐э纴杩欑嶉傚悎镐ф彁楂树简锛屼紒涓氱粡钀ユ垚锷熺巼渚垮ぇ澶у炲姞锛屽弽涔嬶纴鍒欎细瀵艰嚧杈冮珮镄勫け璐ョ巼銆
镐荤殑𨱒ヨ达纴寮涓瀹惰泲绯曞簵镄勬垚链杩橀渶瑕佹牴鎹褰揿湴镄勬埧绉熸儏鍐碉纴浠ュ强搴楅溃澶у皬銆佽呬慨妗f¤屽畾銆傛牴鎹瀹为檯𨱍呭喌涓嶅悓锛屽紑铔嬬硶搴楁敞镒忎簨椤逛篃钖勪笉鐩稿悓銆备絾鏄涓嶅缑涓嶈磋繖鏄涓涓浠桦嚭涓庡洖鎶ユ垚姝f瘆镄勮屼笟锛
鎴戠幇鍦ㄧ粡钀ヤ竴瀹惰泲绯曞簵锛岃泲绯曞簵姣涘埄纭瀹炲緢楂桡纴浣嗘槸鎴跨熶汉锻樻垚链涔熷緢楂桡纴姣忓ぉ鍗栦笉瀹岄兘瑕佹墧鎺夋崯钥椾篃姣旇缉澶э纴瀹炰綋搴楃珵浜夊緢婵鐑堬纴闇瑕佹湁寮哄ぇ镄勫唴蹇冮《浣忓帇锷涳纴锅氩ソ涓骞翠笉璧氶挶镄勫绩閲屽嗳澶囷纴鍙瑕佸潥鎸佷綇锛岃缮鏄鍙浠ュ共镄勚
浣犺偗瀹氲佹湁镊宸辩殑镓撶畻锛屽厜闱犵绣涓婇梾涓嶈岀殑锛岃缮瑕佸湪鐢熸椿涓铡昏锋暀链夌粡楠岀殑镡熶汉锛屾潵瀹夊窘鏂颁笢鏂圭湅鐪嬶纴瀛﹀缑瑗跨偣鏂归溃鎶链鍐嶅垱涓氢笉杩熴傛垜浠庝簨杩栾10骞翠简锛岃夊缑锘烘湰娴佺▼鏄杩欐牱镄勶纴浠呬緵娴忚堜竴涓嬨1
璇峰笀鍌咃纴鐜板湪绯旷偣甯埚倕姣旇缉闅炬垒锛岃礋璐d换镄勫笀鍌呮洿闅炬垒锛屾墍浠ヨ佸厛镓惧ソ甯埚倕2
浼拌′綘搴楅溃鏄镓惧ソ浜嗭纴镓浠ュ氨鏄瑁呬慨锛岀幇鍦ㄦ湁闾g崭笓闂ㄤ粠浜嬭呬慨绯曢ゼ搴楃殑涓扑笟浜哄+锛屾槸鎸夊氩皯阍变竴涓骞虫柟锛屼篃涓崭细寰堣吹锛屼絾浠栦滑寰堜细璁捐★纴浼氩仛镄勬瘆杈冨ソ3
瀹d紶鐜板湪灏卞彲浠ュ紑濮嬩简锛屾病瑁呬慨涔熷彲浠ュd紶锛屾帴镌灏变拱璁惧囥傞泧浜轰笉璁烘槸闆囧缅宸ワ纴杩樻槸链嶅姟锻桡纴搴旇ユ棭镣瑰紑濮嫔嗳澶囷纴涔熷彲浠ヨ捣鍒板d紶镄勪綔鐢ㄣ傚簵瑙勫槢锛岃嚜宸卞绩閲屾湁鍑嗗囷纴寮涓氩墠鍑犲ぉ灏卞彲浠ュe竷锛涘懙锻垫殏镞跺氨杩欎簺锛屾湁浠涔堥梾棰桦彲浠ユ潵娴庡崡缇庡懗瀛﹂櫌鐪嬬湅锛屽﹀缑瑗跨偣鏂归溃鎶链鍐嶅垱涓氢笉杩熴傜洰鍓嶅紑瀹