Ⅰ 千叶黄金蛋糕怎么做好吃
主料
低筋面粉
68g
温牛奶
56g
全蛋
50g
鸡蛋
5个
辅料
黄油
56g
朗姆酒
6g
细砂糖
72g
白醋
几滴
步骤
1.蛋黄一个取出，装入裱花袋里备用。
2.将剩下的一个蛋白，跟另外四个蛋白打入到干净无水无油的盆里，加入白醋，加入砂糖。
3.打发到提起蛋抽有直立小尖角的便中性打发状态。
4.黄油放进锅里。
5.小火煮到沸腾。
6.立刻关火加入低筋面粉，拌匀。
7.再加入温牛奶。
8.拌匀，全蛋加蛋黄分次加入面糊中 。
9.每一次都拌匀后再加入下一次，涛妈分了三次。
10.加入朗姆酒。
11.搅拌成光滑无颗粒的蛋黄面糊备用、
12.这时，去将烤箱预热180度。分三次每次取三分之一蛋白，加入蛋黄糊用由下往上切拌的手法拌匀。拌匀后的蛋糕糊细细腻有光泽，将蛋糕糊倒入烤盘中，轻摔一下烤盘震出大气泡。
13.装好蛋黄的裱花袋剪一个小口，从左到右斜着挤出平行线。
14.用一根筷子，和平行线垂直，从左上向右下划一道 ，
15.再从右下向左上划一道。
16.一直依次向两侧继续划，相邻的两条线方向相反，划满后千叶纹就出来了。
17.将画好的蛋糕糊放入180度预热好的烤箱，用烤网，上下火中间层，烤约25分钟，烤到表面金黄上色后即可。
18.烤好后取出蛋糕，稍晾至温，表面盖另张不粘油纸，将模具翻转，就可以倒出花纹面朝上放凉切块食用了。
小贴士
1、烫面戚风不用打发蛋白到很硬挺的阶段，只要能拉出一个小小短短的小直角就可以了。
2、黄油煮沸就立刻关火加入低筋面粉，不能煮的太过沸了，这个过程手脚快一点，所以要求低筋面粉事先备好，所有的材料都要事先备好，整个过程最好都要快速细致完成。
3、千叶纹其实很容易划好，我烤的时候，纹路的地方有点小裂痕，但放凉有点点回缩时就完全看不出来了呢。
4、涛妈家的烤盘是不粘的，效果还是很好的，就没有加不粘油纸在下面了，要是一般的烤盘，在底下加一块不粘油纸，一样是可以做的很好的。
5、这样的烫面戚风，口感在戚风和海绵中间，绵实中带有松软，相当的好吃，强烈推荐哈！
Ⅱ 简单学做蛋糕
简单学做蛋糕
简单学做蛋糕，美食是我们大部分的人都无法抵抗的，很多人也都会尝试自己制作简单的食物，从家常菜到甜品蛋糕，其实很多食物制作过程都比较简单，以下了解简单学做蛋糕。
简单学做蛋糕1
制作原料
5个鸡蛋，20g玉米油，选择玉米油是因为玉米油没有特殊的气味。100g左右的低筋面粉，75g的白砂糖
制作步骤
1、把制作蛋糕时所需的纸杯冲洗干净，尽量倒干净水，把纸杯都放在一边晾晒干一点。在这个时候我们就拿一个干净的盆子，打入我们所准备的鸡蛋，紧接着就把白砂糖加入，用电动打蛋机或者厨师机快速打蛋，如果实在没有那可能得用手动打蛋器多打一会儿。
2、直到把蛋液打到变白，把打蛋器从盆里拿出来时，蛋白表面的纹理很慢才会消散，这样也就打好了。之后我们就把面粉多次少量的用面粉筛给过滤入盆，每一次加入之后都要搅拌，搅拌好了才能继续下面粉。
3、加完了，我们就把玉米油倒入蛋糊中，搅拌均匀就倒入纸杯。纸杯不要装太满，太满的话在烘烤过程中面糊会扑出去，所以我们只用倒到七八分满就可以，倒好了就要稍微抖一抖，让蛋糊比较水平且没有什么气泡。
4、待到烤箱预热完成后，把纸杯端入烤箱吗，上下火分别为90度和120度，烤半个小时左右，蛋糕就会发胀蓬松。等蛋糕凉一点就可以端出食用了。
简单学做蛋糕2
1、蛋糕的做法
（1)鸡蛋牛奶蛋糕
1、蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆。
2、面粉需要过筛。
3、用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖，继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的`时候，加入剩下的1/3糖。
4、一直打到当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度。提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角就算是大功告成，打好的蛋白放入冰箱冷藏。
