1. 开一家蛋糕店需要什么手续
开蛋糕店通常需要办理如下证件：
营业执照、税务登记证、卫生许可证、健康证。
1. 卫生许可证或餐饮服务许可证：
1) 到辖区内的卫生监督部门申请受理。由申请人填写《卫生许可证申请表》一式两份，并提供准确、真实、合法、有效的资料。如受理部门对申请人填写的《卫生许可证申请书》内容与所提供的资料经责任监督员核对无误后进行登记。
2) 承办监督员依照法律、法规、规章、规范性文件和卫生标准、卫生要求的规定，对申请人提供的材料进行审核，三个工作日内做出是否受理的决定。符合申请资格且资料齐全的予以受理并根据需要进行现场审查。
3) 现场审查结束后，符合规定的，承办监督员开具《收费通知单》受费，在《卫生许可证发放登记表》上登记，经主管领导审批后，由申请人前往卫生局办理领取《卫生许可证》有关手续。
2. 营业执照：
1) 申请人携带个人身份证原件及复印件到当地工商部门登记名称；
2) 领取卫生许可证或餐饮服务许可证后，就可以凭证及相应的房屋租赁证明、身份证，到当地工商部门申请领取工商营业执照。按照工商行政管理部门规定，申请从事饮食业、食品加工和销售业的，应出具食品卫生监督机关核发的证明。
3. 税务登记证：
自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆，要交5%的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11%，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。
4. 健康证：
按照卫生监督机构确定的人员名单到健康体检单位进行预防性健康检查，统一使用卫生部制定的《中华人民共和国预防性健康检查用表》。
1) 办理健康证前先进行健康查体。
2) 查体结果符合发放健康证条件的，经卫生监督机构组织的卫生法律法规知识培训合格后，将本人一寸正面免冠彩色照片到所管辖的卫生局卫生监督所办理健康证明。查体结果不符合发放健康证条件的，不予办理健康证。
开张前的准备：
1 、一般的面包店都会雇一个师傅专门做面包，而且一般面包店不只买面包一种食品，至少会有蛋糕，其他的一些点心啊麻花什么的一开始最好不要自己做，最好是进其他厂家的。因为面包不适合长途运输，一般都自己做。
2、在开业前应该准备办理一些证件：营业执照（工商管理局）．税务登记证（当地税务局）．卫生许可证（当地卫生局）．排污许可证（当地环保局）．消防许可证（当地消防大队）．个人健康证（当地卫生局）．
3、设备准备：一般新开张的面包店，用一些最基本的设备就可以了，随着发展再更新设备。比如，和面机（搅拌机），打蛋机，奶油机（做蛋糕要用），分层烤箱（配齐烤箱托盘），各种磨具，一般蛋糕会用到，还有食品包装袋.和盛放做好的面包的器皿。
4、材料可以到你当地的副食品市场去批.一般原材料只要保存好了,都可以放半年到1年.(别忘记在装修的时候保留一个房间或隔个空间做消毒间，否则卫生部门要查的）
5、最后招几个营业员，准备一下就可以开张了。
开面包房需要的器材等：
醒箱、搅拌机，搅拌器、烤箱、平灶台，不锈钢锅、不锈钢操作台，走槌，擀面杖，烤盘，油纸，蛋糕模具，蛋抽子，裱花嘴子（一套），裱花袋，冰箱，冰柜，芝士擦子，各种面包模具（方包铁烤盒等），烤盘车，刮面板（刮板），秤，量杯，量筒，大小刷子，不锈钢盆，不锈钢碗，锯刀，西餐分刀，方包切片机，高筋面粉（金象最好），低筋面粉（玫瑰粉最好），黄油，奶油，大块芝士或散装芝士，糖，鸡蛋，牛奶，s500面包改良剂，蛋糕油，酵母等。
2. 蛋糕店要办理哪些证件
蛋糕店要办理的证件具体如下：
1、工商营业执照；
2、食品流通许可证；
3、税务登记证；
4、组织机构代码证；
5、厨师健康证；
