A. 蛋糕师一天需要做什么工作
蛋糕店的蛋糕师每天就是准备材料，做一些每天销量的量的蛋糕和面包。
剩下的时间就是帮忙在蛋糕店里做的其他的工作了，或都尝试做一些新的产品，让消费者体验，如查消费喜欢就会在大量生成，到了下班时间，就是收拾自己的工作台和工具。清理自己的用全有卫生。
蛋糕师分烘培师和裱花师。
从烘焙师和裱花师二者的职业可以看出：烘焙师得善于创造，裱花师得善于构思。
1、烘焙师主要制作面包、蛋糕、中西式糕点；裱花师则主要做艺术蛋糕裱花还有慕斯蛋糕。
2、烘焙师主要就是负责把生的原材料烤制成蛋糕面包，而裱花师则主要是负责在蛋糕上用奶油裱出花纹之类的艺术图案，二者分工不同。
蛋糕师职责
1、能够独立、熟练制作西式面点的基本操作，并能根据公司要求开发新品。
2、掌握点心及馅的制作技术，掌握切配、拌制各类点心的生熟馅料，讲究馅料的成色。
3、按要求比例配制食品，控制食品成本，协助厨师长制订食品原材料的采购计划。
4、严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁、整齐，原材料及制品按类别、生熟存放。
5、认真对待厨房每一个工序步骤,每日物品盘点。
6、自觉维护、保养厨房设备及用具。
7、认真完成上级布置的工作。
B. 蛋糕裱花师是做什么的蛋糕裱花零基础能学会吗
蛋糕裱花师是做什么的?蛋糕裱花零基础能学会吗?
就是给蛋糕做装饰品等等，零基础当然能学会啊，在正规学校会有专业的老师对你进行指导，保证你的操作没有错误，让你学会
C. 蛋糕裱花师是做什么的蛋糕裱花师好学吗
蛋糕裱花师就是店里负责蛋糕西点制作者被称之为-裱花师，其工作内容优于制作美食的艺术家，既要制作美食，还要赋予艺术。
现在的蛋糕大都是主题蛋糕，卡通蛋糕为主，上面的装饰几乎都是各种插件，所以只要学会了抹蛋糕（就是把奶油均匀的抹到戚风蛋糕上变成蛋糕的样式），那你离会做蛋糕就近了，一般情况下抹蛋糕胚一个礼拜到一个月肯定能学会了。关于西点的制作，一般都是有配方的，你只要掌握了步骤，分量，技巧也不是特别难，但如果一步没做好那它的口感也是大有区别的。
其实学做蛋糕不是很难，难的是创新，难得是需要不断的创新新产品。现在人们的生活条件好了，已经不再满足于吃饱，现在都追求的是有颜（颜值）有味（味道）又安全卫生的食品，所以创新很重要。
其实不管难还是不难，如果你想学，只要认真学，努力学，那总是能学会的。