‘壹’ 榴莲千层的皮怎么做到很黄很黄.觉得那样才有食欲.是下点橙汁吗还是多一点蛋黄
榴莲千层的皮很黄有可能：
1加了食用色素，包括天然色素和人工合成色素
2蛋黄和吉士粉用的比较多
用橙汁的可能性不大
榴莲千层的做法：
用料
主料
榴莲500克
淡奶油500克
低筋面粉150克
牛奶450克
鸡蛋2个
辅料
黄油
25克
白砂糖
90克
玉米油
少许
榴莲千层蛋糕的做法
1.
第一步：制作千层蛋糕饼皮：准备好制作千层蛋糕饼皮的材料：低粉150g、白砂糖40g、牛奶450g、鸡蛋2个、黄油25g
19.
薄薄的抹上一层淡奶油
20.
再叠上一张饼皮，尽量对齐边缘，铺平，厚厚的抹一层榴莲奶油馅，重复上述步骤，直到所有的饼皮都叠加完毕
21.
完成
‘贰’ 千层蛋糕皮怎么煎才不会糊
注意控制火候，最好用厚一点的平底锅，然后用电磁炉来作。厚锅热传导比薄锅要久一点儿（这样锅底的各个部分热量更均匀），电磁炉的热分布比燃气灶要均匀。这样，尽量让热量在锅中平均分布，煎皮的时候几乎同步煎好，就不容易焦了。
‘叁’ 麻烦各位大神看看为什么我的千层蛋糕的皮老
千层蛋糕的皮老
那可能是你的制作环节制作的不好所导致的吧？或者是把蛋糕烤的太干了，所以那个皮就硬了，多练习几次吧！以后就会慢慢好的。
‘肆’ 怎么做才能让千层的皮更加均匀、分层清晰呢
可以在蛋黄中加入白砂糖，搅拌至糖融化；还有可以加入牛奶搅拌均匀，这些都有利于让千层的皮更加的均匀分层清晰。小编相信屏幕前的小伙伴一定有相当一部分人是比较喜欢烘焙的，因为这些做小甜品对女生来说应该是比较喜欢的，这也是出于对生活的热爱。那么我们是否会了解到烘焙当中的一些小常识呢？比如说近年来比较流行的一个甜品就是千层蛋糕，那么千层的皮的制作当然是非常重要的。那么最近就有一些小伙伴问道:怎样做才能够让千层的皮更加均匀分层更加清晰呢？小编通过查询相关的资讯还有了解相关的一些知识来跟各位小伙伴解答一下这个问题。
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