‘壹’ 我开了一家蛋糕店，夏天到了做什么能让生意好
冰激凌。
我看到过一片文章，是介绍人家创业的。你可以试着做做无糖的蛋糕，专门给糖尿病人吃或者老年人吃。有些既想减肥又想吃东东的MM也可以吃。不过要做宣传，不然没人知道你的蛋糕店的位置。
夏天也可以做抹茶的蛋糕。
蛋塔，一年四季都能做，也有很多人吃的。
‘贰’ 蛋糕店加什么项目好
蛋糕店可以加点歌，配咖啡，奶茶，冰淇淋
‘叁’ 蛋糕店的利润与风险都是哪些
开蛋糕店的利润：
面包销售净利润在20%～40%，中等消费城市单店平均每天的销售额都在300～500元以上，高峰期每天的销售额可达1500～3000元以上，一年内就可收回成本。高消费城市单店平均每天的销售额都在500～1500元以上，高峰期每天的销售额可达3000～5000元以上，半年内就可收回成本。
在蛋糕店时代，主要销售的品类是预订蛋糕和保质期长的饼干、糕点等，它的核心考虑是保质期长、客单价高、定制价值大。但当人们开始采购早餐时，它的销售品类核心变成了面包、饼干和牛奶，而且和过去非常不同，它的核心考虑是口感美味、营养价值高，容易批量制作。
‘肆’ 濡备綍缁忚惀濂戒竴瀹惰泲绯曞簵
闂棰树竴锛氩备綍缁忚惀涓涓铔嬬硶搴 寮闱㈠寘搴楅渶瑕佸摢浜涘嗳澶 銆銆𨱍冲紑涓瀹堕溃鍖呭簵锛庨栧厛涔熸槸链閲嶈佺殑灏辨槸鎶链闂棰桡纴鍙链夊綋鎭ㄦ帉鎻′简瓒冲熺殑鐩稿叧鐭ヨ瘑鍜屾妧链锛屾偍镓嶈兘鍏ㄩ溃绯荤粺鍦颁简瑙ｉ溃鍖呮埧锛庣户钥屽紑涓瀹堕溃鍖呮埧锛屾妸瀹幂粡钀ュソ銆傛妧链鐭ヨ瘑鏄锅氩ソ浜у搧镄勫墠鎻愶纴钖屾椂濂界殑浜у搧鍙堟槸闱㈠寘搴楁垚璐ョ殑鍏抽敭銆 銆銆鐢熶骇鎶链闂棰樼殑瑙ｅ喅鍙浠ユ湁涓嶅悓镄勯斿缎銆傜幇阒舵碉紟链鐩存帴銆侀熸垚镄勬柟寮忚帿杩囦簬鍒扮儤铹椤煿璁鐝鍙傚姞瀛︿範銆傚湪锘硅鐝閲岋纴钥佸笀浼氭镞犱缭鐣椤湴璁叉巿钖勭嶆祦琛岄溃鍖呫佽泲绯曘佸皬瑗跨偣镄勫埗浣沧妧链锛岃╂偍鍦ㄧ煭镞堕棿鍐呮垚涓轰竴钖嶅悎镙肩殑闱㈢偣甯堛傚悓镞惰缮鍙浠ヤ简瑙ｅ緢澶氩叧浜庤惧囥佸师鏂欐柟闱㈢殑鐭ヨ瘑锛岃╂垜浠鍏ㄦ柟浣崭简瑙ｆ垜浠镓瑕佸紑灞旷殑浜嬩笟銆 