6、消防安全证。
蛋糕店营业执照办理材料如下：
1、公司法定代表人签署的《公司设立登记申请书》；
2、全体股东签署的《指定代表或者共同委托代理人的证明》及指定代表或委托代理人的件复印件；
3、全体股东签署的公司章程；
4、股东的主体资格证明或者自然人明复印件；
5、董事、监事谨唤和经理的任职文件及明复印件；
6、法定代表人任职文件及明复印件；
7、住所使用证明；
8、企业名称预先核准通知书。
综上所述，不同地区梁晌搜的证件要求可能会有所不同，具体的证件要求需要根据当地政策和规定进行操作。
【法律依据】：
《食品经营许可管理办法》第十二条
申请食品经营许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品橡历药品监督管理部门提交下列材料：
（一）食品经营许可申请书；
（二）营业执照或者其他主体资格证明文件复印件；
（三）与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件；
（四）食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料。
申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。
3. 开蛋糕店的1：蛋糕制作的原料
1.面粉分为四种：
高筋粉High Grade：高筋粉含有约 11 ~ 13%左右的蛋白质，筋度大、黏性强，适合做面包,又叫面包粉。如用手捏成一团，手一张开即会松散开，故一般用来防止粘手的手粉多为高筋面粉。
中筋粉Standard：含有约 9 ~ 112% 左右的蛋白质，筋度及黏度较均衡，一般用来制作包子，馒头，各种中式面点及派皮等，又称“粉心面粉”。
低筋粉High Ration：含有约 6.5 ~9.5% 左右的蛋白质，筋度及黏度较低，适合做饼干和蛋糕，当捏于手中时会成团，不易松散。我们亚洲人爱吃的台式，日式蛋糕多采用这种低筋面粉。
全麦面粉：是用小麦的麦壳连米糠及胚芽内胚碾磨而成，常用来制作全麦的面包，馒头，饼干。
2.淀粉类
1、玉米淀粉Corn Starch是从玉米粒中提炼出的淀粉。在糕点制作过程中，在调制糕点面糊时，有时需要在面粉中掺入一定量的玉米淀粉。玉米淀粉所具有的凝胶作用，在做派馅时也会用到。此外，玉米淀粉按比例与中筋粉相混合是蛋糕面粉（低筋面粉）的最佳替代品，用以降低面粉筋度，增加蛋糕松软口感。
2、太白粉Potato Starch马铃薯淀粉，加水遇热会凝结成透明的粘稠状，在中式烹调上经常将太白粉加冷水调匀后加入煮好的菜肴中做勾茨，使汤汁看起来浓稠，同时使食物外表看起来有光泽。太白粉勾芡的汤汁在放凉后会变得较稀，而玉米淀粉勾芡的汤汁在放凉后不会有变化。太白粉不能直接加热水调匀或放入热食中，它会立即凝结成块而无法煮散。加了太白粉水煮后的食物放凉之后，茨汁会变得较稀，称为“还水”，因此一般在西点制作上多利用玉米淀粉来使材料达到粘稠的特性而不使用太白粉。
3、地瓜粉Sweet Potato Starch地瓜粉与太白粉一样，融于水中后加热会呈现粘稠状，而地瓜粉的粘度较太白粉更高，因此，在中菜勾芡时较少使用地瓜粉，因为粘度较粘控制。地瓜粉应用于中式点心制作较多。地瓜粉同样也可以用于油炸，在腌好的排骨上沾上粗粒地瓜粉油炸后，地瓜粉可呈现酥脆的口感，同时颗粒状的表皮也可以带来视觉上的效果。台式炸猪排通常使用这种粗粒地瓜粉。
4、葛粉 葛粉是用一种多年生植物“葛（arrowroot）”的地下结茎做成的。葛粉可用于将汤汁变得浓稠，和玉米淀粉粉及太白粉的作用类似，但是玉米淀粉、太白粉需在较高的温度才会使汤汁呈现浓稠状，而葛粉则在较低的温度下即可凝结。