5、5个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散，不要打发。
6、加入40克色拉油和40克牛奶，搅拌均匀。
7、加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋。
8、盛1/3蛋白到蛋黄糊中。
9、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
10、将锅放在电陶炉上隔热垫提前烧热。
11、混合好的蛋糕糊倒入不锈钢锅内盖。
12、如果用电磁炉或者电陶炉您就用二档火，如果煤气用最小火即可，开始我以为这么大的蛋糕怎么也得烤20分钟，15分钟就被扑鼻的香气给镇了，一看锅盖已经往出拱了，立马掀开锅盖一看成了。
烹饪技巧
1、蛋糕做滴时候我个人较着打发比较重要，尤其是蛋白的打发。
2、如果用锅烤一定自己随时看着点，锅烤比烤箱快的多，基本15分钟左右就差不多了。
（2)巧克力夹心蛋糕
1、面粉筛两遍。鸡蛋打入盆子里，加入砂糖，高速打发，再低速打到细腻。
2、分两次筛入面粉，从上到下搅拌均匀，然后加入少量的玉米油，搅拌成蛋糕糊。
3、准备好纸杯，倒入做好的蛋糕糊，蛋糕糊约为纸杯的一半，放入烤箱，用170度烤5分钟。
4、然后取出，加入巧克力或者果酱，加入蛋糕糊，放入烤箱中，用上下火170度烤25分钟左右。
烹饪技巧
全蛋蛋糕更容易做成功，但是全蛋蛋糕需要打到浓稠不容易滴落的程度。因此不建议用全蛋。虽然这个蛋糕口感比较粗糙一点，但是混合果酱和巧克力，口感也不错的哦。
（3)芒果奶酪慕斯蛋糕
1、鸡蛋加入白糖搅拌均匀，加入柠檬汁用打蛋器打发到黏稠。然后筛入粉类，搅拌均匀。
2、在烤盘里铺好烘焙纸，将做好的蛋液倒进去，磕去气泡，放入烤箱中层，用180度，烤20分钟，然后放凉。
3、将蛋糕片剪成6寸大小的原片。
4、吉利丁用冰水泡软。芒果去皮，切成小块。奶酪加入30克白糖和牛奶。隔水打发到顺滑。
5、将芒果和原味酸奶计入搅拌机里搅打成糊，然后倒入奶酪糊中搅拌均匀。
6、淡奶油打发到7分发，加入芒果奶酪糊中搅拌均匀。
7、泡软的吉利丁隔水融化。放凉后加入芒果奶酪糊中搅拌均匀成慕斯馅。
8、将一片蛋糕圆片放入模具中间。倒入慕斯馅到8分满，放入冰箱冷藏4小时以上。
9、QQ糖加入20克糖和水，隔水加热到QQ糖完全融化。然后倒入冷藏好的慕斯当高上，再放入冰箱继续冷藏到表面凝固。
10、冷藏完之后用热毛巾稍微热敷一下即可脱模，然后加入芒果或者其他水果装饰即可。
烹饪技巧
奶酪糊中的牛奶可不添加，酸奶芒果糊比较粘稠，很容易粘在搅拌机里。因此倒出芒果糊之后，可以加入适量的水到搅拌机里，摇晃一下，将这个水倒入到吉利丁片里帮助融化。
2、做蛋糕的面粉选择
（1）面粉的选择
面粉大致分为五大类，它们是高筋粉、低筋粉、中筋粉、全麦粉和蛋糕（面包）专用粉。通常用于蛋糕的粉是软质面粉，也就是低筋粉或蛋糕专用粉。
低筋粉它是由软质白色小麦磨制而成，它的特点是蛋白质含量较低，一般为7-9%，湿面筋不低于22%。
蛋糕专用粉，它是经氯气处理过的一种面粉，这种面粉色白，面筋含量低，吸水量很大，它做出来的产品保存率高，是专用于制作蛋糕的。
（2）面粉在蛋糕中的功能
在蛋糕的制作中，面粉的面筋构成蛋糕的骨架，淀粉起到填充作用，是主要成分之一。
简单学做蛋糕3
草莓蛋糕的做法？家庭利用微波炉巧克力草莓蛋糕方法！
【蛋糕胚子】：
1、4个鸡蛋蛋清和蛋黄分离。蛋清装在无水无油的开口较深的容器中(自己手打发的话深的容器比较放得开)，蛋黄打匀;
2、面粉3勺和泡打粉混合，用筛子过一遍，加到装有蛋黄的容器中，加入牛奶和糖(我是放两勺糖)，由下往上按压式搅匀。切记不能打圈!!力度要轻柔点，直到面粉和蛋黄完全融为一体，不再出现一个个小疙瘩。
【建议】：
先把面粉和蛋黄弄好再去打发蛋白，因为把面粉搅拌均匀需要一定时间)。
