㈠ 酸奶芝士蛋糕的做法
“直很喜欢仟吉和元祖的芝士蛋糕，每次去都要买上一块，坐在店里细细品尝，让那浓郁的奶香在口中慢慢溶化，现在家里也有烤箱了，第一次尝试着做了一下，居然很成功，味道那个纯正哦，就别提了，坨坨从开始做的时候就在旁边叫——“好香呀！好香呀！我要吃！我要吃！”终于做好了，他一个人干掉了一大块，呵呵，看着他吃得象个小花猫似的，妈妈的心里好开心呀！”
食材明细
主料
蛋黄3个
黄油20克
消化饼干3片
奶油奶酪130克
- 辅料
低筋面粉适量
玉米淀粉大量勺各两勺
原味酸奶50ML
淡奶油50ML
糖粉40克
六寸蛋糕模具一个
甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度
14
筛上糖粉(份量外),即可享用了,如果包上保鲜膜,置于冰箱冷藏一晚,第二天吃,口感更佳!
酸奶芝士蛋糕的做法步骤
来自 美食天下坨坨妈的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类：烘焙蛋糕芝士蛋糕
㈡ 酸奶芝士蛋糕，酸酸甜甜好好吃，吃货们眼红了吗
步骤
酸奶芝士蛋糕的做法步骤11.鸡蛋3个、芝士2块，芝士片1片，酸奶1杯、黄油约15g、低粉约42g、牛奶50ml、砂糖约35g
酸奶芝士蛋糕的做法步骤22.黄油隔水加热成液体
酸奶芝士蛋糕的做法步骤33.由于没有牛奶，用炼乳一茶匙加温水兑成50ml液体
酸奶芝士蛋糕的做法步骤44.另外一个碗里放入2块三角芝士一片芝士片和兑成的牛奶隔水加热成芝士糊
酸奶芝士蛋糕的做法步骤55.将加热融化的黄油倒入芝士糊中搅拌均匀
酸奶芝士蛋糕的做法步骤66.再加入一杯酸奶，搅拌均匀
酸奶芝士蛋糕的做法步骤77.蛋黄分次加入酸奶芝士糊搅拌均匀
酸奶芝士蛋糕的做法步骤88.筛入低粉拌均匀
酸奶芝士蛋糕的做法步骤99.拌好的粉糊
酸奶芝士蛋糕的做法步骤1010.打发好的蛋白
酸奶芝士蛋糕的做法步骤1111.先去一些蛋白加入粉糊拌匀后再倒入剩下的蛋白中拌匀
酸奶芝士蛋糕的做法步骤1212.倒入模具中，烤箱预热150度，烤盘加入水，模具底部包上锡纸放入烤箱下层上下火150度30分钟，转135度25分钟
酸奶芝士蛋糕的做法步骤1313.酸奶蛋糕
食材
主料
蛋黄
3个
黄油
30ml
消化饼干
200g
奶油奶酪
130g
辅料
低筋面粉
适量
玉米淀粉
适量
原味酸奶
50ml
淡奶油
50ml
糖粉
40g
步骤
1.准备材料：蛋黄3个，黄油20克，消化饼干3片，奶油奶酪130克，低筋面粉和玉米淀粉大量勺各两勺，原味酸奶50ML，淡奶油50ML，糖粉40克，六寸蛋糕模具一个
2.消化饼干碾碎，加入溶化的黄油，拌匀
3.拿一个六寸蛋糕模具，底部包上锡纸，周边抹上黄油，将拌好的饼干倒入模具，用勺底压平
4.奶油奶酪室温溶化，拌匀，打发
5.分三次加入打散的蛋黄，边加边打发
6.分三次加入酸奶，边加边搅
7.倒入淡奶油，边加边搅
8.低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，边加边搅拌均匀
9.搅拌至面糊颜色均匀，无颗粒即可
10.倒入模具
11.轻轻墩几下，排出空气
12.烤箱190度预热10分钟，关火，烤盘倒入热水，放入模具，烤箱中下层，140度上火烘培60分钟
13.出炉啦,好香啊
14.筛上糖粉(份量外),即可享用了,如果包上保鲜膜,置于冰箱冷藏一晚,第二天吃,口感更佳!
㈣ 怎么做酸奶蓝莓芝士蛋糕呢
芝士味道醇厚，入口即溶，让多少人为之倾倒。搭配蓝莓与酸奶的细腻口感，谁能抵挡住诱惑呢？西安甜品培训学校为您带来酸奶蓝莓芝士蛋糕。
【原料】低筋面粉100g、鸡蛋3个、细砂糖50g、盐1g、黄油25g、酸奶35g、奶油奶酪50g、蓝莓酱15g
西安西点学校为您解读酸奶蓝莓芝士蛋糕的做法
1、提前把融化了的黄油和酸奶混合备用；
2、鸡蛋和白砂糖、盐一起倒入盆中（这时候烤箱可以预热180度）；
3、搅拌直至蛋液开始慢慢变稠；
4、分三次筛入低筋面粉；
5、从下往上慢慢翻拌，每一次拌匀后再加（手轻轻地慢慢翻拌防止消泡，这时候动作可以缓慢一些）；
6、拌匀后，把酸奶和黄油混合溶液均匀的倒入蛋糊里，然后开始快速从下往上翻拌；
7、倒入模具，中层180度20分钟左右即可出烤箱；
8、此时开始制作蓝莓芝士奶油霜，先把软化了的黄油打发成蓬松羽毛状；
9、加入切碎的奶油奶酪继续搅打；
10、打匀黄油和奶油奶酪之后，加入蓝莓酱15g；
11、继续搅打均匀，此时可以看到奶油霜的形态很稳定；
12、装入裱花袋内，在已出烤箱的蛋糕胚上挤出喜欢的形状即可。
材料
消化饼干80克，黄油25克，奶油奶酪125克，淡奶油125克，牛奶60克，吉利丁片1.5片，蓝莓果酱60克，糖35克，水3小勺，蓝莓果酱材料：新鲜蓝莓300克，糖适量，柠檬汁少许，蜂蜜少许，盐一点点
做法
蓝莓果酱的做法：
1蓝莓加水，大火烧开（水稍没过蓝莓即可）
2加入适量的糖，柠檬汁，一点点的盐，转小火慢煮
3边煮边用木铲搅拌，煮至粘稠就OK咯（大约20多分钟吧）
4喜欢蜂蜜的朋友在快好的时候加入少许的蜂蜜搅拌拌匀即可
5做好后的果酱冷却后冷藏备用，用的时候取60克即可
蛋糕做法：
1消化饼干用擀面杖碾碎，加入25克融化后的黄油拌匀
2将拌匀的饼干碎均匀的铺在模子里面，压平，冷藏备用
3奶油奶酪加入25克糖打至顺滑，分次加入牛奶拌匀后加入蓝莓酱拌匀
4吉利丁片提前用冷水泡软，取出后加3小勺温水，搅匀
5将吉利丁溶液倒入蓝莓芝士糊中，搅匀
6淡奶油加10克糖，打至6分发，慢慢倒入蓝莓芝士糊中拌匀
7将拌匀的蓝莓芝士糊倒入事先铺好饼底冷藏过的模具中，冷藏一晚
8第二天早上起来脱模装饰即可
㈤ 巴斯克芝士蛋糕是酸的吗
巴斯克蛋糕，她蛋糕里面不是酸的，她是有焦香的味道，他吃完的话它是很甜的，他回她很严重。里面因为里面只有一些芝士淡奶油加1些糖好些个谢谢鸡蛋。就没了。