惰タ镣瑰簵鍏蜂綋娴佺▼濡备笅锛氱1姝ワ细绛瑰囱祫閲戝苟纭瀹氲勬ā锛屾槸浜ч攒涓浣撶粡钀ワ纴杩樻槸浜ч攒鍒嗗紑缁忚惀;绗2姝ワ细鍑嗗囨妧链𨱒ユ簮鍜岃仒璇峰憳宸ワ纴涔熷彲浠ヨ嚜宸卞仛涓浠藉伐浣;绗3姝ワ细阃夊潃銆傜‘瀹氩紑鍦ㄥ晢涓氩尯銆侀椆甯傚尯锛岃缮鏄灞呮皯灏忓尯;绗4姝ワ细甯傚満璋幂爷銆傞拡瀵瑰尯锘熼熷搧甯傚満闇姹伞佹秷璐圭幇鍐点佹秷璐硅兘锷涖佸竞姘戠殑楗椋熶範𨱍鍜屽悓涓氱珵浜夌姸鍐电瓑浣滀竴涓璇︾粏镄勮皟镆;绗5姝ワ细鍙琛屾у垎鏋愩备骇鍝佸拰链嶅姟鏄钖﹀ぇ瀹惰兘鎺ュ弹?鏄钖﹁缉钖屼笟镄勬洿濂?链轰细镣瑰张鍦ㄥ摢閲?绗6姝ワ细杩涜岃惀涓氶濆拰甯傚満鍗犳湁鐜囱瘎浼般傜‘瀹氩嗳澶囨姇鍏ョ殑瑙勬ā锛屽啀棰勪及鐩镙囧竞鍦虹殑瑙勬ā銆傝$畻绔炰簤钥呯殑鏁伴噺鍙婅惀涓氶濓纴姣旇缉镊宸变笌绔炰簤钥呯殑鐘跺喌锛岄勪及镊宸辩殑钀ヤ笟棰濆强甯傚満鍗犳湁鐜;璇疯緭鍏ュ浘鐗囨弿杩扮7姝ワ细瑁呬慨鍜屽姙鐞呜瘉镦с傝呬慨绗﹀悎锲藉惰勫畾锛岄棬闱㈡渶濂介噰鐢ㄦ殩镩茶皟瑁呬慨锛岃佹湁镊宸辩殑鐗硅壊鍙堜笉杩囦簬鑺卞摠銆傜8姝ワ细璐涔拌惧囥傜儤铹欎笟缁忚惀璁惧囩殑铡傚惰秺𨱒ヨ秺澶氾纴涓嶅Θ寰佽㈡婚儴镒忚併傜9姝ワ细璁捐′竴涓鐗规畩銆佹湁瓒c佹竻鏅版槗璁板张链夊惈涔夌殑鍟嗘爣锛屾渶濂藉幓娉ㄥ唽锛屼负灏嗘潵镓揿搷鍝佺墝锛屽垱阃犲悕鐗屼骇鍝侀摵璺;绗10姝ワ细璁捐′骇鍝佸寘瑁咃纴鍖呰呰佸疄鐢ㄥ拰缁忔祹;绗11姝ワ细阃夎喘铡熸潗鏂欙纴杩欐槸涓涓寰埚叧阌镄勭幆鑺傦纴瑕佽嗙粡钀ヤ骇鍝佺殑妗f℃潵阃夋嫨锛屽苟镵旂郴濂戒竴涓铡熸枡缁忛攒鍟嗐傚叾瀹炵粡阌鍟嗙煡阆扑綘瑕佸紑涓氢简锛屾棭镓句笂闂ㄦ潵浜嗐傚师鏂欑殑阃夌敤鏄寰埚叧阌镄勶纴瀹幂洿鎺ュ奖鍝崭骇鍝佺殑璐ㄩ噺锛屼笉濡ㄩ夋嫨涓浜涗骇鍝佽川閲忕ǔ瀹氩张鎻愪緵鍞钖庢湇锷″巶瀹剁殑浜у搧銆
铔嬬硶搴楄禋涓嶈禋阍憋纴鍏堥梾镊宸憋细
1.
