什么是蛋糕分配

① 蛋糕店说的各大产品分配是什么意思

一、规划销售数量之前

比如一家新店开业，如何决定开业期间生产的品种与数量

1、 不知道开业期间的客流量，每天可以达到多少位

2、 当地顾客的口味及产品单价，无法立即有效掌握

3、 经营者不愿意提前曝光自己所计划的品种及价位

因为经营者需要衡量当地消费市场的购物习性，再结合本店擅长的技术产品，来发挥聚客力的优势

因此开业期间慎重分析并规划足以吸引顾客的产品种类及装备充分的销售数量上市，是新开业饼店如何突破经营瓶颈的重要阶段

二、如何达成营业额目标的六项要素

1、 计划自制品与代销品的产值

分配自制品与代销品的产值，就是说烘焙产品和代销品的比例，应各占整个店铺销售额多少百分比

1） 公司需提前做好计划本店合理的“营业额目标与产品总产值”平衡点

2） 店长必须具备产品（品种及数量）生产计划百分比和分配决定权

2、 善用上游供应商的技术资源

店长可以求助于上游供应商，除了可以提供目前正在流行的产品信息外，也可以协助预估某时段原辅料使用量及生产的品种及数量

3、 落实营销管理实务

1） 注意店铺门脸的宽窄大小，产品陈列销售区域，店铺内上架销售的产品总值，生产设备的产能多少，促销活动形态，整体店铺灯光照明及服务组合

2） 车间生产部分，生产车间布局，生产作业动线是否通畅等

3） 人员 部分 服务动线 顾客购物动线

4、 分析强势产品，强化技术对策

1） 本店的产品技术开发，能否超越目前保持的状况

2） 本店的优势产品，能否能比其他店面提供更佳的品质

3） 本店的优势产品产能，能否有满足消费者的营销对策

4） 本店技术人员素养及生产设备功能，能否超越对手的强势产品

5） 能否规划本店每天最大化的销售量

5、 掌握合理工资比例及客单价平均值

1） 掌握合理工资比例

A、 前厅全员工资/每月销售目标额之比例

B、 从一级主管至导购人员/各级人员所占比例

C、 车间各级人员从一级主管至一般学徒所占比例

D、 管理部及财务人员/所占比例

2） 收集同行产品客单价及消费市场信息

A、 本地商圈平均购买力

B、 本地每平米面积平均的销售绩效目标=平米/元

C、 收集因经营不顺、转让、合并或关店等同行的动态

D、 客单价=每日营业额/来客数

6、 以保质期限较长产品创造市场商机

门店每天生产的自制品就是强调新鲜与自然、营养、口味、质量及价格，五感式舞台，

保质期限长的产品，充分可以运用在伴手礼和两节的礼盒上

② 运用收入分配与社会公平的知识，说明当前我们应如何把蛋糕分好

什么叫分好蛋糕？怎么分好蛋糕？第一，分好蛋糕不是搞平均主义、人人分得相等的一块，而应是根据各自在做蛋糕中的贡献分得相应的一块；第二，缩小收入差距不是不要差距，合理的、与贡献差距相一致的收入差距是必要的；第三，在
中分好蛋糕，就要贯彻实行按劳分配原则，多劳多得、少劳少得，奖勤罚懒、奖优罚劣，随着
的提高适时增加职工收入，规范国有企业高管的收入；第四，在私营和
中分好蛋糕，就要确保工人的合法权益不受损害，处理好
与工资的分配关系；第五，从总的框架来讲，要把蛋糕切分为三大块——企业一块、职工（劳动报酬）一块、国家一块，现在的问题是职工的一块偏小，所以应提高劳动报酬在初次分配中的比重，提高居民收入在
中的比重；第六，提高劳动报酬不能“刮风”，不能一哄而上，不能只重行政命令，而应根据不同经济成分、不同类型企业的具体状况，提出统一性和差别性相结合的指导方针，并把市场调节与政府调控结合起来；第七，分好蛋糕重在提高低收入者的收入水平，而对低收入者来说应重在通过提高技术水平、知识水平、专业水平和劳动绩效来增加收入，不能仅仅在不变的劳动绩效和既有的蛋糕
上不断增大自己的一块；第八，做大蛋糕和分好蛋糕，要求坚持和完善社会主义初级阶段基本
、坚持和完善公有制为主体和按劳分配为主体，实行多种
共同发展和多种分配方式并存。

③ 做好蛋糕和分配蛋糕的要求

说到蛋糕，人们不陌生。家里有小孩子或老人过生日，一般少不了要从蛋糕店定制或购买一个或大或小的蛋糕。当大家唱起《祝你生日快乐》的歌声，庆贺生日者怀着美好的祈愿吹灭插在蛋糕上的蜡烛后，便要将蛋糕分切给在场的每位祝福者品尝，以表谢意。这里所说的“蛋糕”是对生日蛋糕的引申和比喻，做“蛋糕”比喻发展经济，分“蛋糕”比喻社会财富的分配。
共享发展，是在我国经济社会发展到更高水平的基础上，对“效率优先，兼顾公平”发展理念的完善。
做大“蛋糕”是前提，是基础，只有把“蛋糕”做大，群众提高生活、增加收入、改善居住、扩大就业等最现实最关心最直接的需求才能得到满足。
分好“蛋糕”是目的，是动力，分好“蛋糕”，让人民群众切实享受到发展的成果，使他们的生活水平不断提高，才能充分体现社会主义制度的优越性，才能为做大“蛋糕”提供源源不断的强大动力。
“蛋糕”不断做大了，同时还要把“蛋糕”分好。我国社会历来有“不患寡而患不均”的观念。我们要在不断发展的基础上尽量把促进社会公平正义的事情做好，既尽力而为、又量力而行，努力使全体人民在学有所教、劳有所得、病有所医、老有所养、住有所居上持续取得新进展。

