1. 家里没有烤箱，用蒸箱能不能做出美味的蛋糕
可以的，但是这跟家用烤箱不一样。温度，加热层设计都不一样的，所以不建议数量多的去做。可以小规模的尝试一下。
蒸箱可以做蛋糕、马拉糕、等.....
鸡蛋、面粉、白糖、比例配好。(比例在作品中查找)
制作方法和烤蛋糕一样
其实可以两方面来分析说明
蒸箱一般是没办法上色的，都需要用烤箱。可以在蒸糕熟了之后，放入烤箱中层烤盘，180度火烤个五分钟左右，如果觉得色上得还不够，可以再稍微把温度调高到200度。温度要注意结合自家烤箱的脾性来调节，有的烤箱180度就很高了，有的要200度。注意火不要过大。防止烧焦。
2. 可可芝士蒸蛋糕应该怎么做
可可芝士蒸蛋糕
材料
A料：180g牛油，20g可可粉，150g幼糖，3个蛋，120g面粉，1茶匙发粉
B料：250g 奶油奶酪（Cream cheese），60g幼糖，1茶匙香草精，1个蛋
做法
1、搅打牛油和糖，然后逐个加入蛋。
2、加入已筛过的所有粉类，拌匀。
3、在另一盆里搅打B料中的奶油奶酪和糖。
4、然后加入蛋和香草精，再打至轻发。
5、A料分2份，一份倒入烤盘里，放入已烧开水的锅里蒸15分钟。
6、再倒入B料，蒸20分钟。
7、把另一份Al料倒入，再蒸20分钟。
小诀窍
放入冰箱，口感会更好哦～
3. 用蒸箱能做蒸蛋糕吗 蒸蛋糕的配方和做法是什么
1.将蛋清与蛋黄分离，分别放入干净的盆中，先将蛋黄打散
2.在蛋黄中加入10克白糖与盐，搅匀
3.分次加入植物油，拌匀
4.加入牛奶，拌匀
5.筛入低筋面粉
6.用橡胶刮刀翻拌均匀，待用
7.蛋清中滴入两至三滴白醋或柠檬汁，用电动打蛋器将其打出粗气泡
8.分三次加入白糖：先加入三分之一(20克)白糖
9.打至蛋清开始变浓稠时加入第二次白糖(三分之一20克)
10.再打至用打蛋器划过蛋清有明显的划痕时加入第三次白糖(三分之一20克)
11.再断续搅打至将打蛋盆倒扣过来蛋白霜不会流出，提起打蛋器时蛋白霜会出现一个小三角形尖角，尖角的顶端有少许弯钩
12.取打好的蛋白霜的一半放入蛋黄糊中
13.用橡胶刮刀将其翻拌均匀
14.再将步骤12的蛋糕糊倒回剩下的蛋白霜中
15.断续翻拌均匀
16.将做好的蛋糕糊倒入模具中，七八分满，然后将模具在桌面上敲打几次将蛋糕糊中大的气泡震出
17.先在模具口盖上一张厨房纸，再盖上保鲜膜，用棉线扎紧，再用牙签在上面戳几个小孔
18.蒸锅中放入适量的水，大火烧开;然后放入蛋糕糊，盖上锅盖，中火，隔水蒸约25分钟后取出倒扣脱模切件即可
4. 蒸蛋糕需要多长时间
蒸箱大火蒸40分钟即可。做法如下：
1．材料备好：鸡蛋、面粉、糖。
5. 蒸箱版酸奶蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
鸡蛋 8个
无糖酸奶 360克
低筋面粉 200克
糖 80-110克
新鲜柠檬汁 8-10滴
玉米油 40克
蒸箱版酸奶蛋糕的做法
准备食材。
6. 用蒸箱能做蒸蛋糕吗 蒸蛋糕的配方和做法是什么
可以的。各家的配方都不一样，我教你个简单的方法。材料： 蛋4个，糖150克，低粉150克，澄粉50，泡打粉适量
步骤：
1、蛋，糖用电打打至基本没有液体，变成泡沫，体积增大，下面可以座点热水。
2、 粉类混合筛入，用蛋抽搅拌至无颗粒。 模具抹油，倒入面糊，中火蒸30分钟。
提示： 锅内水滚后开始计时，偶用的6寸模，比较深所以30分钟，如果8寸模可以减少时间。
7. 蒸蛋糕蒸箱怎么做
8/9分步阅读
将鸡蛋蛋清和蛋黄分开备用
2/9
牛奶加热至80度，关火
3/9
加入色拉油，搅拌均匀
4/9
筛入低筋面粉，搅拌至顺滑
5/9
加入蛋黄，搅拌均匀
6/9
细糖分次加入蛋清中，打发至硬性发泡
7/9
将打发好的蛋清分次加入蛋黄中搅拌均匀
8/9
装入模具，盖上保鲜膜；
9/9
放入蒸箱，选择糕点模式，蒸26min
8. 蒸箱怎么做蛋糕
1.蛋糕糊调制:将鸡蛋、白砂糖、饴糖加入搅拌机内搅10分钟,待蛋液中均匀布满小乳白气泡,体积增大后加入面粉搅匀即成。 (或用打蛋器打):由于不落发粉,所以要先不断的发鸡蛋和糖,一路发到蛋由水状变成很多泡沫的稠状...
2.注模成型:先将熟猪油涂于各式模型内壁周围,按规定重量将蛋糕分别注入蒸模内。
3.蒸制:将加入蛋糕糊的蒸模,放入蒸箱的蒸架上,罩上蒸帽密封蒸制。