5、木薯粉tapioca Flour 又称菱粉。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感QQ的带有弹性。 奶油：分为有盐和无盐两种，无盐味道比较新鲜，且较甜，烘焙效果较好，如使用有盐奶油，则配方中的盐分就要减少。真正的奶油是从牛奶中提炼出来的，可作为高级西点和蛋糕的原料。
发酵奶油：经过发酵过程而制成的奶油称为发酵奶油。
白油：
是指油脂经过加工脱臭，脱色后，再给予不同程度的氢化，使之成为固体白色的油脂，可用于面包制作或代替猪油使用，另有与白油类似的雪白油，打发性佳，油质洁白细腻，可用于重奶油蛋糕，奶油霜饰之用。
酥油：
即无水奶油，而一般酥油是加工酥油，利用氢化白油添加黄色素和奶油香料配置而成的。
猪油：
由猪的脂肪提炼出来，可用于酥皮类及中式点心，气味芳香。
液态油：
有色拉油，橄榄油，香油，花生油，液态奶油等，可用于蛋糕及中式饼皮制作。
裹入油：
制作丹麦面包，起酥松饼及需要层次感的面团时，包入的片状人造奶油。油脂含水分以下不超过20%为佳。
烤盘油：
用玉米油或奶油制成，喷于烤模可防沾防粘，亦可喷于面包表面做光亮剂使用。
人造奶油：
此油含水15%～20%及含盐3%，熔点较高，可代替奶油使用，价格比奶油低。
油脂的储存任何脂肪在空气中放置太久都会产生氧化作用，而使油脂变质，故应将油脂储存在加盖的容器内，放置于阴凉干燥的地方，而奶油为低融点，较易腐坏，应保存于冰箱中冷藏或冷冻。 细砂糖：
比一般砂糖更细，比较适合制作西点蛋糕，因其与面糊搅拌时较易溶解均匀，并能吸附较多油脂，乳化作用佳，可产生较均匀的气孔组织以及较佳的容积量。
二砂糖：
含有少量焦糖，如烘焙食品所需特别风味，而无色泽影响是，可代替白砂糖使用。
糖粉：
由糖经研磨成粉状，一般糖粉内均加有约3%的淀粉，防止结块，用于霜饰或较松软的西式饼皮。
防潮糖粉：
糖粉加适量淀粉和油脂即为不受潮糖粉，做装饰产品表面用。
冰糖：
精制度比细砂糖高，而没有特殊味道，加热不会混浊，可用来做果酱，软糖，卤肉品。
红糖（黑糖）：
含有浓浓的糖蜜及蜂蜜的香味，常用于风味较重的蛋糕与饼干产品中。
西点转化糖浆：砂糖加水和酸煮至约108摄氏度的温度，冷却后加碱中和即为糖浆，此糖浆可久存而不洁晶。
玉米糖浆：
又称葡萄糖浆，由水分，蔬菜胶质的糊精以及葡萄糖为主的各种糖类所组合而成，能增加产品的湿性，常用于糖霜以及糖果的调饰。
焦糖：
砂糖经过加热后焦糖化为深褐色，可作为表面调色及增加香味用。
麦芽糖：
分较透明的轻糖度水麦芽及糖度较高，颜色较深的麦芽糖。
蜂蜜：
是一种含果糖及葡萄糖等单糖的天热糖浆，风味特殊，含转化糖，有保湿作用。 鲜奶：
为健康食品，具有营养价值又可用来提高蛋糕及西点品质，其功能有：1.调整面糊浓度。2.增加蛋糕内的水分，让组织更细致。3.鲜奶中的乳糖可增加外表色泽，口感及香味。奶粉：
全脂奶粉：其水分低于5%，乳脂肪含量约26%～40%。脱脂奶粉：含乳脂肪量低于1.5%，水分含量低于5%，均匀细致且柔软并富有弹性及光泽。淡奶(蒸发奶)：
奶品蒸发浓缩，不加糖，装罐杀菌后，即为蒸发奶，乳脂肪含量6.5%，脱脂奶固形物含量16.5%,全脂奶固形物含量23%。酸奶油：
是由牛奶中添加乳酸菌培养或发酵后而制成的，含18%乳脂肪，质地浓稠，味道较酸的乳制品。
酸奶：是由牛奶经过菌种培养而成的，市面大部分酸奶都已经添加香料或调味料及甜味以增加口味及风味，但制作西点时最好使用天然的酸奶。炼乳：
奶品加糖，加热，蒸发浓缩成加糖浓缩奶品，即为炼乳，其脂肪含量不可低于0.5%，乳固形物含量不低于24%。奶油奶酪（cream cheese）：
是最常用的奶酪，它是鲜奶油经过细菌分解所产生的奶酪及凝乳处理所制成的。马士卡彭奶酪（Mascarpone Cheese）：