浣犲悆镄勪简鑻﹀悧?姣忓ぉ浜斿叚镣硅捣搴婏纴鍗佹潵镣圭浔銆傞ギ椋熶笉瑙勫緥銆傚挨鍏跺忓ぉ鐑ら溃鍖咃纴搴楅溃灏忕殑璇濇暣涓搴楅兘鏄钂哥笺备翰鐪兼墍瑙侊纴鎴戝皬濮ㄥ舵湁浜哄畾200涓灏忕洅瀛愯泲绯曪纴寮勫埌鍑屾櫒涓ょ偣锛岀浔涓嶅埌浜旂偣澶氩张璧峰簥寮搴楅棬銆傛垜灏忓Ж浠婂勾镓崭簲鍗佸氾纴鑵版庤偐鑶镶犺儍閮芥湁姣涚梾锛屽栧姞楂樿铡嬨
2.
浣犲弹镄勪简姘斿悧?铔嬬硶镄勫弹浼楄秺𨱒ヨ秺寰涓嬫矇锛岄殧澶╁氨鑳界板埌绱犺川浣庣殑锛屾晠镒忓垇闅剧殑銆傛墦鍗冧竾鍒杩樻坠锛岃缮镓嬭繘娲惧嚭镓搴楅溃镐庝箞閮藉缑锅滀竴涓ゅぉ銆傞獋涓瀹氩埆杩桦彛锛岃佺瑧鑴哥浉杩庛傛墍浠ヨ达纴涓嶅缑楂樿铡嬬殑搴椾富锛屼笉鏄濂藉簵涓汇
3.
钥愬缑浣忓疯瀵炲悧?涓骞村洓瀛365澶╋纴闄や简鍑洪棬涔拌彍閮藉湪搴楅溃銆备氦闄呭湀鍦ㄦ柟鍦嗗崄绫冲乏鍙筹纴浠呴檺浜庨殧澹佽秴甯傚拰链嶈呭簵銆傛槬鑺傜殑镞跺欑敓镒忓ソ锛屼笉锲炶佸舵槸甯告併备翰链嫔ソ鍙嬬粨濠氱敓镞ワ纴澶у氩缑𨰾掔粷鎺夈傚ソ鍦ㄧ幇鍦ㄥ彲浠ヨ嗛戣亰澶╋纴鍙浠ョ◢寰鎺掕В涓涓
4.