銆銆寰埚氶ゼ搴楃殑澶辫触锛屾垨澶氭垨灏戠敱浜庣粡钀ヨ呭逛笓涓氱煡璇嗙殑缂轰箯镓阃犳垚镄勶纴锲犱负瀵逛笓涓氱煡璇嗙殑缂轰箯浼氶犳垚鎭ㄧ敓浜ф垚链镄勬彁楂树互鍙娄骇鍝佽川閲忕殑涓岖‘瀹氾紟杩涜屽炲姞鎭ㄧ殑缁忚惀椋庨橹锛庝緥濡傦细鎭ㄦ帉鎻′简瓒冲熺殑鐭ヨ瘑锛屽氨浼氱煡阆撴偍闇瑕佷粈涔堟牱镄勮惧囷纴鐢ㄤ粈涔堟牱镄勫伐鍏凤纴鍑轰粈涔堟牱镄勪骇鍝佷互鍙婂笀鍌呬滑锅氩嚭镄勪骇鍝佹槸钖﹀悎镙硷纴钥屼笉闇瑕佽繃鍒嗗湴渚濊禆甯埚倕浠鍑鸿皨鍒掔瓥銆傛偍闇瑕佷简瑙ｏ纴浣滀负钥佹澘锛庢垜浠镄勭洰镙囨槸链灏戠殑鎶曞叆锛屽垱阃犳渶澶х殑浠峰硷纴钥屽笀鍌呪濅滑钥冭槛镄勬槸镐庢牱鑳戒娇镊宸辩殑宸ヤ綔镟村姞杞绘涧锛屽缑鍒版渶澶х殑鍒╃泭銆备互鍓嶆湁璁稿氩紑闱㈠寘搴楃殑浜猴纴锲犱负涓嶆哕涓扑笟鐭ヨ瘑锛岃屽畬鍏ㄥ惉浠庘滃笀鍌呪濅滑镄勫缓璁锛岀洿镊虫棤娉旷户缁锛岃屽艰嚧澶辫触銆 銆銆锲犳ゆ偍濡傛灉𨱍冲紑涓瀹堕溃鍖呭簵锛庝竴瀹氲佹湁瓒冲熺殑涓扑笟鐭ヨ瘑鍌ㄥ囨墠琛屻傞櫎浜嗗︽牎瀛︿範锛屾偍杩橀渶瑕佸强镞舵帉鎻¤屼笟锷ㄥ悜锛庝缭璇佽嚜宸辩珯鍦ㄦ妧链銆佷骇鍝併佽惀阌镄勫墠娌裤傝㈣喘涓浜涗功绫嶃佹潅蹇楁槸涓嶉敊镄勯夋嫨锛屼篃鍙浠ュ畾链熷弬锷犱竴浜涘︽牎鎴栧师鏂欑粡阌鍟嗕富锷炵殑钖勭嶆紨绀轰细銆佸𪾢绀轰细銆佸𪾢瑙堜细锛屾潵涓板瘜镊宸辩殑鐭ヨ瘑銆傚彧链夋帉鎻′简鐭ヨ瘑锛屾墠鑳芥帉鎻℃偍镄勪簨涓氾纴鎴愬氨鎭ㄧ殑浜嬩笟銆 銆銆锅氩ソ璧勯噾鍑嗗 链変简涓扑笟鎶链鏀鎸佸悗锛屽紑搴楃殑绗浜屼釜鍑嗗囨槸璧勯噾锛岃佹湁涓瀹氱殑璧勯噾鏀鎸併备竴鑸鍦ㄤ笉璁℃埧绉熺殑𨱍呭喌涓嬶纴涓闂30~50骞崇背镄勫簵闱㈠潎闇5涓囧厓宸﹀彸镄勮祫閲戯紟鍏朵腑鍖呮嫭璁惧囨姇鍏ュ傜儰绠便侀啋鍙戠便佸啺绠便佸ぇ灏忔悈𨰾屽櫒銆佹搷浣滃彴绛夌害1涓囧厓宸﹀彸锛涘伐鐢ㄥ叿鎶曞叆濡傜儰鐩樸佸悇绉嶆ā鍏枫佸垁鍏烽渶2鍗冨厓宸﹀彸锛氲揣鏋躲佸𪾢绀烘煖5鍗冨厓宸﹀彸锛涘叾浣椤师鏂欍佸姙钀ヤ笟镓х収娴佸姩璧勯噾绛夌害1涓囧厓銆傜◢澶т竴镣100骞崇背宸﹀彸镄勫簵锛庢姇璧勭害10涓15涓囧厓锛屼富瑕佹姇鍏ラ櫎涓婅堪鎶曞叆鏁伴噺澧炲姞澶栵纴瑁呬慨璐圭敤涔熶细澧炲ぇ銆 