产于意大利的新鲜奶酪，固形物中乳脂肪含80%，清爽的甜味及奶香，是提拉米苏中不可或缺的材料。鲜奶油（鲜乳脂）：
乳脂本身为液态，含有很多的油脂，故加工效果较差，常被用为陷料，霜饰，酱汁及冰冷甜点的原料，经加入蔬菜胶质或安定剂可弥补不易加工的不足。 全蛋：包含蛋白和蛋黄不含蛋壳的液体蛋，海绵蛋糕均是以全蛋和糖经隔水加温38～42度打发做成的。
蛋白：全蛋去除蛋黄及蛋壳即是，可用来做天使蛋糕或糖霜，饼干等。
蛋黄：全蛋去除蛋白及蛋壳，含有天然乳凝剂，可使用糊质地光滑，产品柔软，常用来做布丁，虎皮及蛋黄蛋糕或蛋塔液。蛋的蛋白质在烘焙过程中会产生凝结作用，具有韧性与咬劲，蛋经搅打，可包覆空气，经加热烘焙后随温度增高而扩张，有助于成品的膨大作用，亦可作为刷于产品表面加深产品外表面色泽及香味的原料，使用更具有营养价值。 琼脂粉（果冻粉）：
是将海藻类的石花菜煮溶过滤，凝固后再冷冻干燥而成，有条状及粉状，但粉状使用较方便。
鱼胶粉：
是动物胶，由动物的皮及骨骼提炼出蛋白质胶质，常用于冷冻西点，穆斯蛋糕的胶冻之用，需要4～5倍冷水浸泡吸收软化后连水一起在隔水熔化使用。
鱼胶片：是动物胶经脱色去味制作成片状，使用时浸泡在冰水内软化后，挤干水分再隔水熔化使用。 酵母粉：
呈微小颗粒状，用量为新鲜的酵母的1/3，是使面包，馒头等点心类产品发酵的酵母。酵母与糖作用后，产生二氧化碳与酒精，当烘焙受热后，酒精被蒸发，而二氧化碳会扩张，即产生膨大效果，应置于不透光容器内，冷藏保存。泡打粉（B.P.）发粉：
基本作用为使产品膨大，可改善产品组织颗粒及每一个气室的组织，使蛋糕组织有弹性，面糊的蛋白质增加韧性，防止气室相互粘粘，蛋糕组织更加细密，应保存在加盖密封的罐内，置于阴凉干燥处，不需冷藏。小苏打粉：
呈细白粉末状，遇水和热或与其他酸性中和，可放出二氧化碳，一般用于酸性较重的蛋糕及小西饼配方中，尤其在巧克力点心中使用，可酸碱中和，是产品颜色较深。臭粉或碳酸氢氨：
受热集分解为二氧化碳和水，在面团内温度升高开始膨胀，一般用在含水分少的产品中，如饼干，泡芙，沙琪玛，油条。塔塔粉（Cream of Tartar）：
酸性盐，用来降低蛋白碱性和煮化糖浆的作用，于蛋白打发时添加，增强韧性。S.P.乳化剂（蛋糕乳化剂）:
可帮助油，水灾搅拌过程中易于融合，乳化，不会油水分离，使面糊比重降低，蛋糕品质获得改善。
4. 开蛋糕店需要什么手续和证件
开蛋糕店需要的证件，具体如下：
1、营业执照；
2、食品安全许可证；
3、三是税务证营业执照。
需要到当地的工商局去申办，一般来说营业执照的审批并不是特别的严格。食品安全许可证则需要到当地的食品安全局去办理，而税务证则是到税务局去办理。
申请食品经营许可需要要具备以下条件：
1、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
2、具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；
3、有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；
4、具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
法律依据：《食品经营许可管理办法》第十二条
申请食品经营许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：
（一）食品经营许可申请书；
（二）营业执照或者其他主体资格证明文件复印件；
（三）与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件；