浣犵粨濠氢简钖?鎴愬姛镄勫簵瀹跺繀铹舵槸澶濡诲簵锛屽洜涓哄彲浠ョ浉浜掓壎鎸併傚傛灉钥佸﹩涓嶆効镒忎竴璧峰氨鍒寮锛岄庨橹姣斿纾鍦版亱杩桦ぇ锛屽か濡诲叧绯诲緢涓岖ǔ瀹氥傚傛灉杩樻病缁揿氾纴缁扑简濠氩啀𨱒ワ纴涓岖劧浠ュ悗鐩镐翰閮芥病镞堕棿銆
濡傛灉浠ヤ笂闂棰橀兘OK锛屼笉鏄闂棰樸傞偅涔埚紑铔嬬硶搴楁槸璧氶挶镄勶纴灏忓垯娓╅ケ姣忓勾鍗佸氢竾浜屽崄澶氢竾锛屽ぇ鍒欎笂锏句竾銆
Ⅷ 开蛋糕店都是要办那些手续。
开蛋糕店通常需要办理如下证件:
营业执照、税务登记证、卫生许可证、健康证。
1. 卫生许可证或餐饮服务许可证:
1) 到辖区内的卫生监督部门申请受理。由申请人填写《卫生许可证申请表》一式两份,并提供准确、真实、合法、有效的资料。如受理部门对申请人填写的《卫生许可证申请书》内容与所提供的资料经责任监督员核对无误后进行登记。
2) 承办监督员依照法律、法规、规章、规范性文件和卫生标准、卫生要求的规定,对申请人提供的材料进行审核,三个工作日内做出是否受理的决定。符合申请资格且资料齐全的予以受理并根据需要进行现场审查。
3) 现场审查结束后,符合规定的,承办监督员开具《收费通知单》受费,在《卫生许可证发放登记表》上登记,经主管领导审批后,由申请人前往卫生局办理领取《卫生许可证》有关手续。
2. 营业执照:
1) 申请人携带个人身份证原件及复印件到当地工商部门登记名称;
2) 领取卫生许可证或餐饮服务许可证后,就可以凭证及相应的房屋租赁证明、身份证,到当地工商部门申请领取工商营业执照。按照工商行政管理部门规定,申请从事饮食业、食品加工和销售业的,应出具食品卫生监督机关核发的证明。
3. 税务登记证:
自领取营业执照之日起30日内,要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件,还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆,要交5%的营业税。另外需交城建税、教育附加税,税额是营业税的11%,还有一部分其他的税额,所占份额非常小。
4. 健康证:
按照卫生监督机构确定的人员名单到健康体检单位进行预防性健康检查,统一使用卫生部制定的《中华人民共和国预防性健康检查用表》。
1) 办理健康证前先进行健康查体。
2) 查体结果符合发放健康证条件的,经卫生监督机构组织的卫生法律法规知识培训合格后,将本人一寸正面免冠彩色照片到所管辖的卫生局卫生监督所办理健康证明。查体结果不符合发放健康证条件的,不予办理健康证。
Ⅸ 如何开一家蛋糕店
壹、前言
我们常有机会与面包店的老板谈到有关面包店的合理利润问题,我们感觉到有许多老板对面包店的成本计算与利润目标都没有太多的概念。他们只知道产品做得出来,卖得出去,好象有钱赚,店里收的款不会短少就满足了。对自己制造出来的各种产品其价位应该如何合理定价并没有原则,只是看看别人如何卖,只要简单的决定要比别人卖得便宜还是要稍微贵一些就完成了定价。对于这种经营方式的面包店有没有赚钱只有到年底时老板自己一个人知道。要与他们谈如何增进面包店的利润则比较困难,因为他们无法知道目前利润到底有多少,以及如何增加利润的方法。
贰、面包店的成本结构
什么是面包店的利润?很简单的说就是面包店从每天的收入中,扣除一些原料、生产、人工及销售等费用所能剩下的就是利润。在介绍有关如何增进面包店的利润方法之前,先要介绍一些有关面包店的成本结构,有了这些明确的概念之后对自己面包店的经营成本确实的计算与管理,然后所介绍的一些增进利润的方法才能奏效。
(一)、生产成本费用
生产成本费用包括以下几个方面的内容:
1. 直接原材料成本:所有配方中所需要的原材料如面粉、油脂、糖、奶粉、盐、改良剂及其他的添加物等所需的费用。
2. 间接原材料成本:包括烤盘所用的衬纸,装烘焙品所用的塑料箱,称量原材料所用的各种容器等所需的费用。
