‘壹’ 哈根达斯、提拉米苏蛋糕名字的来源和意义
提拉米苏最早起源于士兵上战场前,心急如焚的爱人因为没有时间烤制精美的蛋糕,只好手忙脚乱地胡乱混合了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心,再满头大汗地送到士兵的手中,她挂着汗珠,闪着泪光递上的食物虽然简单,却甘香馥郁,满怀着深深的爱意。因而提拉米苏的其中一个含义是“记住我”。
还有另一个含义:提拉米苏,带我走。
‘贰’ 草莓蛋糕是什么梗 草莓蛋糕是什么意思
导语:蛋糕可以做成各种水果类型的,如草莓蛋糕、芒果蛋糕、火龙果蛋糕、车厘子蛋糕等等。那么,草莓蛋糕是什么梗?草莓蛋糕是什么意思?下面是我精心准备的内容希望对大家有所帮助!
草莓蛋糕是什么梗
草莓蛋糕是象征的是甜甜的爱情梗,最近在网上很火的草莓蛋糕,因为有许多女孩子都喜欢草莓蛋糕,所以男生送女朋友草莓蛋糕,就是表达爱意的一种方式。草莓蛋糕这个梗跟十根烤肠这个梗的意义差不多,是网友在借助美食表达有人在乎,渴望被爱的一种心情。
想吃草莓蛋糕寓意
是爱情,草莓果实的炽烈红色会让人联想到爱情。所以,在寒冷的冬天,为Ta送上草莓蛋糕,也体现着爱情的热烈与浪漫。你说你想吃草莓蛋糕,有人应承你一年也没给你买,有人说不知道你吃哪个,所以,不如立刻就给自己买一个!给你买草莓蛋糕的人,一定是非常喜欢你的。
草莓蛋糕的制作方法
草莓蛋糕的用料
制作草莓蛋糕时需要新鲜草莓十颗,无盐黄油三十克,面粉八十克,新鲜奶油三百克,另外再准备三个鸡蛋困缓和一百克白糖以及少量的香草粉和适量的清水以及十内。
草莓蛋糕的制作步骤
1、把鸡蛋磕开以后打散,如果有打蛋器最好用打蛋器打到蛋液出丝,然后把面粉和香草粉放入到里面调匀。
2、把准备好的黄油分三次化开,然后放入到面糊中,把面糊调到光滑,再取一个六寸的蛋糕模具,把面糊倒入进去,放入烤箱烤制。
3、把烤好的蛋糕坯取出,降温备用,把糖份调开以后放在奶油中,把奶油打散,涂抹在蛋糕的表面上。
4、把草莓清洗干净以后,去掉蒂部,然后从中间切开,均匀的摆放在蛋糕的上层,这时要一个好看又好吃的草莓蛋糕就制作完成了。
草莓蛋糕简介
草莓蛋糕在蛋糕界资历尚浅,凭借清爽口感与鲜艳动人的外形而深受消费者喜爱。这款年轻的产品要溯源,可以追溯到18世纪荷兰人培植草莓、17世纪开始打发鲜奶油、与16世纪葡萄牙人为日本带去海绵蛋糕。可以说,草莓蛋糕是典型的东西方甜点结合代表作之一。
野生草莓在美洲、亚洲和欧洲分布广泛,直到1714年,荷兰人从南美洲引进智利草莓,从北美洲引进深红草莓,通过自然杂交形成许多品种。1750年,智利草莓与深红草莓的自然杂交种品种因其口味与凤梨相似,法国人将其定名凤梨莓。凤梨莓栽培技术推广,开启了现代草莓栽培先河。此后,欧洲人将技术向各大洲推广。
手仿1912年,日本不二家创始人藤井林右卫门到美国看见鲜奶草莓蛋糕,按照日式口味进行改良,于1922年圣诞节正式推出圣诞草莓蛋糕,开启了日本圣诞节吃草莓蛋糕的历史。到了1955年,由于冷藏技术的提升,许多门店使用冷藏设备,草莓蛋糕被大众所熟知。
为何日本消费者对草莓蛋糕情有独钟?