④ 财富的创造和分配被形象地比喻为做蛋糕和分蛋糕，

就是积累与消费的关系。列宁说，政治是经济和的集中反映。这个说法多少有点抽象，我们可以用一句形象的话来说，经济就是做蛋糕，政治就是分蛋糕。蛋糕怎么做？有两种做法：一是把所有做蛋糕的工具、原材料统统集中起来，大家分工来做，做好后由一个人来分，大家一起吃，这样的做法，看上去很公平，但有一样不好，就是太绝对平均，因为干多干少一个样，干好干坏一个样，所以人们都不会想太卖力。其结果是，蛋糕做得不大，这就叫官有制（因为只有当官的拥有绝对的分配权力）。第二种做法是，明确每个人的任务，完成交给公家的任务后，剩余的是自己的，于是每个人都想把自己的蛋糕做大，结果是全体的蛋糕总量大了，每个人都吃得饱饱的了，这个叫民有制。蛋糕怎么分？对应于上面的两种做蛋糕的方法，也有两种分蛋糕的方法。第一种分蛋糕的方法，就是一个大家公认的领袖来给大家分，张三能吃多少，李四能吃多少，哪块大，大块小，都由领导一人说了算，这就叫集权政治。第二种分蛋糕的方法，就是你来划蛋糕，我来分蛋糕，并且所有操作都是在众目睽睽之下完成的，这种分法，就叫分权政治。记得有个故事，说的是有家两兄弟在争蛋糕吃，父亲给他们定个游戏规则：一个划蛋糕，然后由另外一个人来选蛋糕。结果，不管是谁来划蛋糕，他都必须做到公平，如果他分一块大一块小了，另一个人都会把大的一块选走，因为虽然划分权在他手上，但选择权在别人手上。这个故事就说明了朴素分权制衡原理。从上面的分析我们不难看出，官有和民有，集权和分权，谁优谁劣。再看我们身边的实际，我们在改革开放前是用第一种做蛋糕和分蛋糕的方式，搞了三十年，搞出了个僵化体制，最后不得不改革开放寻求出路。但我们只改革了做蛋糕的方式，就是把做蛋糕的权利下放了，而分蛋糕的游戏规则仍然没有变，还是集权体制的分蛋糕方式，百姓做蛋糕的积极性提高了，蛋糕做大了，但由于分蛋糕还是原来的集权规则，所以自由经济的改革成果成了集权政治的美餐。于是，三公消费（公款吃喝、公车消费、公费旅游）出现了，利益集团形成了，贫富差距拉开了，钱权交易产生了，公信力下降了，华南虎出来了……这就是中国目前所有社会问题的根源，用马克思主义的术语来说，叫“经济基础与上层建筑不相适应”。解决的法，就是深化改革——推动政治体制改革，把分蛋糕的权利交给公民提问者的感言：你就是当代的活雷锋，太感谢了！

⑤ 运用收入分配与社会公平的知识,我们如何把蛋糕分好

什么叫分好蛋糕？怎么分好蛋糕？第一，分好蛋糕不是搞平均主义、人人分得相等的一块，而应是根据各自在做蛋糕中的贡献分得相应的一块；第二，缩小收入差距不是不要差距，合理的、与贡献差距相一致的收入差距是必要的；第三，在公有制经济中分好蛋糕，就要贯彻实行按劳分配原则，多劳多得、少劳少得，奖勤罚懒、奖优罚劣，随着劳动生产率的提高适时增加职工收入，规范国有企业高管的收入；第四，在私营和外资企业中分好蛋糕，就要确保工人的合法权益不受损害，处理好企业利润与工资的分配关系；第五，从总的框架来讲，要把蛋糕切分为三大块——企业一块、职工（劳动报酬）一块、国家一块，现在的问题是职工的一块偏小，所以应提高劳动报酬在初次分配中的比重，提高居民收入在国民收入分配中的比重；第六，提高劳动报酬不能“刮风”，不能一哄而上，不能只重行政命令，而应根据不同经济成分、不同类型企业的具体状况，提出统一性和差别性相结合的指导方针，并把市场调节与政府调控结合起来；第七，分好蛋糕重在提高低收入者的收入水平，而对低收入者来说应重在通过提高技术水平、知识水平、专业水平和劳动绩效来增加收入，不能仅仅在不变的劳动绩效和既有的蛋糕存量上不断增大自己的一块；第八，做大蛋糕和分好蛋糕，要求坚持和完善社会主义初级阶段基本经济制度、坚持和完善公有制为主体和按劳分配为主体，实行多种所有制经济共同发展和多种分配方式并存。

⑥ 把蛋糕分好形成什么的合理分配格局

把蛋糕分好形成按劳分配为主体、多种分配方式并存的合理分配格局洞谨。

我国的社会主义性质和基本经济制度决定了我国必须实现按劳分配为主体、多种分配方式并存的基本分配制度，这是把“蛋糕”分好的最合理的分配制度。

我国的基本经济制度是：实行以公有制经济为主体、多种所有制经济共同发展的基本经济制度。 我国的分配制度是：以按劳分配为主体、多种分配方式并存的分配制度。

按劳分配的基本内容：多劳多得，少劳少得；前提条件：生产资料公有制；物质条件：生产力水平；直接原因：旧的社会分工和劳动差别的存在。

分配原则：

合理的收入分配是社会公平的重要体现，在分配时，既要反对平均主义，又要防止差距悬殊，体现公平正义，既要提倡奉献精神，又要落实分配政策，体现公核瞎平正义。

⑦ 经济学家们往往把国民收入总量比喻成“蛋糕”，而把收入分配比喻成“切蛋糕”。要实现共同富裕的目标，既