3. 损耗:包括由于工人的操作不当以及在包装、运输过程中所造成的烘焙品的损坏或由于没有销售出去而退回的产品所造成的损失。
4. 直接人工成本:是指直接用于生产烘焙品是师傅工资及原材料称量等工人的工资等。可以用小时及生产数量来计算。
5. 间接人工成本:是指不直接参与生产的那部分人员的工资即管理人员、销售人员、总务、清洁人员等有关人员的工资。
6. 设备及厂房的折旧:是指在投资开始属于不动资产的厂房及设备,经过常年的使用和运作,其原有的价值会逐年的递减,因此按照其使用年限逐年给予合理性的递减,作为成本支出的一部分。
7. 场地的租金:是指租赁生产场地所固定支出的费用。
8. 包装材料费用:是指包装烘焙产品所使用的材料费用。
9. 水、电、瓦斯费:指生产烘焙品所消耗的水、电、瓦斯的费用。
10. 杂支:指购买清洁用品,产品的广告、促销,机器设备的维修、保养,公共关系即参加各种工会及社会活动等的费用。
(二)、营销成本费用
营销成本包括以下几个方面的内容:
1. 人事费用:包括管理人员、行销人员、清洁人员的工资。
2. 租金:是指租赁面包店的店面所需要的固定的费用。
3. 设备折旧:指面包店里的陈列柜、空调等一些固定投资设施的价值按照逐年递减的方式给予合理的评估。
4. 回收品:指当天没有销售出去或是由于人为的原因造成损坏的烘焙品。
5. 运输费用:指运输工具将烘焙品由工厂运输到面包店所消耗的费用。
6. 促销费用:面包店开展一些促销活动,扩大面包店与产品的知名度所需的费用。
7. 税收支出:面包店根据国家的规定上缴的所得税。
8. 杂支:公共关系的费用、车辆的保险费、车辆的汽油费、清洁用品等方面的支出。
(三)、利润
面包店付出了上述的一些费用之后所剩下的就是税前利润,把应付的税扣除之后就是面包店实际所能得到的利润。
我们从上述的面包店成本分析能了解,在不提高产品价格的情况下,要提高面包店的利润,就是在各项费用上下工夫,减少浪费使剩下的利润部分能增加。我们同时亦能了解烘焙业并不是一项高利润、高所得的行业。无法利用最便宜的原材料来制造最昂贵的产品而赚取最高的利润。因此,面包店的利润是要靠每一个员工,同心协力,随时随地的去注意每一个细节减少浪费而达到积少成多的目标。
这些创造利润或是维持利润的方法是要靠时间与全体人员的努力。尤其是工作人员的观念与日常习惯影响甚多。如何教育员工使他们养成良好的工作习惯与态度是我们提高面包店利润相当重要的项目。
Ⅹ 蛋糕店开店注意事项
第一、基本证件要有
首先开蛋糕店跟其他的食品店一样,三个基本证件必须要有:经营许可证、税务登记证和卫生许可证。这个非常关键,不然你开起来以后会被强制关闭的。
第二、做好市场定位
其次你要考虑好自己要做什么档次的蛋糕店。这要取决你针对的人群来决定,比如你要在社区开,一般就是社区的居民来买蛋糕,看看社区的人群量,人均收入水平。在人流量大的街道开,你针对的人群就比较广了,有钱的没钱的,年轻的老的都有,所以建议档次不要太高,一般就可以。在大商场里开就可以开一家档次稍微高点的。
第三、购齐所需设备
在购买你所需要的设备和原材料时也要根据你针对的人群来决定,如果自己会制作蛋糕,那就可以不用再请专业的师傅了。如果你不会做蛋糕也不想请师傅那可以在开店前先学习技术,可以选择到一家蛋糕店去打工,在打工期间虚心求学,在学习技术的同时,也要学习一下店面的管理,看看人家店里是怎么做生意的。
第四、准备好开店资金
开店前你要有足够的资金来撑起你的店铺。一般小蛋糕店占地面积不大,大概25平米左右最好。在不计房租的情况下,你需要投资3万左右的资金。其中包括设备投入:烤箱、打蛋器、烤盘、裱花托盘、裱花带、裱花嘴、油纸、刮刀、纸杯、纸杯托等约一万五元左右;工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右:货架、展示柜六千元左右;其余原料、办营业执照流动资金等几千到一万不等。