日本流行红白文化,代表美好祝福,草莓与鲜奶正是红与白的象征,而且草莓蛋糕也象征圣诞老人的帽子与冬日雪季场景。流行的背后实质上除了技术、更多是集体文化的象征符号,就像中国人对西红柿炒鸡蛋情有独钟一样。
草莓在日本文化中,代表少女回忆与美好爱毕尺纤情。日本作家川端康成在《藤花与草莓》中,借《枕草子》的“雪花飘在水晶念珠、紫藤花、梅花上,漂亮的婴儿在吃草莓”一段描述写妻子对少女时代的回忆的心境。
今天全世界人工草莓栽培面积达30万公顷,由于草莓适应性强,在全球分布广泛。其中亚洲草莓产量最高,占全世界产量近1/2,其次是美洲,约占全世界产量1/3,欧洲约占全世界产量的1/5,非洲和大洋洲产量最少。欧洲虽然面积不是最大,由于种植时间早,更注重培育新品种;亚洲种植面积中以中国占比最大,近年来也十分注重集约化生产,生产了不少优质草莓;日本深受精细化管理影响,如Aglis根据草莓大小、果型、着色等将草莓分级35种。
‘叁’ 慕斯蛋糕的含义
慕斯是英文mousse的译音,它是一种以奶油,明胶,蛋黄,糖为基本原料的奶冻式的甜点。实际上,慕斯中不含面粉,并算不上是蛋糕。但我们通常会在慕斯层中间和底部加垫蛋糕,成为慕斯蛋糕。这样做可以消除单纯慕斯层的油腻感,给食客带来多层次的味觉体验。
那种慕斯最好吃?
意式蛋白霜:在蛋白中加入熬煮糖浆打发就被称为意大利蛋白霜。意式蛋白霜因为口感清淡,不会影响原来调温酱的味道,适合:慕斯、马卡龙
面糊:蛋黄中加入熬煮的糖浆打发,就称作为炸弹面糊。炸弹面糊仅用到蛋黄,色泽鲜亮,口味上富有的醇厚感和深邃感。各种馅料、适合慕斯基底,冰激凌
英式奶油酱:混拌砂糖与蛋黄,放入牛奶加热,利用蛋黄的热凝固力来增加浓稠度,就是英式奶油酱,英式蛋奶酱兼具意式蛋白和炸弹面糊两者的优点,可做慕斯的基地、冰淇淋、巴巴露亚
‘肆’ 《城南旧事》这本书主要讲了什么
1、《城南旧事》内容简介
二十世纪二十年代末,六岁的小姑娘林英子住在北京城南的一条小胡同里。经常痴立在胡同口寻找女儿的“疯”女人秀贞,是英子的一个朋友。秀贞曾与一个大学生思康暗中相爱,后来思康回了老家,再也没回来。
秀贞生下的女儿小桂子又被家人送到城墙根脚下,不知去向。英子对她非常同情,于是答应帮秀贞找小桂子。英子在不经意间发现妞儿的身世与小桂子极其相似,又发现她脖颈后的青记,急忙带她去找秀贞。秀贞与离散六年的女儿相认后,立刻带妞儿去找寻爸爸。
但最终在赶火车时母女二人一同丧命于火车下。英子发着高烧,昏迷了十天,差点丢了性命。后来英子一家迁居新帘子胡同。英子又在附近的荒园中认识了一个厚嘴唇的年轻人。他为了供给弟弟上学,不得不去偷东西。英子觉得他很善良,但又分不清他是好人还是坏人。
不久,英子在荒草地上捡到一个小铜佛,被便衣警察发现,带巡警来抓走了这个年轻人,这件事使英子非常难过,因为失去了一个朋友。后来,兰姨娘来到英子家,英子发现爸爸对兰姨娘的态度不对,英子想了一个办法,把兰姨娘介绍给德先叔,后来他们俩相爱,最后他们一起乘马车走了。
英子九岁那年,她的奶妈宋妈的丈夫来到林家。英子得知宋妈的儿子两年前被淹死,女儿也被丈夫送给了一对没有儿女的骑三轮的夫妇,心里十分伤心,不明白宋妈为什么撇下自己的孩子不管,来伺候别人。
后来,宋妈也被她丈夫用小毛驴接走了。最后,英子的爸爸也因肺病去世。英子因为爸爸的离开,体会到了自己的责任,觉得自己长大了。
2、作者
《城南旧事》是台湾女作家林海音的代表作。
(4)思康蛋糕为什么叫思康扩展阅读
1、《城南旧事》主题
