❶ 为什么我在拉萨这边做蛋糕中间会塌陷形状也不好看。，而我在内地用相同的配料，相同的计量，做出来却不会
因为拉萨海拔高，压力大，面粉承受不住压力会塌陷。所以在西藏都是青稞，就是小麦在不同地域的产物。
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