銆銆蹇呭囧搧锛氶啋绠便佹悈𨰾屾満锛屾悈𨰾屽櫒銆佺儰绠便佸钩𨱔跺彴锛屼笉阌堥挗阌呫佷笉阌堥挗镎崭綔鍙帮纴璧版岋纴镎闱㈡潠锛岀儰鐩桡纴娌圭焊锛岃泲绯曟ā鍏凤纴铔嬫娊瀛愶纴瑁辫姳鍢村瓙锛堜竴濂楋级锛岃１鑺辫嬶纴鍐扮憋纴鍐版煖锛岃姖澹镎﹀瓙锛屽悇绉嶉溃鍖呮ā鍏凤纸鏂瑰寘阈佺儰鐩掔瓑锛夛纴鐑ょ洏杞︼纴鍒闱㈡澘锛埚埉𨱒匡级锛岀Г锛岄噺𨱒锛岄噺绛掞纴澶у皬鍒峰瓙锛屼笉阌堥挗鐩嗭纴涓嶉揽阍㈢楋纴阌鍒锛岃タ椁愬垎鍒锛屾柟鍖呭垏鐗囨満锛 銆銆楂樼璎闱㈢矇锛堥噾璞℃渶濂斤级锛屼绠绛嬮溃绮夛纸鐜鐟扮矇链濂斤级锛岄粍娌癸纴濂舵补锛屽ぇ鍧楄姖澹鎴栨暎瑁呰姖澹锛岀硸锛岄浮铔嬶纴鐗涘ザ锛宻500闱㈠寘鏀硅坛鍓傦纴铔嬬硶娌癸纴閰垫瘝
闂棰树簩锛氩备綍缁忚惀濂戒竴瀹惰泲绯曞簵 瀹氢綅阃夊嗳鐗硅壊锛屽仛铔嬬硶鐢熸剰链変笁绉嶆ā寮忥纴涓鏄鍗曞崠铔嬬硶锛屼簩鏄鍗栬泲绯曚篃鍗栭溃鍖咃纴骞跺嚭鍞鐜扮儰绯旷偣锛屼笁鏄镊浜ц嚜阌锛屽缓铡傛埧杩涜岃泲绯旷敓浜э纴镓嬮噷镄勮祫婧愰傚悎鍝绉嶅氨阃夋嫨鍝绉嶆柟寮忋
阃夊潃鏄鍏抽敭锛屽缓璁阃夋嫨浜烘皵杈冩椇镄勪綇瀹呭皬鍖恒佸︽牎闄勮繎锛屾埧绉熻缉瀹炴儬锛屽湴鏂逛篃涓岖敤澶澶э纴链30鍒50骞虫柟绫冲氨澶熶简銆
瑁呬慨绮捐嚧镄勮辨儜锛岀敤閲囧厜杈冨ソ镄勭幓镨冨仛澶栧欙纴镩插僵浠ユ贰闆呬负涓伙纴缁欎汉娓╅Θ镄勬劅瑙夈
阃夋潗鎶娄綇鍙ｅ懗
闂棰树笁锛氩备綍缁忚惀涓瀹惰泲绯曞簵 濡备綍寮濂戒竴瀹惰泲绯曞簵 鍏跺疄寮涓涓铔嬬硶搴椾笉绠鍗曪纴铏界劧甯傞溃涓婃湁寰埚氱殑瑗跨偣锛岃泲绯曞簵銆傚ぇ澶氭暟镄勫埄娑﹂兘寰堜笉阌欙纴闾ｄ箞寮涓涓瑗跨偣鎴栬泲绯旷偣閮介渶瑕佸摢浜涙姇鍏ュ憿銆傛垜浠鍙浠ュぇ镊寸殑鎶娄粬浠鍒嗘垚6绫伙细
1銆傝惧囩被
2銆傝呬慨绫
3銆备汉锻桦伐璧
4銆傛埧绉
5銆傛潗鏂
6銆傝瘉浠朵互鍙婂叾浠栨潅璐瑰綋铹舵渶涓昏佺殑灏辨槸镓惧簵阃夊潃锛屼竴涓濂界殑搴楅溃鍙浠ュ奖鍝崭綘镄勪汉娴侀噺鍜屼笟缁┿
鍐嶅洖绛斾綘绗浜屼釜闂棰桡纴缃戜笂镄勯厤鏂瑰ぇ澶氭暟閮芥槸瀹跺涵鐑樼剻閰嶆柟锛屾弧瓒充竴瀹朵汉镄勯渶姹傦纴浣嗘槸褰扑綘寮涓铔嬬硶鎴夸简锛屼竴鍒囩殑璁惧囱偗瀹氶兘鏄宸ヤ笟鐢熶骇锛屾墍浠ョ绣涓婄殑閰嶆柟涓嶅缓璁鐢锛屾渶濂戒笉鐢ㄣ
闂棰桦洓锛氭垜缁忚惀涓瀹惰泲绯曞簵镐庢牱鑳借╃敓镒忓ソ璧锋潵 铔嬬硶镐绘槸缁欎汉涓绉嶆弧瓒虫劅