（四）食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料。
申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。
5. 蛋糕营销员必须知道的材料
蛋糕营销员必须知道的材料有：基础类,低筋面粉，糖霜，油脂类，香料，发酵粉等。
基础类：鸡蛋和盐。
低筋面粉：简称低粉，蛋白质含量在9.5%以下，因低筋粉无力，因此制成的蛋糕特别松软、膨大；常用于制作蛋糕、饼干、酥皮点心等酥松食品。
糖粉（糖霜）：细砂糖磨成更细的粉末，适合口感更细致的点心；若在其中加入少许淀粉，可以作为蛋糕的装饰使用
植物性油脂：属于流质类的油脂，例如沙拉油、蔬菜油、葡萄籽油等；可以加入面包或蛋糕中替代动物性油脂。
动物性鲜奶油：由牛奶提炼，适合加热使用，可用于料理中做白酱、浓汤等；打发的时候需要另添加细砂糖才有甜味
大茴香籽：类似甘草的特殊香味，常用来做蛋糕、饼干和甜面包，可以直接加入面团中，烤出_的成品会有大茴香籽的特殊香味。
烘焙巧克力：由纯巧克力酱与脂肪、少量的糖加工而成；其甜度低，常用于蛋糕、布朗尼、糖果饼干的配方中。
抹茶粉：天然绿茶研磨成粉末状；适合日式风味的蛋糕面包制作。
小苏打粉：一般使用在含酸性的面糊中，例如水果、巧克力、蜂蜜等；在巧克力的食品中添加小苏打粉，会使得成品更加黑亮。
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7. 开蛋糕店需要什么证件
问题一：开一家蛋糕店需要什么手续 办理个体户营业执照
1.需准备店面房产证复印件,(是租的房子还要租房协议书)
2.身份证复印2张 ，一寸照片5张.
订.到当地工商所申领表格办理工商营业执照。
4.再到税务所办税务登记证，现在好象还得办行业代码证，在质检局。
5.拿到税务登记证后申请发票，发票申请分2种：第一，按定税方法，即每月不管有没有营业额都是每月交纳相同的税额；第二是根据开具发票的金额每月按税率缴税
6.整个过程收费大概在500元左右，时间大概是15－30天，这个各地不同的
还要去卫生部门办卫生许可证
从业人员要有健康证
问题二：开蛋糕店都是要办那些手续。 务必记住：
西点做高端的，做的是格调，是时尚范儿
做低端的，做的是实惠，是给客户省钱！
蛋糕店开张必备条件
2012-7-25 9:47 焙烤商务网 作者：ebeikao
开店硬件条件
1.硬件设施
开蛋糕店，设备设施是基础的条件，一般来说，小型蛋糕店需要以下设备：烤箱、面包醒发箱、发酵箱、大小搅拌器、压片机、碎冰机、打蛋器、蛋糕模具、烤盘、冷藏柜、展示柜、冰箱、操作台、奶油机、架子车、收银台、各种模具、刀具、小器具及其他原辅料。
2.办理开业证件
开店要到以下几个部门办理证件：到工商局办理营业执照，到卫生局办理食品卫生许可证，到税务部门登记缴税领发票，工作人员到防疫站办理健康证。
店主个人能力与素质
1.店主工作内容
1）做好店铺的最高管理者的工作。管理店铺的日常经营活动的运作，并完成公司的各项经济指标。
2）做好店铺形象代理人的工作。作为店铺的主人，需和其地区的各个关系者、顾客、商业伙伴培养良好的关系。店主的一举一动、一言一行代表的是公司的形象，做出的是代表公司的决定。
3）做好协调工作。当店铺有问题发生时，应在第一时间，以店长的身份，尽快加以协调，使其恢复顺畅。
4）做好信息传达者的工作。将市场行情的变化、店铺的各项方针、计划等正确并快速地传达给店铺的员工。
5）做好导师的工作。指导和教育店铺的员工是店主的一项重要职责，所以，如果店长没有这方面的能力，也不是一个合格的店主。
6）做好保全的工作。店主须保证店铺一切资产的安全。
7）做好销售工作。店主也是店铺的一名销售人员，他应当了解顾客购物的心理和需求，这样才能保证店铺商品的适销对路，从而使之长盛不衰。
