1. 月饼的口味有几种
1、法式月饼：是将中国月饼文化和法国糕点工艺结合制成的一种非传统月饼，有奶酪、巧克力榛子、草莓、蓝莓、蔓越莓、樱桃等多种口味，口感香醇美味、松软细腻，味道与小蛋糕等法式西点类似。
2、冰皮月饼：特点是饼皮无须烤，冷冻后进食。以透明的乳白色表皮为主，也有紫、绿、红、黄等颜色。
3、冰淇淋月饼：完全由冰淇淋做成，只是用的月饼的模子，八月十五，已是中秋但炎热未完全去除，美味加清凉，也是很多消费者热衷的选择。
4、果蔬月饼：特点是馅料主要是果蔬，馅心滑软，风味各异，馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等，又配以果汁或果酱，因此更具清新爽甜的风味。
5、海味月饼：是比较名贵的月饼，有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等，口味微带咸鲜，以甘香着称。
6、纳凉月饼：是把百合、绿豆、茶水糅进月饼馅精制而成，为最新的创意，有清润、美颜之功效。
7、椰奶月饼：以鲜榨椰汁、淡奶及瓜果制成馅料，含糖量、含油量都较低，口感清甜，椰味浓郁，入口齿颊留香。有清润、健胃、美颜功能。
8、茶叶月饼：又称新茶道月饼，以新绿茶为主馅料，口感清淡微香。有一种茶蓉月饼是以乌龙茶汁拌和莲蓉，较有新鲜感。
9、保健月饼：这是前年才出现的功能月饼，有人参月饼、钙质月饼、药膳月饼、含碘月饼等。
10、象形月饼：过去称猪仔饼，馅料较硬，多为儿童之食；外观生动，是孩子们的新宠。
11、黄金奶油月饼：饼皮奶油味十足，色泽呈黄金色，口感极佳。
2. 平常蛋糕店说的鲜奶蛋糕里的像奶油的东西是什么
到超市买鲜奶油。不管植物奶油还是动物奶油都行。动物奶油口感更好。如果是买的淡奶油，打发的时候加细砂糖或者糖粉。买回后冷冻保存。如果要打发，隔夜放至保鲜层。要放在冰水中打发，建议用电动打蛋器，不然胳膊会残废段时间的。一般6寸蛋糕的用量，电动打蛋器打8分钟就完全发了。打到7、8分，还有点软时，用于抹蛋糕表面。完全打发，也就是泡沫硬了，用于裱花。
3. 喜欢吃蛋糕的问一下:好利来卖的生日蛋糕,里面像芝麻一粒粒的是什么
那玩意叫恐龙蛋,妈呀!真是够恐龙的,那也太硬了点吧!虽然细细品味还是很有味道的,可是实在是太硬了.牙齿不够坚固的朋友,还是不要尝试了.
4. 蛋糕店买大蛋糕时,托着蛋糕的那块塑料圆板叫什么
泡沫蛋糕盒/装蛋糕的泡沫盒
一般整套出售 不会淡单独卖底盘的
量不多 你就找蛋糕店买吧~
5. 蛋糕店圆圆的糯糯的叫什么
草饼(又叫麻)。
是一种流行于台湾、香港、日本等地的精致小点心，它的外皮采用糯米、糖等原料制作而成，配合各种不同馅料，产品精致美观，口味独特。