搴楃殑浣岖疆寰堥吨瑕 搴楀唴瑁呬慨瑕佹俯棣ㄤ竴镣
链変簺浜哄苟涓嶅枩娆㈠ザ娌瑰お澶氱殑铔嬬硶锛屾渶濂藉氨鏄鍒嗗ソ
闂棰树簲锛氭庢牱缁忚惀濂戒竴瀹惰繛阌佽泲绯曞簵? 寮瀹剁儤铹栾泲绯曞簵镄勫墠鏅杩樻槸涓嶉敊镄勚傝泲绯曞弹鍒板緢澶氭秷璐硅呯殑锽灭埍锛屾墍浠ュ仛杩欎釜椤圭洰涓嶆剚娌￠攒璺銆傞潬鐑樼剻鍒涗笟鏄涓涓嶉敊镄勮嚧瀵岄夋嫨銆傛嵁浠嬬粛锛屾疮涓铔嬬硶鍒╂鼎鍦40%宸﹀彸銆傚紑搴楀崐骞村悗锛屽皬搴楀凡锘烘湰鏀跺洖鎴愭湰锛屾湀鍏ュ叚涓冨崈鍏冦备笅闱㈡垜浠𨱒ヤ简瑙ｄ竴涓嬩綅浜庢眽鍙ｄ腑灞卞ぇ阆揿崡浜璺闄勮繎涔熸湁涓瀹禗IY铔嬬硶搴椼傚逛簬DIY铔嬬硶搴楀墠鏅锛岃佹澘榄忛敶琛ㄧず涔愯伞备粬璁や负锛屽勾杞讳汉锽沧㈣嚜宸卞姩镓嫔埗浣沧湁涓镐х殑涓滆タ;锅氲泲绯旷敓镒忔病链夋补鐑燂纴瀹规槗锷炵悊鐩稿叧璇佷欢锛屽満鍦颁篃鑳戒缭鎸佸共鍑锛屽伐浣滀汉锻桦拰椤惧㈤兘浼氭劅瑙夊绩𨱍呮剦蹇銆傝泲绯曞簵阃夊潃涓瀹氲佸湪瀹夐润镄勫湴鏂癸纴寮鍦ㄩ椆甯傚尯鍙嶈屼笉濂斤纴钥屼笖绉熼噾涔熶细楂桦嚭涓嶅皯銆傞瓘阌翠篃璁や负涓嶈佸紑鍦ㄨ繃浜庣箒鍗庣殑鍦版碉纴涓嶅埄浜庤惀阃犲皬搴楀畨闱欍佹俯棣ㄧ殑鐜澧冦备笖搴楅摵闱㈢Н涓嶅疁杩囧皬锛屼互30骞虫柟绫充互涓婏纴鑳芥憜鏀句竴寮犺缉澶х殑宸ヤ綔鍙颁负瀹溿傚彟澶栵纴镞犺烘槸浠庡簵闱㈣呬慨銆佽缮鏄铔嬬硶鍒朵綔涓婏纴閮借佺粰椤惧㈠仴搴枫佸崼鐢熺殑镒熻夈傚挨鍏舵槸阈洪溃瑁呬慨锛屼竴瀹氲佽呬慨寰楀厜浜銆傚叾瀹烇纴𨱍宠佹姇璧勭敎鍝佽禋阍卞苟涓嶉毦锛屽洜涓虹幇鍦ㄧ粡钀ヨ繛阌佽泲绯曞簵鍙楀埌浜轰滑镄勫叧娉ㄣ傝佹墦阃犺繛阌佽泲绯曞簵镄勭嫭鐗逛紭锷匡纴鍏抽敭鏄瑕佷笉鏂鏁村悎锛屽皢杩为挛铔嬬硶搴楃殑绔炰簤浼桦娍鍙戞尌鍑烘潵銆傚湪缁忚惀杩为挛铔嬬硶搴楃殑镞跺欙纴鍝佺墝鐭ュ悕搴﹀緢鍏抽敭锛岀敎鍝佺粡阌鍟呜佹敞閲嶃备竴鑸鎶婃彙浜嗕笂杩拌繛阌佽泲绯曞簵镄勭粡钀ユ柟娉曪纴𨱔垫椿杩愮敤锛屾偍镄勮繛阌佽泲绯曞簵涓瀹氲兘鎴愬姛銆
闂棰桦叚锛氩备綍寮涓瀹惰泲绯曞簵 鍏跺疄寮涓涓铔嬬硶搴椾笉绠鍗曪纴铏界劧甯傞溃涓婃湁寰埚氱殑瑗跨偣锛岃泲绯曞簵銆傚ぇ澶氭暟镄勫埄娑﹂兘寰堜笉阌欙纴闾ｄ箞寮涓涓瑗跨偣鎴栬泲绯旷偣閮介渶瑕佸摢浜涙姇鍏ュ憿銆傛垜浠鍙浠ュぇ镊寸殑鎶娄粬浠鍒嗘垚6绫伙细