8）做好商业信息的反馈工作。店铺的店主应当及时将所在其地域的情况和消费动态向公司进行反馈，以便公司对于市场的变化做出应有的举措。
2.店主应具备的素质
1）店长应当是一个热爱生活、极富生活情趣的人。连锁店一方面是在满足目标顾客群体的日常消费，同时还要引导顾客的潮流购物，这样做的目的不仅是提高店铺的销售额，还是稳定自己的顾客群体的方法之一。店铺的店长只有具备丰富的生活体验，才会了解到顾客需要什么，顾客在什么情况下，购买什么东西，并且应当如何使用它。这一切的一切都要求经营者必须热爱生活，有很多的生活阅历。
2）店长还应当有敏锐的商业眼光，并具有一定的分析能力，能够在众多的产品销售数据中，分析出店铺的工作重点。
3）店长还要具有诚实的品德、丰富的爱心和同情心。诚实的品德是一切能力的基础，而关心员工是激发他们工作热情、维护店长权威的最有效手段。
4）店长要具有一定的组织领导能力。只有这样，店长才能承担起管理店铺日常营运的职责，团结所有店铺员工共同完成各项经济指标。
5）店长个人还应具有很强的自觉能力和人际沟通能力。对于自学能力的要求是因为行业发展越来越快，有很多新兴的理念、方法和器械需要了解和学习，不然就会被时代淘汰。店长具有很强的人际沟通能力，是为了更快地处理好对内对外、对上对下的种种关系，同时店长还要将自己的管理知识和经验毫无保留地传授给店铺的其它员工，以推动店铺的整体素质和水平的提升。
6）店长还要具有良好的身体素质。这一项看似好笑，怎么当店长还需要身体好？其实，因为店长的工作是一项辛苦的工作，要求他要能承受长期疲劳、满负荷的紧张工作，所以没有健康的体魄是绝对不行的。
3.懂行业知识，做一名内行的蛋糕店老板
俗话说，只有内行、懂行才能干好这一行。想开一家蛋糕店，首先也是最重要的......>>
问题三：开蛋糕店需要办什么证件 像我所知道的，开蛋糕店所需要办理的是工商营业证，还有卫生证，食品流通证。其实只要达标这些证都是很容易办理的。也可以找熟人帮忙办理，会比较容易。
问题四：开蛋糕店需要什么材料 现在市面上有很多的西点，蛋糕店。大多数的利润都很不错，那么开一个西点或蛋糕点都需要哪些投入呢。我们可以大致的把他们分成6类： 1。设备类 2。装修类 3。人员工资 4。房租 5。材料 6。证件以及其他杂费 设备： 设备可以分为生产设备，展示设备这两大块。 生产设备要包括打面机，烤炉，醒发箱，水槽，工作台，四门冰柜等。如果有条件的话也可以加入一些诸如半自动咖啡机，夏天的时候增加一些生产冰激凌，刨冰，冰粥的设备。为蛋糕店增加一些额外的收入。 展示设备尽量选择效果好一点的，好的展示设备可以使店面的整体感觉上升不止一个层次，而且展示的效果好坏会直接影响顾客的购买热情。我家的店一直用的是万好的设备，效果就挺不错的。 然后就是收银机和监控设备，这个根据自己点的实际情况来就好了，小店一般是没监控的，大一点的可以安装。 装修： 装修方面最主要的是要整洁，干净。有条件的可以请装修队来专门设计自己点的风格，如果资金不充裕也可以自己来弄，墙壁刷成白色，搭配上瓷砖，玻璃一定要擦干净。门外的招牌也是很重要的一点，不能太寒酸，最好用吸塑发光字，雪弗板刻字也可以。门头设计不需要太复杂，简单的底色加上LOGO就可以了。 人工： 因为是做吃的东西，所以口味显得很重要，多花点钱请一个有经验的老师傅远比薪资比较低的新手效果要好得多，所产生的利润也不是那点薪水可以比拟的。 房租： 这个要根据具体情况实际来确定，像是一些在重要商圈的黄金地段的店，那其实做的都是牌子，算是广告的一种，相对很高的房租自然也就不是问题了。而一般的小店面最好选在居民区接近公交车站的地方，这样上下班的人流量都比较多。店铺的面积最好在60平以上，太小了并不利于以后的发展。