3、蛋白先打散，然后加糖(我这里也是加两勺，分次加，看大家口味吧)，加点白醋，两三滴就好，这样可以去除蛋清的腥味。打到湿性起泡时加入一点生粉(就是淀粉)，这样可以进一步巩固打发的蛋白。打到呈奶油状，倒扣容器而不掉下来为止。
4、把蛋白分三到四次加到已经面粉蛋黄液中，由下往上拌匀，力度不能大，不然很容易把打发好的蛋白里面的气泡全拌没了，这样蛋糕就不会蓬松。
5、往微波炉容器底部抹油，把蛋糕浆慢慢倒进去，倒完在桌子上震两下，把多余气泡震出来。
6、微波炉高火6~8分钟，拿出来用牙签插一下看上面有没有蛋糕液，没有就完成了。
Ⅲ 榛勯噾鑺濆＋鎴氶庤泲绯曞嵎
𨱒愭枡:
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Ⅳ 玛娜希斯回响戚风蛋糕怎么制作戚风蛋糕制作方法
玛娜希斯回响是一款最近刚刚公测二次元角色冒险游戏，游戏为玩家们设置了很多漂亮的二次元角色，你可以从中选择一个自己喜欢的角色冒险，游戏每天也会刷新一些独特的任务，而戚风蛋糕就是今天的任务之一，那么戚风蛋糕该怎么制作呢？
玛娜希斯回响戚风蛋糕制作方法
三明治
1.三明治(吐司面包+豆乳蛋)
2.坚果三明治(吐司面包+豆乳蛋+页岩橡果)
3.金枪鱼三明治(吐司面包+豆乳蛋+蓝鳍金铅亮哪枪鱼)
4.蜜糖三明治(吐司面包+豆乳蛋+浸软糖霜)
海盐色拉
1.海盐色拉(海盐青苔+页岩橡果)
2.海盐菌菇色拉(海盐青苔+页岩橡果+多肉菌菇)
厚多士
1.厚多士(吐司面包键纳+高原牛奶)
2.可可厚多士(吐司面包+高原牛奶+熔岩可可酱)
3.坚果厚多士(吐司面包+高原牛奶+页岩橡果)
菌菇汤
1.菌菇汤(海盐块+多肉菌菇)
2.南瓜菌菇汤(海盐块+多肉菌菇+火焰南瓜)
3.开胃菌菇汤(海盐块+多肉菌菇+酸叶)
火焰南瓜羹
1.火焰南瓜羹(火焰南瓜+高原牛奶)
2.浆果南瓜羹(火焰南瓜+高原牛奶+多汁浆果)
3.豆乳南瓜羹(火焰南瓜+高原牛奶+豆乳蛋)
4.噗叽南瓜羹(火焰南瓜+高原牛奶+晶莹胶质)
蛋糕
1.蛋糕(箱庭面粉+豆乳蛋)
2.浆果戚风蛋糕(箱庭面粉+豆乳蛋+多汁浆果)
3.可可蛋糕(箱庭面粉+豆乳蛋+熔岩可可酱)
4.果冻蛋糕(箱庭面粉+豆乳蛋+晶莹胶质)
高原炒饭
1.高原炒饭(文德拉夫香米+多肉菌菇)
2.高原蛋炒饭(文德拉夫香米+黄金松茸+豆乳蛋)
3.高原蛋炒饭(文德拉夫香米+多肉菌菇+豆乳蛋)
烧仙草1.烧仙草(晶莹胶质+蜂蜜)
2.果味烧仙草(晶莹胶质+蜂蜜+多汁浆果)
3.坚果烧仙草(晶莹胶质+蜂蜜+高原坚果)
4.可可烧仙草(晶莹胶质+蜂蜜+熔岩可可酱)
鲜虾饼
1.鲜虾饼(箱庭面粉+平原河虾)
2.洞芋鲜虾饼(箱庭面粉+平原河虾+明洞芋)
3.可可鲜虾饼(箱庭面粉+平原河虾+熔岩可可酱)
炸米糕
1.炸米糕(文德拉夫香米+箱庭面粉)
2.蜜糖炸米糕(文德拉夫香米+箱庭面粉+浸软糖霜)
饼干
1.晨风小麦饼干(晨风小麦+豆乳蛋+海盐块)
2.牛乳饼干(晨风小麦+豆乳蛋+高原牛奶)
3.海苔饼干(晨风小麦+豆乳蛋+海盐青苔)
4.可可饼干(晨风小麦+豆乳蛋+熔岩可可酱)
蟹肉煲
1.蟹肉煲(菌蟹肉+浅海蟹黄)
2.菌菇蟹肉煲(菌蟹肉+浅海蟹黄+多肉菌菇)
海鲜饭
1.海鲜饭(文德拉夫香米+豆乳蛋+鱼)
2.蟹子井(文德拉夫香米+豆乳槐码蛋+浅海蟹黄)
鲜汤煲
1.鲜汤煲(海盐青苔+海鲜豆)
2.鲜鱼汤煲(海盐青苔+海鲜豆+鱼)
3.海盐蟹肉汤煲(海盐青苔+海鲜豆+菌蟹肉)
烤肉串
1.烤肉串(海盐块+鱼)
各种食材鱼(鲜汤煲、海鲜饭、烤肉串通用)
1.草鱼
2.鲫鱼
3.阿奎勒特鲤鱼
4.柠檬鱼
5.鲑鱼
6.蓝鳍金枪鱼
7.格林特鲟鱼
8.大马哈鱼
9.斑纹虾虎鱼
10.东方刺鱼
11.鲶鱼
12.泽芙切尔鲈鱼
小编总结
以上是玛娜希斯回响中目前能够用到的所有菜谱一览，你如果想要制作哪些东西的话，可以根据小编带来的菜单寻找对应的食材进行制作，戚风蛋糕需要的材料是箱庭面粉+豆乳蛋+多汁浆果，快去游戏中尝试一下吧，