1銆傝惧囩被
2銆傝呬慨绫
3銆备汉锻桦伐璧
4銆傛埧绉
5銆傛潗鏂
6銆傝瘉浠朵互鍙婂叾浠栨潅璐
褰撶劧链涓昏佺殑灏辨槸镓惧簵阃夊潃锛屼竴涓濂界殑搴楅溃鍙浠ュ奖鍝崭綘镄勪汉娴侀噺鍜屼笟缁┿
鍐嶅洖绛斾綘绗浜屼釜闂棰桡纴缃戜笂镄勯厤鏂瑰ぇ澶氭暟閮芥槸瀹跺涵鐑樼剻閰嶆柟锛屾弧瓒充竴瀹朵汉镄勯渶姹傦纴浣嗘槸褰扑綘寮涓铔嬬硶鎴夸简锛屼竴鍒囩殑璁惧囱偗瀹氶兘鏄宸ヤ笟鐢熶骇锛屾墍浠ョ绣涓婄殑閰嶆柟涓嶅缓璁鐢锛屾渶濂戒笉鐢ㄣ
闂棰树竷锛氩备綍寮涓涓铔嬬硶搴楁渶濂借兘鎶娄粠鍑嗗囧埌杩愯惀閮界粏缁嗙殑瑙ｉ喷濂界殑璇濆姞鍒 30鍒 寮铔嬬硶搴楅渶瑕佸嗳澶囷细
1銆佹妧链鍑嗗囷细𨱍冲紑涓瀹堕溃鍖呭簵锛岄栧厛链閲嶈佺殑灏辨槸鎶链闂棰桡纴鍙链夊綋浣犳帉鎻′简瓒冲熺殑鐩稿叧鐭ヨ瘑鍜屾妧链锛屾墠鑳藉叏闱㈢郴缁熷湴浜呜В闱㈠寘搴楋纴缁ц屽紑涓瀹堕溃鍖呭簵锛屾妸瀹幂粡钀ュソ銆傛妧链鏄锅氩ソ浜у搧镄勫墠鎻愶纴钖屾椂濂界殑浜у搧鍙堟槸闱㈠寘搴楁垚璐ョ殑鍏抽敭銆
2銆佽祫閲戝嗳澶囷细寮搴楃殑绗浜屼釜鍑嗗囨槸璧勯噾锛岃佹湁涓瀹氱殑璧勯噾鏀鎸併
3銆佽惧囧嗳澶囷细涓鑸鏂板紑寮犵殑闱㈠寘搴楋纴鐢ㄤ竴浜涙渶锘烘湰镄勮惧囧氨鍙浠ヤ简锛岄殢镌鍙戝𪾢鍐嶆洿鏂拌惧囥
5銆佸簵闱㈤夊潃锛氭湁浜呜祫閲戙佹妧链鏀鎸佸悗锛屽氨璇ヤ负闱㈠寘搴楅夋嫨阃傚悎镄勪綅缃浜嗐傞溃鍖呭簵镄勯夊潃锛屾湁涓瀹氱殑鐗规畩镐э纴链濂芥槸浠ヤ笅涓浜涘湴鍖猴细鐗瑰畾鍖哄烟鍐呯殑鍟嗕笟涓蹇冿绂浜ら氭洒绾斤纴浜哄憳娴佸姩閲忓ぇ锛
6銆佸簵闱㈣呬慨锛氶溃鍖呭簵瑁呬慨涓岖敤澶鍗庝附锛屽簲灏介噺鏄惧缑鏄庝寒銆佹暣娲併傚厜绾胯佹煍鍜岋纴镩插僵瑕侀傚悎銆傚傛灉搴楅溃澶熷ぇ锛屽簲璇ヨ剧疆涓浜涗紤闂插骇浣嶏纴鎻愪緵灏戦噺楗鍝侊纴镞㈠炲姞𨱍呰皟锛岃惀阃犳俯棣ㄦ氮婕镄勬皼锲达纴鍙埚彲鏂逛究瀹浜轰紤鎭銆
7銆佽惀阌链嶅姟锛氱粡钀ラ溃鍖呭簵鏄涓椤规瘆杈幂粏镊寸殑宸ヤ綔锛岄渶瑕佹妸绠＄悊銆佹湇锷″仛寰楀緢濂斤纴瑕佹湁瓒冲熺殑镐濇兂鍑嗗囷纴瑕佹湁涓ユ牸镄勮勭珷鍒跺害銆
8銆佷骇鍝佷緵搴旓细链夌殑浜鸿や负寮涓闱㈠寘搴楋纴铔嬬硶瑗跨偣姣旇缉鍗曡皟锛岄偅浣犳槸璧板叆浜嗕竴涓璇鍖猴纴寮闱㈠寘搴椾笉鍙鏄鍗栧崟涓镄勯溃鍖呭拰鐢熸棩铔嬬硶锛屽叾瀹炵岖被杩樻槸姣旇缉澶氱殑銆
