① 青草蛋糕是什么
就是绿色基底的蛋糕,表面看起来是绿色的加以装饰。
还有就是喜洋洋灰太狼里面的青草蛋糕了...
② 有一种蛋糕,浅绿色的,非常细腻,没有奶油,是什么蛋糕(不是抹茶的)
一般绿色蛋糕都是抹茶或者绿茶口味的,如果不是这两种,那可能是放了色素的戚风蛋糕。
此外,如果做蛋糕的时候掺入了紫薯粉,那由于蛋类呈一点点碱性导致酸碱中和,烤出来的蛋糕也是绿色的。
如果不是你朋友自己做的,那我估计楼主吃的可能是班兰蛋糕吧,你看看下图是不是
③ 如图,绿色的蛋糕是用什么做的
抹茶蛋糕。。。
④ 新加坡蛋糕绿色叫什么
新加坡绿色蛋糕,是用班兰叶制作,一般称班兰蛋糕Pandan Cake。
⑤ 彩虹年轮蛋糕怎么做,好看又好吃,小孩子特别爱吃呢
彩虹年轮蛋糕怎么做,好看又好吃,小孩子特别爱吃呢?
如今食材可别只追求口味,“臭皮囊”好不好看也是能不可以红的关键所在!此次大爷要介绍的网美甜点“彩虹生日蛋糕”兼顾了美味可口与美观大方!想一想,生日蛋糕表皮一般都是一整张下来揉,居然可以展现出完美七色渐变色,真是太神奇了!
鸡蛋黄x2、奶油(或菜籽油)18g、低筋粉40g、发酵粉1g、婴儿奶粉6小勺蛋白x2、白砂糖20g【红】甜菜根汁6g、【橙】红萝卜汁6g、【黄】百香果汁6g、【绿】菜汁(宇治抹茶也可以)4g、【蓝】蝶豆花水4g、【紫】桑葚汁(或用紫红薯更好)4g
第五步
从内孔的蓝紫色做起、再倒序彩虹颜色再次煎完其它的颜色:在煎锅上(环形还可以)刷一层很薄的油,倒进面浆并均值伸开,开小火煎至表面起泡孔(大概1分钟至2min),提前准备一根圆条,颠倒大锅轻轻地让擀面皮落下来,趁着热用圆条卷起来。
所有卷好以后,用保鲜膜轻轻地包裹起来,放入冰箱冷藏30min定形,将圆条轻轻地抽出来,再切下来两边多余处,将年轮蛋糕切分若干块、再对半切,彩虹的模样就形成了,提前准备木材置放上来,一道道美丽的彩虹年轮蛋糕就制做进行。
⑥ 新加坡绿蛋糕的做法,淡淡斑斓叶的香味
最开始知道新败吵加坡,我是从《东游记》了解的,这是中国与新加坡合作电视剧中较为出名的。说到特产,不得不提的就是新加坡绿蛋糕了,很多明星也都喜欢。外观看起来普普的,感觉起来很澎松。吃起来口感细密,有淡淡的香气。由于加入了斑斓叶,夏天吃的话,还有消暑,清凉去火,缓解疲倦,治疗忧郁症,舒筯活络的功效。本期饮食文化,带你看看新加坡绿蛋糕的做法。
主料:低筋面粉1000g,水1000g
做法:
1、先拿出斑斓叶,不想自己榨汁的同学可以自己买斑斓精,也叫香兰精
2、洗好之后,把根部和尖部泛黄的部分摘掉,切成断
3、80g斑斓配100g水,放入料理机,然后从料理机取出放到纱布中,挤出汁液
4、把5大勺椰汗和4勺玉米油和在一起,搅拌均匀。如果不均匀就放入一个蛋黄会容易很多,搅拌均匀后,再倒入刚才挤出的斑斓汁,继续搅拌
5、用筛子把110g的面粉,筛出来,继续搅拌
6、再把刚才剩下的四个蛋黄倒进去,继续搅拌,会成绿色的
7、把蛋清倒入一个无油乱梁无水的干净盆里,砂糖分三次加进去。用打蛋器开始打发蛋清,直到干性发泡,机器抬起来会成露尖状,维持不倒即可
8、把1/3的蛋白倒入面糊中,继续搅拌。然后再把面糊倒入打发的蛋白中
9、将所有面糊倒入打发的蛋白中,继续搅拌。维持一个方向搅拌
10、倒入8寸的模具中,用力摔出气泡。然后放入烤箱,160度,80分钟。(时间不够可继续加,宁可烤的嫩一点,也不要调高察陪侍温度,不然会裂开)
11、做好了,味道不是特别甜,但有一股清香的味道,很nice
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