还有就是在选址的时候要注意一下这个区域原来是否已经有了类似的店面，毕竟人都是有惯性思维的，有时候一旦吃惯了某种口味是不会轻易改变的，这样的话要想抢到顾客就需要付出更多的精力，时间以及资金。 材料费： 现在的供应商很多，可以多挑挑，选择一个最好的，我一般都是付一半压一半这样可以给自己多一些的流动资金。包装方面尽量选择一些精美的小袋子，其实成本并不会贵出很多但是却可以给顾客留下很好的印象。 证件和其他杂费:现在要办一套证件的费用都不低，还是要看你自己的关系了，这个就不多说了。除此之外也要给自己留出一定的流动资金以备不时之需。 当以上这些你都准备好丹的时候，那么恭喜你，你的蛋糕店已经可以开张了。以现在的市场情况来看，蛋糕店还是很有发展的，希望各位有志在这个行业发展的朋友都能早日取得成功。
问题五：想开个蛋糕店需要准备那些东西 首先也是最重要的就是技术问题，只有当您掌握了足够的相关知识和技术，您才能全面系统地了解,，才能把它经营好。
生产技术问题的解决可以有不同的途径。现阶段．最直接、速成龚方式莫过于到烘焙培训班参加学习。在培训班里，老师会毫无保留地讲授各种流行面包、蛋糕、小西点的制作技术，让您在短时间内成为一名合格的面点师。同时还可以了解很多关于设备、原料方面的知识，让我们全方位了解我们所要开展的事业。
很多饼店的失败，或多或少由于经营者对专业知识的缺乏所造成的，因为对专业知识的缺乏会造成您生产成本的提高以及产品质量的不确定．进而增加您的经营风险．例如：您掌握了足够的知识，就会知道您需要什么样的设备，用什么样的工具，出什么样的产品以及师傅们做出的产品是否合格，而不需要过分地依赖师傅们出谋划策。您需要了解，作为老板．我们的目标是最少的投入，创造最大的价值，而师傅”们考虑的是怎样能使自己的工作更加轻松，得到最大的利益。以前有许多开面包店的人，因为不懂专业知识，而完全听从“师傅”们的建议，直至无法继续，而导致失败。 因此您如果想开一家面包店．一定要有足够的专业知识储备才行。除了学校学习，您还需要及时掌握行业动向．保证自己站在技术、产品、营销的前沿。订购一些书籍、杂志是不错的选择，也可以定期参加一些学校或原料经销商主办的各种演示会、展示会、展览会，来丰富自己的知识。只有掌握了知识，才能掌握您的事业，成就您的事业。
有了专业技术支持后，开店的第二个准备是资金，要有一定的资金支持。一般在不计房租的情况下，一间30~50平米的店面均需5万元左右的资金．其中包括设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右；工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右：货架、展示柜5千元左右；其余原料、办营业执照流动资金等约1万元。稍大一点100平米左右的店．投资约10一15万元，主要投入除上述投入数量增加外，装修费用也会增大。 开店后的营销，对于面包店来说是一个长期的任务，不能时断时续，要坚持不懈。这里指的营销除店内销售外，还可以走出去服务，比如，有些小面包店，与周边工厂、企事业单位工会联系，当这些单位员工过生日时，用低价制作生日蛋糕。建立起周遍的销售网络，电话预定等。总之，做什么都有竞争，关健要有自己的特色。
问题六：蛋糕店要办哪些证 蛋糕店需要办理的手续
1、成本根据规模不定，大概在5-10万左右。
2、学历不是问题，关键是要有学习的能力。很多企业老总都没有员工的学历高！
3、去蛋糕店实践是个非常明智的选择。不一定要事事精通，但要明白蛋糕店的运作流程。 4、在镇上开比较适合初级创业的，大城市的竞争比较激烈，小店的成功几率比较小。
办理个体户营业执照
1.需准备店面房产证复印件,(是租的房子还要租房协议书)
2.身份证复印2张 ，一寸照片5张.