9銆佽惀涓氲瘉浠讹细鍦ㄥ紑涓氩墠搴旇ュ嗳澶囧姙鐞嗕竴浜涜瘉浠讹细钀ヤ笟镓х収锛埚伐鍟嗙＄悊灞锛夈佺◣锷＄橱璁拌瘉锛埚綋鍦扮◣锷″眬锛夈佸崼鐢熻稿彲璇侊纸褰揿湴鍗鐢熷眬锛夈佷釜浜哄仴搴疯瘉锛埚綋鍦板崼鐢熷眬锛夌瓑銆
闂棰桦叓锛氩备綍绠＄悊濂戒竴涓铔嬬硶搴楋纻 棣栧厛瑕佹湁镩濂界殑搴楅溃鐜澧,娓╅Θ镄勬皼锲;鍏舵¤佹湁镩濂界殑链嶅姟镐佸害,濡备粖镄勭ぞ浼,镐佸害鍐冲畾涓鍒;鍐嶆¤佹湁濂界殑鍙ｅ懗.链钖庤佹湁涓嶆皵纾婄殑绮剧
闂棰树节锛氩备綍缁忚惀鍜岀＄悊涓瀹惰泲绯曞伐浣滃 绗涓銆佸杽浜庢姄浣忓洖澶村
铔嬬硶搴楃粡钀ヤ腑瑕佸杽浜庢姄浣忓洖澶村㈡埛锛岃╀粬浠涓轰綘鍏嶈垂瀹ｄ紶銆备竴鑸钥岃█锛岃泲绯曞簵缁忓父缁椤洖澶村涓镣瑰皬渚垮疁锛岃繖镙蜂粬浠蹇冮噷楂桦叴锛屼笅娆℃潵镄勮瘽灏变笉鏄浠栦滑涓涓涓や釜浜猴纴钥屾槸甯︾潃涓澶х兢浜恒
绗浜岋细铔嬬硶搴楄佸仛濂藉栧崠钀ラ攒銆
铔嬬硶搴椾腑镄勫栧崠鍗旷殑璁捐°佸嵃鍒峰拰鍙戞斁閮借佹湁璐ㄩ噺锛岃捐°佸嵃鍒峰缑涓嶅ソ锛岀粰鍒浜虹殑绗涓镒熻夊氨鏄浣犺繖涓铔嬬硶搴楁垨钥呴キ搴椾笉镐庝箞链夌壒镩诧纴椤惧浼氲夊缑浣犳槸鍦ㄦ暦琛崭简浜嬨傚彂鏀惧栧崠鍗旷殑镞跺欎篃瑕侀夊瑰湴鍧鍜岀洰镙囩兢浣掳纴涓嶆槸缁欐疮涓璺杩囩殑浜洪兘濉炰竴寮狅纴杩欐牱镄勮瘽锛屼綘镄勫栧崠鍗曞仛镄勫氨娌℃湁镒忎箟浜嗐傚湪阃佸栧崠镄勬椂鍊栾缮瑕佹敞镒忎綘镄勯厤阃佽寖锲淬
绗涓夈佽泲绯曞簵缁忚惀涓瑕佷緷闱犵绣缁溿
铔嬬硶搴楀彲浠ユ妸浣犵殑搴楅摵镄勪俊鎭锛岀壒镩茶泲绯曘佹嫑鐗屼骇鍝併佽泲绯曟枃鍖栥佽泲绯曞簵镄勭幆澧冦佺敋镊虫槸铡熸潗鏂欑殑璐涔版潵婧愬拰鍙戠エ鏀惧埌缃戜笂锛岃╀綘镄勫浜烘潵鐩戠潱浣狅纴璁╀粬浠钖幂殑鏀惧绩锛屼粠钥岃幏寰椾粬浠镄勪俊浠诲害鍜屽叕淇″姏銆
‘伍’ 做蜂蜜蛋糕生意好做吗
只要做的好吃，肯定就会有人买，但是最主要的还是地理位置要好，如果是人流少的地段，肯定是生意不会太好。在广场学校车站等附近人多的地方，做什么都容易的！当然还得考虑租金成本的投资啊～
‘陆’ 我想开烘焙蛋糕店什么生意好
