① 淡奶油葡萄干司康的做法步骤图，怎么做好吃
1.准备食材，鸡蛋4个、低筋面粉50克、抹茶粉10克、色拉油40克、鲜牛奶40克、柠檬汁少许，细沙糖48克(加入蛋白中)，细沙糖24克(加入蛋黄中)，淡奶油200毫升，蜜红豆适量
2.用到的工具有:烤盘(11寸)、打蛋器（手动、电动）、面粉筛、塑料刮板、橡皮刮刀、油纸、裱花(嘴、袋)、厨房秤、圆形切模
3.将蛋清与蛋黄分离，分别放入无水无油的盆里
4.往蛋黄里加入细沙糖，用打蛋器打散。打至糖融化即可， 不要将蛋黄打发。然后分三次加入牛奶与色拉油，搅拌匀均。然后筛入抹茶粉与面粉，用橡皮刀轻轻翻拌匀均。不要过度搅拌，以免面粉起劲
5.蛋清加入少许柠檬汁，然后用电动打蛋器打到鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖后继续搅打，打至浓稠时再加入1/3，再继续搅打至表现出现纹路的时候加入剩下的1/3。然后继续打一会儿，当提起打蛋器，蛋白能拉出一个弯曲的尖角的时候，就说明蛋清已经打好了
6.将1/3的蛋白放入蛋黄面糊中，用橡皮刮刀轻轻把蛋白和蛋黄面糊翻拌匀均(从底部往上翻，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)，翻拌匀均
7.用同样的方法，分次加入剩下的蛋白，充分使其翻拌匀均
8.将油纸铺到烤盘内
9.将混合好的蛋糊倒入模具，抹平，用手端往模具在桌上用力震两下，把内部的内泡震出
10.170度，上下火烤20分钟
11.蛋糕出炉后，翻面撕去油纸，让蛋糕冷却
12.淡奶油加适量的糖打发至裱花状态
13.用圆形切模工具将蛋糕切成小圆形
14.取一片切好的蛋糕片，用裱花袋抹满打发后的奶油
15.在奶油上放入适量的蜜红豆，然后再入一片蛋糕，在蛋糕片上挤上一圈奶油，中间位置入上蜜红豆
16.这样一个漂亮的蛋糕就做好了 [1] 奶油奶酪+淡奶油葡萄干司康（发酵版）
② 提子司康怎样做烘烤时间短，出炉香气扑鼻呢
提子司康怎样做烘烤时间短，出炉香气扑鼻呢？
制做司康最大的特点便是无需发醇、简易搅拌就能入电烤箱烤制，烤制时长还短一些，因此相较于发醇时间长的吐司面包、烤制时间长的生日蛋糕，司康拥有一定的竞争优势，归属于突发奇想就能制做出去的甜点。
假日里，突然想吃甜点，就能够翻出来食物，做些形状随便又好吃的司康，让喜气的节日里也恩恩爱爱。【红提司康】食物提前准备：无盐黄油55克发酵粉5克盐2克糖25克蛋黄35克低筋粉250克牛乳95克提子干35克白朗姆酒15克
第一步
55克的无盐黄油，先放进温馨处变软，我一般是放到暖气片上等个15min，用筷子扎一下，轻轻松松能透过，这就是变软好啦。然后放入白砂糖，消磨到无盐黄油泛白。
7、电烤箱设置185度，加热5分钟后将司康放到中高层，烤15min就可以了。公布前的司康，亦是绵软爽口，做的多出去也不害怕，凉透后密封保存，2-3日内口味都很好的。
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