《城南旧事》描写了20世纪20年代末北京城南一座四合院里一家普通人的生活,通过小姑娘英子童稚的眼睛,来看当时北京形形色色和许许多多的人和事,文章中的人物最后都离小英子而去,表达了告别童年的悲伤和怀念的情感。
向世人展现了大人世界的悲欢离合,有种说不出的天真,却道尽人世复杂的情感。通过看似狭小的描写,却反映了当时北京的整个历史面貌,有极强的社会意义。带领人们重温了当年那笼罩着愁云惨雾的生活。
小英子作为一个主要人物出现在文章中,当她发现大人们的良好愿望与现实之间存在着巨大反差时,她天真善良的幼小心灵就愈发显得孱弱。缠绕在文章中那种无往不复的悲剧轮回也就更加令人触目和深省,这也正是该小说显得丰富厚重的关键之笔。
以现时的角度来观察,《城南旧事》中所描绘的事件大多是时代造成的悲剧,各有各的痛楚。封建伦理道德逼疯了秀贞,小偷、兰姨娘、宋妈也有各自的血泪史,然而从整个文本来说,其主旨并非是对旧制度的控诉,而是以一个纯真的少女的童心折射出这些底层不幸人物的人性光辉。
文章极力淡化善恶标准,以欢乐的童心对待现实的丑陋,在沉重的现实中保留一片自由快乐的天空。可以说,小英子打开了成人世界所忽视的视角,这个视角是以质朴、单纯、善良的心去待人处事。这些视角本来为我们所共有,却在世俗陈规的劫持下慢慢遗忘、丢失。
小说中的小英子似乎就是现实中我们“最熟悉的陌生人”。这种陌生与熟悉感冲淡了对小偷的仇恨,勾起了纯真的年代,令人感叹良多。整部作品始终贯穿着对成长内涵的诠释,对童年美好生活的依恋却敌不过现实的变化。
2、作者简介
林海音(1918年-2001年),原名林含英 ,女,1918年出生于日本大阪,台湾苗栗县头份镇人,祖籍广东蕉岭,着名作家 。
1921年林海音随父母返回台湾。1923年随父母迁到北京,定居城南。1948年回到台湾,开始文学创作。曾担任《世界日报》记者、编辑,主持《联合报》副刊10年。一生创作了多部长篇小说和短篇小说集。
林海音于1994年荣获“世界华文作家协会”及“亚华作家文艺基金会”颁赠的“向资深华文作家致敬奖”,于1998年获“世界华文作家大会”颁“终身成就奖”。其自传体长篇小说《城南旧事》,于1999年获第二届五四奖“文学贡献奖”,德文版获瑞士颁赠“蓝眼镜蛇奖”。
3、创作背景
《城南旧事》是林海音以其7岁到13岁的生活为背景创作的。在台湾被日本帝国主义侵占期间,林海音一家不甘在日寇铁蹄下生活,举家迁居北京,小英子即在北京长大。看见冬阳下的骆驼队走过来,听见缓慢悦耳的铃声,童年重临于作者心头。
夏天过去,秋天过去,冬天又来了,骆驼队又来了,但是童年一去不还。作者因想念童年住在北京城南时的那些景色和人物,于是把它们写了下来,让实际的童年过去,心灵的童年永存下来。这是林海音写这本小说的初衷。
4、后世影响
《城南旧事》一书既是作者童年生活的写照,更是当年北京平民生活的写真,也是她最具影响的作品。曾被评选为亚洲周刊“二十世纪中文小说一百强”。
1999年列入由人民文学出版社和北京图书大厦联合发起选出的“百年百种优秀中国文学图书”书单。2000年列入人民文学出版社策划出版的“新课标中学生必读丛书”。
其中的多篇作品还被选入中学教材。《城南旧事》为《百年百部中国儿童文学经典书系》之一,该书系既是有史以来中国原创儿童文学作品的集大成出版工程,也是具有重要现实意义和历史价值的文化积累与传承工程,又是将现代中国儿童文学精品重塑新生的推广工程。
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