我觉得开个动漫主题蛋糕店不错。目前烘焙蛋糕市场正处于空白状态，市场空间大，需求广阔。现在，人民生活水平正在逐渐提高，市场整体大环境好，所以蛋糕店是个非常不错的选择。动漫主题蛋糕店把动漫店和蛋糕店结合在一起，两者面对的都是同一类型的消费群体，能够把利润和卖点做到最大化，是目前比较潮流的复合式经营方式。不但要好吃，而且做到了好玩！
‘柒’ 蛋糕店生意不好
看上去你的店是什么都做，经营的东西很多范围很广。但是流于普通，没有特色。
建议重新定位。
1. 生日蛋糕也可以分类做广告和设计款式：小孩子的生日蛋糕（广告可以到附近幼儿园、学校）；情侣过生日，纪念日；结婚蛋糕（婚纱影楼，婚礼酒店等）。
2. 快餐类归为一堆，选利润最好的来做
3. 西餐西点咖啡白红酒雅座是否可以推出分时段情侣优惠套餐活动
总的来讲，要做出自己的特色来。不能像杂货店。祝好运
‘捌’ 开家蛋糕店利润怎么样
风险30%左右。
你想白手创业可以开家甜蜜生日蛋糕店！新鲜食品是现代人们的最爱，已经成为一种时尚生活趋势。开家生日蛋糕店，投资额不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营主义者。只要你的蛋糕和甜点口味新鲜独特，价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。
【模拟方案】
以10M2左右的小店为例）
▲启动资产：大约需9.5万元
▲设备投资：
1.房租5000元
2.门面装修约2000元（包括店面装修和灯箱）
3.货架和卖台投入约1500元
4.员工（2名）统一服装需500元
5.机器设备最大的投资：8万元（包括制作蛋糕的全套用具）
▲首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。
【经济效益估算】
▲月销售额（平均）：21000元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。
▲每月支出：14033元房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段（如幼儿园或者游乐场附近），约5000元。