3.到当地工商所申领表格办理工商营业执照。
4.再到税务所办税务登记证，现在好象还得办行业代码证，在质检局。
5.拿到税务登记证后申请发票，发票申请分2种：第一，按定税方法，即每月不管有没有营业额都是每月交纳相同的税额；第二是根据开具发票的金额每月按税率缴税
6.整个过程收费大概在500元左右，时间大概是15－30天，这个各地不同的
还要去卫生部门办卫生许可证
从业人员要有健康证
开餐饮店，需要办理食品卫生许可证和个体工商户营业执照以及税务登记证。食品卫生许可证在当地卫生局办理（同时办理健康证），个体工商户营业执照在当地工商局或工商所办理，税务登记证在当地国税局办理。必须一个一个挨次序办理。但是无论如何，第一步必须先到工商局，为你的店子核准一个名称，核准通过的话工商会出具一份《名称预先核准通知书》，然后你才能去办其他证照。
办理食品卫生许可证所需手续如下：
1. 经营者的有效的身份证的复印件
2. 经营者的一寸照片一张
3. 经营场所的场地租赁合同
4. 《名称预先核准通知书》复印件
手续备齐后填表办理即可。
办理营业执照所需手续如下：
1. 经营者的有效的身份证的复印件
2. 经营者的一寸照片一张
3. 经营者的有效的计划生育证的复印件
4. 经营场所的场地租赁合同备案
5. 经营场所的食品卫生许可证的复印件 6. 《名称预先核准通知书》原件
手续备齐后填表办理即可。
办理税务登记证所需手续如下：
1. 营业执照法人代表的身份证复印件
2. 营业执照法人代表的一寸照片3张
3. 营业执照副本
手续备齐后填表办理即可。
问题七：开蛋糕店需要办哪些证件 需要你到工商部门办理营业执照、卫生部门办理卫生许可证、税务部门办理税务登记证，从业人员要有健康证。
个体户营业执照
1.需准备店面房产证复印件,(是租的房子还要租房协议书) ；
2.身份证复印若干张 ，一寸照片若干张.；
3.到当地工商所申领表格办理工商营业执照。
4.再到税务所办税务登记证；
5.拿到税务登记证后申请发票，发票申请分2种：第一，按定税方法，即每月不管有没有营业额都是每月交纳相同的税额；第二是根据开具发票的金额每月按税率缴税
6.整个过程收费大概在500元左右，各个地方不一样，还要根据你当地的情况而定。
这只是简单的几个，具体的还有，希望能对你有帮助！
问题八：开一个蛋糕店需要办理哪些手续 到工商部门办理营业执照、卫生部门办理卫生许可证、税务部门办理税务登记证。
问题九：开蛋糕店办证需要花多少钱，需要多少证？ 开店的话，需要工商证，还有食品流通证，或者是卫生证，至于办证需要多少钱，主要还是看你在什么地方吧，如果可以的话自己去办，大概也就是几百块，不过估计会很难办，如果找人办的话，至少也得两三千啊。
8. 开蛋糕店需要什么手续和证件
开蛋糕店需要提交的手续和证件主要有：
1.注册登记：首先，你需要办理企业注册登记，办理营业执照、税务登记证，并注册经营者登记，获得统一社会信用代码证。
2.工山悉商核准：提交完登记证后，你还需要办理商业经营许可，并上传相关资料，向工商部门提交申请，经审查获得许可后，才能正式进行经营活动。
3.场所审批：在许可证获得批准后，你还需要为蛋糕店办理相关场所许可，向当地行政机构申请场所审批，提供企业详细信息、经营计划书等，完成行政审批后才能开蛋糕店。
4.食品安全许可：开蛋糕店必须拥有食品安全许可，需要向食品亩销药品监督检验系统提交申请，提供申请资料、提交申请书等，经审查后才能获得认可。
5.消防审批：还需要向消防部门提交申请资料和设计方案，通过审批完成消防认可，保证蛋糕店符合安全技术标准。
6.卫生许可：卫生许可也是必要的手续，需要向卫生行政机关提交相应资料，经审核获得许可后，方可正式开始营业。
法律依据：
《迅唯游食品经营许可管理办法》
第十二条：申请食品经营许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料:
（一）食品经营许可申请书；
（二）营业执照或者其他主体资格证明文件复印件;
（三）与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件;
（四）食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料。申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。