货品成本：30%左右，约5000元人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。
水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元
▲月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。
▲风险及制约因素分析：
如果你的蛋糕店不是所在街道或者小区第一家店的话，就要花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客，因为顾客很难改变一贯的口味。
（以上财务分析估算数据仅供参考）
每个蛋糕房老板都希望自己的蛋糕房生意兴隆，希望成本最低，利润最大化，那么，成本降
许会帮助您很容易化解利润与成本之间的矛盾。
①原料少买、勤买，有经验的师傅都知道自己蛋糕房正常的销售额。需要多少原料就采购多少原料，遇到蛋糕销售旺季的时候，就应多去采购几次。千万不要为了省事，以为旺季销得快，就一次性购入很多，一旦过了保质期，就会造成浪费。即使没过保质期，库存的货也要尽量用完再进，以免久放变质，影响蛋糕质量。
②调整经营策略：采购人员应随时了解市场信息及原料变化，及时通知蛋糕师，以便蛋糕师能根据市场信息及原料变化及时调整本店产品。在原料的价格发生变化时，相应的产品却销售很好的情况下，可以多采购一些价格低、较耐贮存的产品。对于价格昂贵的原料，市场稍微波动会造成成本大幅度上涨，也应随时注意调整蛋糕价位。
③包装要有技巧，在视觉上先给他一个美的享受，同时他也会觉得物有所值。
④美味蛋糕资金分开，激励员工，固定资产与流动资产应区分开来，营业额与毛利率应该和员工的薪水挂钩，鼓励员工参与烘焙管理。
⑤质量要保障采购回来的原料要保证质量。如有以劣充优或缺斤少两的情况，验收员要拒绝验收；初加工人员要不予加工；西点师们有权不做蛋糕；服务员有权不出售。只有环环相扣，才能保证蛋
糕房的质量和声誉，对采购回来的良好原料，应做到物尽其用，好钢用到刀刃上。